韭菜鸡蛋粉丝馅儿 韭菜鸡蛋粉丝馅儿怎么调
一、韭菜鸡蛋馅儿怎么抱团?
韭菜除理干净,洗好沥水备用,鸡蛋炒好和韭菜放在一起加佐料拌匀,然后用面皮包好即可。
二、韭菜鸡蛋馅儿怎么调?
、我们首先将准备好的食材摘一下,将韭菜的老叶子和烂的摘掉,然后再清洗干净,甩开水分,然后放入盆中再稍微控一下水备用
2、然后我们将准备好的鸡蛋打入碗中,用筷子打散,然后加少量的料酒,然后再加一些凉白开,搅拌均匀备用
3、锅中加入油,油热之后倒入打好的鸡蛋液,然后开小火慢慢煎,用筷子快速打散,这样把蛋液炒熟,筷子打散之后盛出,晾晾备用
4、韭菜控干水分之后,然后把韭菜切成小粒,尽量的切的小一些,韭菜切碎之后盛入盆中,倒入适量的熟油搅拌均匀备用
5、将炒好的鸡蛋倒入搅拌好的韭菜中,用筷子搅拌均匀,再加入少量的盐和鸡精,搅拌均匀,再加入适量的虾皮,搅拌均匀备用这样鸡蛋韭菜馅就做好了。其他调料,比如:十三香,葱,姜,蒜之类就不要放了,因为很容易覆盖韭菜的鲜味。
6、我们将做好的韭菜馅包成饺子,然后在锅中加入适量的清水,水开之后下入包好的饺子,大火烧开,水开之后加入一勺清水,这样反复打水2次饺子就成熟了。
这样做出来的韭菜鸡蛋饺子鲜香美味,韭菜味道浓郁,而且不出水,非常的好吃又美味。
三、韭菜鸡蛋肉馅儿怎么和?
主料
鸡蛋4个
韭菜600g
面粉800g
调料
食盐适量
味精适量
调和油150ml
韭菜鸡蛋肉馅水饺的做法
1.鸡蛋炒熟后,用筷子快速的搅成碎块!
2.猪肉切成肉茉后,入锅炒个七八分熟就可以!
3.韭菜洗净切成茉!
4.鸡蛋碎,和肉碎晾凉后放入切好的韭菜,加油,加盐加入适量的味精后拌均!
5.用温水和面,和好面团最好醒半个小时!
6.将面条揉成面条型,揪成面剂子!
7.将面剂子擀成饺子皮,不要太厚了!
8.开始包饺子,呵呵,这步就不用说了吧,大家应该全会了,记得韭菜馅的饺子,饺子边一定要捏严了,要不然一煮的话就会开口了。
9.站排了,等着检阅喽,所有的饺了全包好喽,一会就下水游泳喽!
10.起锅,入水,水开后,加一点点盐后放饺子,中火煮,水再沸腾的时候,加一点冷水,反复二三次后,饺子全漂在水面上了,饺了就熟了,开吃!
四、韭菜鸡蛋饺子馅儿做法?
饺子是我的最爱,一周能吃个几次,不过都是肉馅儿的多些。
韭菜鸡蛋馅儿也是非常好吃的,步骤:
1.取鸡蛋三个打入碗中,打散加料酒搅拌均匀,炒锅放适量油烧热,将蛋液放入炒成型,用铲子捣碎,一旁放凉备用。
2.取一把韭菜洗干净控水切碎,为了锁住韭菜的水分,要往切碎的韭菜里放一些香油,搅拌均匀,让每个韭菜粒都粘上香油。
3.取面粉加少许盐,加水和成不软不硬的面团,放一边醒半个小时,中间要多揉揉,让面有一定筋性。
4.现在我们来拌馅儿,在韭菜里再放入点切碎的木耳,姜碎,把放凉的鸡蛋碎为放入,加盐,五香粉,耗油,一起搅拌,一盆香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿就拌好了,下一个工序就是擀皮包了😀
五、韭菜鸡蛋馒头碎馅儿饺子做法?
把韭菜切碎 ,鸡蛋炒熟搅碎 ,然后把馒头也搅碎 ,这三种放在一起 放上调料就可以做饺子了 。
六、韭菜鸡蛋粉丝盒子?
鸡蛋,韭菜粉丝盒子,韭菜盒子很多人都是喜欢吃的,薄皮大馅,麦酥里嫩,非常鲜美,但做法还是很有讲究的。一定要把面粉烫一半,温水一半来和面,这样面比较柔软,一把韭菜三四个鸡蛋一点粉丝,再放入一点鲜虾皮儿,这样味道更好一些。尽量韭菜盒子大一点,这样馅儿放进去的比较多,吃起来很觉得过瘾。
七、绿豆芽韭菜鸡蛋包馅儿做法?
把绿豆芽韭菜碎鸡蛋碎放盆里放盐油
八、韭菜鸡蛋馅儿饺子最正宗的做法?
备用食材:韭菜600克,鸡蛋4个,虾皮1小把,花椒油少许,香油少许,胡椒粉少许,食盐少许;
制作过程:第一步,韭菜择洗干净后,控干水,切成小碎丁,鸡蛋磕入在碗中,加上点食盐,打散成蛋液,淋入锅中将其炒熟划散盛出,晾凉后再用;
第二步,面粉中加上一点点食盐,分次少许加入温水,和面比较柔软的面团,松弛一会,在韭菜丁中淋入2勺香油,拌均匀,然后将晾凉的炒鸡蛋放入;
第三步,加上点虾皮,同时再向其中加上花椒油、胡椒粉和少许的味极鲜,混合搅拌均匀,面团松弛好后,移至在案板上,撒上干面粉防粘,揉成长条;
第四步,分成小面剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮,用保鲜膜盖住防干,这个时候在韭菜馅中加上点食盐拌均匀,馅料放入饺子皮中捏好;
第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,加上少许食盐,逐个下入饺子煮,待将饺子完全煮至浮起在锅面,就可以出锅了。
九、韭菜鸡蛋木耳虾仁香菇馅儿调法?
先把韭菜香茹洗干净,鸡蛋炒好拌碎晾凉虾仁切成小块,然后切韭菜,香茹焯水切粹,把韭菜香茹虾仁一起放入鸡蛋中,加盐搅拌即可。
十、韭菜鸡蛋粉丝炒法?
先把韭菜洗干净,洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。
然后把粉丝用热水泡软在,这样额可以让粉丝更快熟。鸡蛋也事先打好。
先在锅中倒入适量的油,然后把鸡蛋倒入锅中,把鸡蛋炒熟。
鸡蛋炒熟后放入韭菜段一起翻炒。等韭菜变软后放入粉丝。加生抽,蚝油,盐。白糖进行调味。把煮好的韭菜鸡蛋粉丝装盘就可以了。
韭菜也可以直接炒鸡蛋。还可以包韭菜馅的饺子。
小时候经常吃的韭菜炒鸡蛋很好吃的。
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