韭菜粉条水饺馅的做法大全图解窍门 韭菜粉条水饺馅的做法大全图解窍门视频

一、粉条水饺馅做法大全？

粉条水饺馅做法

主料

面粉适量 粉条适量

辅料

韭菜适量 鸡蛋6个 粉条适量 植物油适量 食盐适量 酱油适量

1.韭菜洗净沥水备用2.粉条适量开水烫软备用

3.鸡蛋适量打散

4.平底锅抹油，锅热下如打散的鸡蛋液煎成蛋皮备用

5.将所有的蛋皮煎好备用

6.将蛋皮与韭菜用刀切碎备用

7.炒锅放油，下如切碎的粉条放入锅内翻炒，同时加入食用盐、酱油少许和饺子料翻炒均匀入味，然后下如蛋皮一起翻炒，最后放入韭菜翻炒，关火

8.和软硬适当的面团，制作饺子皮，包饺子，然后下锅煮熟即可

二、韭菜粉条水饺怎么调馅？

馅料：1.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用。2.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好。3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌。包饺子：1.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连2.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮3.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料

4.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形5.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子6.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。煮饺子：1.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘2.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮3.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩

三、韭菜水饺馅的做法？

1. 很简单。2. 韭菜是水饺馅料中常用的一种，因为它的口感清爽，营养丰富。制作韭菜水饺馅的方法很多，可以将韭菜洗净切碎，加入瘦肉末、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料拌匀即可。也可以加入虾仁、豆腐等其他食材来丰富口感。3. 如果你想让韭菜水饺馅更加美味，可以尝试加入少量芝麻油或者酱油来提升口感。同时，也可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调料。

四、韭菜馅水饺的做法？

准备好面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。

准备好里脊肉和韭菜，将里脊肉切成小丁，加入酱油、盐、姜末腌制10分钟，将韭菜切成小段备用。

将腌制好的里脊肉和韭菜放入一个碗中，加入花椒面、花生油、盐搅拌均匀，制成馅料。

将面团揉成长条，切成大小均等的小剂子，用擀面杖将小剂子擀成圆形的薄皮。

将馅料放在薄皮中央，将薄皮对折，用手捏紧边缘，制成饺子的形状。

将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再加入一些凉水，再次煮沸，重复此步骤3次即可。

将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油和花生油拌匀即可。

温馨提示：

面团揉好后要醒面，这样可以让面团更加柔软易擀。

馅料的制作可以根据个人口味适量增减调料。

煮饺子时要注意火候，不要煮过头，否则口感会变差。

五、韭菜粉条素饺子馅做法大全？

粉条提前泡发好，剁碎，韭菜切碎，放耗油，盐，胡椒粉，鸡精，拌匀，素饺子馅儿就可以了。

六、韭菜粉条猪肉水饺的做法？

材料

主料：韭菜200g、猪肉馅400g、粉条100g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量

韭菜粉条猪肉水饺

1

韭菜洗干净。

2

姜切碎。

3

肉馅用姜，酱油腌制一下。

4

活好的面。

5

粉条煮好。

6

晾干切碎。

7

鸡蛋炒散。

8

把韭菜，肉馅，粉条倒入盛入鸡蛋的锅中，搅拌均匀。

9

包好的水饺。

10

盛入一碗吧。

小贴士

水饺还是现吃现下的好。

七、韭菜猪肉粉条饺子馅的做法大全？

提起包饺子，那是我的最爱，饺子馅最关键，韭菜猪肉粉条馅的做太多了，民族不同，地方不同做法各有不同我是粉条用水煮塾弄碎韭菜切好倒点油保住水份，肉馅炒塾加上各种调料合在一起最后打个鸡蛋放点香油，这样馅不散，最后放冰箱冷藏一会即可，东北人最拿手的就是包子了

八、北瓜粉条馅水饺的做法？

主料，五花肉500g 

辅料，油适量，盐适量，葱适量，北瓜500g

1.把五花肉用搅拌机或手工成肉末。

2.将北瓜剁碎。

3.将备好的葱末与姜末和处理过的肉和北瓜混在一起搅匀。

4.加入适量盐、酱油、生抽、包子饺子料包搅匀成馅儿。再准备饺子皮包好。

5.将包好的水饺放入锅中煮。煮开后加凉水，反复三次煮熟即可。

6.将水饺捞出，撒上适量葱花。

7.美味又好吃的北瓜粉条馅水饺的做法完成开吃了。

九、猪肉韭菜水饺馅的做法？

用料：熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

温馨提示：

1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。

2、搅拌的时候，要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。

3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。

拓展资料

猪肉韭菜饺子是一道传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。

十、韭菜地软粉条包子馅的做法大全？

主料：面粉600g地软200g韭菜150g五花肉300g辅料：热油适量、盐适量、红薯粉条1把、生姜1块、大葱适量、鸡蛋1个、十三香3g、生抽2勺、耗油1勺、酵母5g步骤：

1、地软用开水冲烫后，彻底的洗去杂质2、面粉里放入酵母，和成面团，置温暖处发酵3、红薯粉提前泡软，切段4、五花肉剁碎5、生姜，大葱用料理机打碎，倒入肉馅中6、放盐，十三香，耗油，生抽，热油泼一下激发香味，打入鸡蛋一个搅拌均匀7、加粉条拌匀8、加地软拌匀9、加入韭菜10、将全部食材混合均匀11、中指沾干面粉，在发酵好的面团上戳个小洞，不回缩不反弹，证明面团已完全发酵12、切成大小均匀的剂子，檊成中间厚，四周薄的包子皮13、取一张面皮，加入适量的馅料，右手拇指和食指捏着面皮的边缘包出均匀的褶子14、包出有漂亮褶子的包子15、放入笼屉，二次醒发15分钟左右，上蒸锅大火蒸18分钟，关火5分钟后揭盖16、趁热蘸料汁享用吧