韭菜鸡蛋粉丝水饺馅的做法视频 韭菜鸡蛋粉丝水饺馅的做法视频教程

一、韭菜粉丝鸡蛋饺子馅的做法？

1.

将200克粉条泡水10分钟

2.

剁碎备用

3.

把200克韭菜洗净沥干水分

4.

剁碎备用

5.

把50克鸡蛋打入碗中

6.

起锅加入30克油烧热，打入蛋液凝固打散备用

7.

全部放入盆中

8.

加入5克花椒粉，10克食盐，5克十三香，10克香油

9.

搅拌均匀

二、韭菜水饺馅的做法？

1. 很简单。2. 韭菜是水饺馅料中常用的一种，因为它的口感清爽，营养丰富。制作韭菜水饺馅的方法很多，可以将韭菜洗净切碎，加入瘦肉末、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料拌匀即可。也可以加入虾仁、豆腐等其他食材来丰富口感。3. 如果你想让韭菜水饺馅更加美味，可以尝试加入少量芝麻油或者酱油来提升口感。同时，也可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调料。

三、韭菜馅水饺的做法？

准备好面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

准备好里脊肉和韭菜，将里脊肉切成小丁，加入酱油、盐、姜末腌制10分钟，将韭菜切成小段备用。

将腌制好的里脊肉和韭菜放入一个碗中，加入花椒面、花生油、盐搅拌均匀，制成馅料。

将面团揉成长条，切成大小均等的小剂子，用擀面杖将小剂子擀成圆形的薄皮。

将馅料放在薄皮中央，将薄皮对折，用手捏紧边缘，制成饺子的形状。

将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再加入一些凉水，再次煮沸，重复此步骤3次即可。

将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油和花生油拌匀即可。

温馨提示：

面团揉好后要醒面，这样可以让面团更加柔软易擀。

馅料的制作可以根据个人口味适量增减调料。

煮饺子时要注意火候，不要煮过头，否则口感会变差。

四、猪肉韭菜水饺馅的做法？

用料：熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

温馨提示：

1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。

2、搅拌的时候，要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。

3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。

拓展资料

猪肉韭菜饺子是一道传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。

五、韭菜牛肉水饺馅做法？

主料：

牛肉馅 : 500克 韭菜 : 600克 玉米油 : 适量 面粉 : 600克 水 : 350克

辅料：

料酒 : 3勺 生抽 : 3勺 老抽 : 1勺 盐 : 适量 耗油 : 2勺 葱 : 1段 姜 : 1块 鸡粉 : 1勺

详细步骤：

1、面粉加入水揉成软硬合适的面团。

2、准备牛肉、葱姜。

3、牛肉加入料酒，顺一个方向搅拌均匀。

4、加入耗油搅拌均匀。

5、加入盐适量。

6、全部顺一个方向搅匀后，加入葱姜。

7、搅拌均匀，待用。

8、韭菜择洗干净。

9、切碎。

10、放入肉馅的一边。放入玉米油适量，把韭菜用油包裹住，这样做韭菜不会出汤。然后再和肉馅拌匀。

11、加入葱末姜末，香油。

12、加入鸡粉搅拌均匀饺子馅就做好了。

13、揉好的的面团揪成剂子，擀成圆片。

14、拿一个饺子片，放在左手手指上，放入适量的馅。

六、手切肉韭菜水饺馅的做法？

1.用水将面粉和成光滑的面团，放到一边醒一下待用。

2.准备一块五花肉，切成肉丁。

3.将葱姜切成岁末4.将葱姜末、适量五香粉、盐、味达美放入切好的肉中，搅拌5.将搅拌好的肉馅放置到一旁腌制约十分钟6.趁着醒面和腌制肉馅后的空闲时间将韭菜处理一下，洗干净、淋干水后，切成韭菜末7.将切好的韭菜与肉馅混合，放入适量用油锅热好的植物油，然后加入适量鸡精、香油。如果腌制肉馅的时候放的盐比较多，现在就可以不用放盐了，如果刚才放的很少，现在可以再放少许的盐，但是不要放太多。8.将醒好的面拿出来做成饺子皮9.开工包饺子了10.包的不怎么好看，见谅，哈哈11.包好的水饺放入开好的水中，开三遍后就熟了可以吃了。也可以蒸着吃，蒸的话，开锅后放蒸笼，十分钟就好

七、韭菜溜鸡蛋水饺怎么拌馅好吃？

韭菜鸡蛋陷先放少量的盐，在放点猪大油，虾皮一起拌非常好吃。

八、韭菜鸡蛋馅水饺能放冰箱吗？

韭菜鸡蛋馅水饺可以放冰箱啊，我认为所有的水饺都可以放冰箱的，但是别放太久，毕竟还是新鲜的更好吃，营养也更好

九、韭菜鸡蛋馅花卷做法？

步骤 1

面粉适量，在盆中一半用开水和面，一半加发酵粉和面，和面用筷子，免得手上粘面粉。面团揉好偏软。醒发至膨胀。

步骤 2

碗中打鸡蛋，加一点点盐，有点底味。

步骤 3

锅中倒油，适量多点，油热后到入鸡蛋液，用筷子迅速搅散。韭菜切好后加入少许油，锁住水分。到入鸡蛋，加盐，加五香粉。

步骤 4

把醒发好的面团在案板上擀开，尽量薄一些。韭菜鸡蛋平铺在面上，从一头如卷毛巾一伴卷起。两头捏紧，上笼屉，醒发十五分钟。大火蒸25分钟。关火闷3分钟。美味已成。

十、韭菜鸡蛋粉丝肉饺子馅的做法大全？

把粉丝用八十度的热水泡一会，肉馅加葱姜盐味精.味极鲜.油等调料炒好的鸡蛋碎放进去.粉丝用冷水冲一下剁碎加入.加入韭菜放入香油拌匀即可。