韭菜粉条馅怎么做 韭菜粉条馅怎么做好吃

一、豆腐韭菜粉条馅怎么做？

用料

普通面粉 250克，

发酵粉 3克，

素馅配料：

韭菜 适量，

豆腐 1小块，

粉条 适量，

胡萝卜 1小节，

木耳 适量，

温水 120克，

耗油 2勺，

十三香 适量，

花椒 10粒，

生抽 4勺，

盐 适量，

食用油 适量，

做法步骤

1、豆腐切小块，放平底锅煎成金黄;

2、韭菜切成小节粉条提前泡发，煮软，凉凉切成小段胡萝卜切成小丁儿，平底锅放油也煎一下木耳提前泡发，也切成丁把木耳、萝卜、豆腐、韭菜、粉条放盆里。

3、找一个小锅，烧油，放花椒提味道，花椒发黑捞出来，油烧热凉凉备用

4、加生抽，可以稍微多放一些，增加颜色和提味，

5、加盐，适量，加耗油，适量，加十三香，少放一点有个味道就行，放入加热后的油

6、搅拌均匀备用，尝下咸淡，淡了加盐，要比平时直接吃咸一点包出包子正好，要不然会比较淡。

7、提前发好的面，排气，切成小块，擀皮，擀成边缘薄中间厚的皮，包馅、捏成包子。

8、留有空隙放加了冷水的蒸锅，改盖醒发20分钟，中大火蒸20分钟，时间到了不要着急打开，闷两分钟开盖。

二、韭菜粉条鸡蛋包子馅怎么做好吃，韭菜粉条鸡？

主料

500g韭菜

折叠编辑本段配料

适量油

适量盐

适量葱

适量姜

适量包子饺子馅调料

适量黑木耳

适量粉条

适量鸡蛋

适量香油

适量面粉

适量酵母

折叠编辑本段制作步骤

1.准备面粉和酵母，酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时

2.发好的面团 。

3.韭菜洗干净沥干水分，切成小段。

4.黑木耳泡发洗干净切碎。

5.粉条一小把用温水泡软切碎。

6.鸡蛋炒熟切碎。

7.以上几样搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、油、盐、葱姜末、香油搅拌均匀即可。

8.发好的面揉一会，排出空气。

9.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

10.然后擀皮。

11.拿一块擀好的皮放入适量的馅。

12.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。

三、韭菜鸡蛋粉条馅蒸饺怎么做？

韭菜鸡蛋粉条馅儿蒸饺怎么做？现在自家小院儿搁点儿韭菜把它摘干净了洗干净了放在一边沥水这边就可以去泡点粉条了放在热水锅里头再和上点面醒一醒现在就可以拿两个鸡蛋打碎摊好现在就可以把韭菜切好了把粉条也切碎了，放在一起加上油调料让韭菜鸡蛋粉条馅就可以调好了就可以包蒸饺了我们一家都很爱吃

四、韭菜盒子粉条馅怎么调？

先和面揉面，放置到面团发至两倍大。

在等面团的间歇，将泡发的粉条切短，将韭菜切断，放入香葱、盐拌匀;将面团分成一个一个的小剂子，然后擀成外薄里厚的面饼。然后给面饼里面装上菜，对折封口(记得口一定封严实了，否则煎的时候会有馅儿掉出来);进行第一步，做出一个小三角;进行花边的第二步，继续叠下去，就可以做成一个完整的花边了。.第一做不是很好看，多做几个就会好很多了。将电饼铛里面放上油，把饼放入锅中煎，大约五分钟左右即可。

两面金黄，出锅啦！

五、韭菜粉条水饺怎么调馅？

馅料：1.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用。2.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好。3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌。包饺子：1.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连2.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮3.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料

4.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形5.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子6.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。煮饺子：1.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘2.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮3.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩

六、韭菜粉条排骨馅的做法？

取800克新鲜的排骨清洗干净剁成小块，300克韭菜洗干净控干水份，切成小段放入盆中，加入少许香油翻伴均匀，300粉条用水浸泡30分钟，起锅加水，水开后加入泡好粉条煮5分钟后捞出过凉，控干水份切成小段放入盆中，加入少许生抽翻伴均匀以防粉条沾在一起。

加取盆放入排骨段，加入粉条段，放入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油一勺生抽一勺料油，用手翻伴均匀最后放入韭菜段伴匀既可。

七、韭菜胡萝卜粉条素馅包子怎么做？

韭菜胡萝卜粉条素馅包子的做法如下：

主料：

面粉200g，韭菜100g，胡萝卜100g，粉条50g。

调料：

生姜适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，香油适量，料酒适量。

步骤：

1. 面团制作：将200g面粉倒入碗中，加入适量温水，揉成光滑的面团搁置。

2. 馅料制作：韭菜洗净后切成粒，胡萝卜削去外皮后切成粒，粉条用开水泡软后剪成小段，所有材料混合在一起备用。

3. 调制酱汁：将1小勺姜末，1小勺盐，1/4小勺糖、适量生抽、适量白醋、适量香油、适量料酒混合搅匀备用。

4. 包子制作：将醒好的面团揉成长条，切成一定大小的面剂，擀成圆形皮子，包入韭菜胡萝卜粉条馅料后搓成口袋口形状。

5. 煮制：取一个汤锅倒入适量清水，将水烧开后放入包子，如果水不够盖过包子，可以加入适量热水。等待水再次煮沸后，加入1小勺食用油，盖上锅盖，中火煮10分钟左右即可。

6. 享用：将煮好的包子捞出，放在碗中，淋上调制好的酱汁即可食用。

温馨提示：为了让包子更加美味，可以将酱汁分别和包子一起煮熟，这样可以更好地让酱汁浸透进包子里面，味道更好。

八、韭菜鸡蛋香菇粉条馅饺子做法？

将韭菜洗净导碎，香菇导碎，粉条用热水泡开导碎，然后将鸡蛋及调料混入搅匀，用面皮包成饺子煮熟即食。

九、韭菜粉条鸡蛋萝卜馅怎么调制？

韭菜切成沫，加食用油拌匀，鸡蛋炒熟，切碎放凉加入韭菜中，粉条煮熟，萝卜切碎挤干水分，放入韭菜中，加入姜末，盐，耗油，香油，搅拌均匀即可。

十、韭菜西葫芦粉条馅的做法？

韭菜要杀水切碎西葫芦切碎粉条泡软切碎放油盐胡椒粉