韭菜鸡蛋粉丝馅饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋粉丝馅饼怎么做好吃窍门

一、韭菜粉丝馅饼怎么做好吃？

回答如下：韭菜粉丝馅饼是一道口感爽脆、味道鲜美的美食，下面是制作方法：

材料：

韭菜、粉丝、猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、油

步骤：

1. 韭菜洗净切成细碎的末，粉丝用清水泡软备用；

2. 猪肉末加姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟；

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色后加入韭菜末和泡软的粉丝继续翻炒；

4. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒至韭菜和粉丝都熟透后关火；

5. 取出一张饺子皮，将馅料放在中央，将饺子皮捏成半月形，压紧封口，放在烤盘上；

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟直到饼皮变得金黄色即可。

温馨提示：在烤制过程中，可以在饼皮上涂上一层蛋液，让饼皮更加酥脆，口感更佳。

二、韭菜鸡蛋馅饼怎么做？

烙饼之前先把面和好，行两个小时，和面时一般用开水和面，一半用温水和面，烙出的饼软，然后把韭菜挑好，洗干净控干水分后，切碎备用，起锅烧油炒鸡蛋碎，晾凉以后放入韭菜碎，十三香，鸡精，酱油搅拌均匀即可，把面切成大小一致的面团，幹成饼把韭菜鸡蛋馅放些，在包起来，在幹成饼下锅就可以烙啦。

三、鸡蛋韭菜馅饼怎么做？

步骤/方式1

首先我们要准备好制作这道【韭菜鸡蛋馅饼】需要用到的所有食材：面粉250g、韭菜200g、鸡蛋3个、虾皮30g。

步骤/方式2

把控干水分的韭菜切成碎粒后放入料理盆中，加入炒好晾凉的鸡蛋虾皮。调入香油10ml，用筷子搅拌均匀备用

步骤/方式3

拌匀后将调好的韭菜鸡蛋馅儿放到擀好的面皮中心，要多放一点馅儿。然后像包包子捏褶那样捏起皮的边缘，像包包子一样包好

步骤/方式4

平底锅中火烧至掌心灼热，用油刷刷上一层油，将馅饼生胚收口向下放入锅中小火烙制。烙至底部略微金黄，然后翻面继续烙另一面，即可完成

四、韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃？

步骤/方式1

先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋。

步骤/方式2

加入100克凉水。

步骤/方式3

搅拌均匀

步骤/方式4

酵母用温水化开

步骤/方式5

加入面团中，借助工具揉匀（由于面团较稀，直接用手会比较粘手）

步骤/方式6

揉好的面团

步骤/方式7

分成均匀的15等分，用油封住面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时以上。

步骤/方式8

韭菜清洗干净

步骤/方式9

切成末

步骤/方式10

盛入大碗中，加少许油拌匀

步骤/方式11

鸡蛋磕入碗中划散

步骤/方式12

起锅烧油

步骤/方式13

油七成热时，倒入鸡蛋，快速划散。

步骤/方式14

韭菜末中加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香。

步骤/方式15

倒入鸡蛋碎

步骤/方式16

拌匀即可，馅就好了

步骤/方式17

取出一个面团，用手按扁。

步骤/方式18

包入馅料

步骤/方式19

面团的延展性已经很好了，可以包好多馅。

步骤/方式20

收口朝下，放入电饼铛中（电饼铛提前预热，抹少许油）。

步骤/方式21

依次做完，饼上刷油，盖上锅盖烙上两分钟。

步骤/方式22

翻面，再烙上两分钟，按压回弹就是好了。

步骤/方式23

起锅装盘

步骤/方式24

皮薄馅大，吃得好过瘾哦。

五、韭菜粉丝馅饼热量？

韭菜粉丝馅饼每百克热量约120大卡。

主料

面粉500克，水300克，酵母(干)5克，韭菜

200克，粉丝50克，鸡蛋4个

辅料

盐适量，色拉油适量

步骤1

准备一小把十八里粉条儿，剪断，冷水泡软。

步骤2

韭菜洗净沥干水。

步骤3

500克面粉，加300克清水，5克酵母，揉成光滑偏软的面团，密封发酵至2倍大。

步骤4

鸡蛋炒散。

步骤5

捞出泡软的粉丝，十八里粉丝，软而不烂。

步骤6

切碎。

步骤7

把粉丝碎和韭菜碎加入鸡蛋中，加适量色拉油拌匀锁水，再加适量盐拌匀备用。

步骤8

发好的面团取出，揪一块拍扁。

步骤9

包入菜馅，捏紧收口。

步骤10

电饼铛刷油预热，放入饼坯，表面刷油。

步骤11

烙至两面金黄，饼身鼓起即可。

六、剩韭菜馅饼怎么做好吃？

可以留起来第二天继续做些面食，馄饨包子饺子馅儿饼懒笼都可以，或者我自己比较喜欢直接煮成菜粥，稀的干的就全有了，什么馅儿都可以~很好吃~

第三种是把他们家一些面再打个鸡蛋，搅成面糊摊成小菜饼~这个如果做的面糊稀一点的话摊出来的比较像是鸡蛋饼，摊坨子这种~如果面糊粘稠一点做的时候多加点油，煎炸出来的效果就是外焦里嫩的油炸饼，效果非常好，两种都很好吃~

七、包菜粉丝馅饼的做法，包菜粉丝馅饼怎么做好吃？

I 材料 ingredient |

包菜300克，粉丝100克，五花肉100克

I 调味料 seasoning |

盐、花椒、干辣椒段、醋、酱油各适量

I 做法 fecipe |

包菜洗净切丝；五花肉洗净切片。

水烧开，放入粉丝煮5分钟，捞出沥干。

锅下油烧热，下花椒、干辣椒爆香，放五

花肉煎至出油，放入包菜翻炒，调入盐、酱

油、醋，放入粉丝炒匀，待熟起锅装盘即可。

八、肉末粉丝馅饼的做法，肉末粉丝馅饼怎么做好吃？

1、食材：圆白菜(撕小片)200g、冬粉(水泡软、剪小段)100g、樱花虾(干)2大匙、猪绞肉70~80g、油2大匙、米酒1大匙、海盐1小匙、白胡椒粉适量、香油1小匙、饮用水150ml、面粉4大匙、太白粉1大匙。

2、起油锅，翻炒绞肉、樱花虾，炒至绞肉半熟。

3、锅边呛入米酒，炒至绞肉呈现焦香及香气四溢。下圆白菜、浸泡软的冬粉、些许水分(约100~150ml)，翻炒至冬粉变软。

九、韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤图，怎么做好吃？

韭菜鸡蛋虾皮饺子怎样做好吃，我觉得最重要的是面皮，只有面皮做的好，吃着筋道，才好吃：首先和面时稍加点盐，打里面两个鸡蛋清，把和好的面团醒一下，趁着这个时间调馅，里面放些粉条和虾米更好吃，记得最后在放盐，因为盐放早了容易出水，当馅儿调好时，面团拿出来再揉一揉，排出气泡，然后分成小剂子，开始包饺子，这样做出来的韭菜鸡蛋虾皮饺子相当好吃！

十、粉丝馅饼怎么做才好吃？

1、粉丝冲洗干净，开水煮两分钟，

2、韭菜洗干净切碎放盆里，粉丝捞出来切碎倒入盆里，鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里，葱姜蒜切末倒入盆里，

3、调制馅儿，加盐，鸡精，十三香，耗油适量，再加入香油适量，增加馅儿的香味和口感，搅拌均匀，

4、面皮也很关键，面要劲道。提前发好的面拿出来，揉十分钟，面就会很劲道。揉成长条，切成剂子，

5、再揉每一个剂子，然后用擀面杖擀成面片，加入馅儿，包成包子形状。

6、用手轻按压一下包子，就是馅儿饼胚子了。电饼铛涂油预热一分钟，然后把馅儿饼放进去，

7、馅儿饼上面也刷一层油，盖上盖子，隔一分钟翻一次面。翻第三次的时候，关电源，焖两分钟即可。