韭菜粉丝煎饺怎么做 韭菜粉丝煎饺怎么做好吃

一、粉丝煎饺热量？

答：粉丝煎饺热量 为 1个鸡蛋粉丝饺子20.0克含有热量51大卡，需要散步35.2分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪16.80克;蛋白质7.00克;碳水化合物22.10克;纤维素3.60克

所以500克饺子就是1275大卡。

粉丝煎饺的做法：

用料：饺子皮30张；韭菜 150克；豆腐 150块；粉丝 半把；火腿肠 1根；盐 3分之1勺；鸡精 3分之1勺；食用油 。

步骤 1space

粉丝提前用热水泡了放一边 然后把韭菜豆腐火腿肠切丁 切完了就可以把提前泡的粉丝捞出来 然后切碎 与其他馅料混合（这个时候可以放3汤勺食用油 可以防止韭菜出水）顺着一个方向搅拌 想吃辣点的可以放点辣椒粉

步骤 2

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包饺子～

步骤 3

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最后一步 贴饺子我用的是平底锅 不用等锅热 倒入食用油 大概铺满锅底就可以 然后放饺子 饺子朝着一个方向按圈放 放好了直接倒水 水到饺子三分之二处就可以 开大火 咕嘟个几分钟（时间靠自己观察 水快收干的时候转小火） 锅底水收干就可以出锅了 水快收干的时候 可以自己观察一下 饺子底部是否出现脆皮 出现了就可以小火慢煎啦。

二、韭菜煎饺怎么浇水？

做煎饺最后放淀粉水最好吃。

用一个碗加两汤匙淀粉加水搅拌，浇入煎饺锅内，盖上锅盖，加火烧开。然后敝开锅盖，让锅内水分熬干。注意不要过火，过火锅内淀粉就糊了，影响煎饺的美感和口感。这时用锅铲子将煎饺翻身再煎一下，一锅金黄油亮香喷喷的煎饺就可以出锅了。

三、粉丝水煎饺做法？

材料：面粉400克，包菜600克，粉丝1把，大葱1段，蚝油1勺，盐和油适量。

做法：

1、包菜每个帮拆分下来，洗干净，直接我用机器打成了小碎粒，不要太细小了，用盐拌一拌腌渍几分钟。

2、粉丝冷水下锅后煮开，煮2分钟就可以焖着，们5分钟左右就熟了，取出来过凉也剁碎。

3、攥好的包菜，剁碎的粉丝，再放入切碎的大葱，材料虽然有点单调，可我就是喜欢这口。

4、菜盆内放入盐，蚝油，食用油和1勺香油拌匀成馅。不要放酱油等液体调味料了，免得出汤。

5、面团要在做馅之前和，水煎饺的面团和煮饺的面团软硬差不多，可以稍微软一点，面饧好了，分小剂子，做饺子皮。

6、包成饺子，咱们做水煎饺，还是素馅的，可以相对的包大一点，吃起来比较过瘾。

7、所有饺子都包好，平底锅刷油，饺子排在锅内，小火加热，看饺子的底部微焦的样子就可以了。

8、加开水，不要加冷水，水到饺子的三分之一的高出就行，盖好，中火加热。

9、大约煎焖了有6分钟左右，水煎干，开锅，会有残留的水蒸气，再小火加热到干锅即可。

小贴士：

很多人做包菜馅喜欢把包菜焯水后再剁来用，这样的方法我也用过，但是那都是比较老一点的包菜，如果用的是一个菜心部分，比较嫩的，就不要焯水，搅碎后用盐腌渍一下，攥出点水分就可以直接用。

最后一定要煎干锅，注意观察看看饺子底，有点微焦的样子就可以出锅，有了那一层焦脆才好吃哦。

四、韭菜虾仁生煎饺做法？

步骤/方式1

准备葱花，姜末，蒜末，肉馅

步骤/方式2

加生抽+盐+白胡椒粉+花雕酒+蚝油+糖+麻油，调成基础猪肉馅料

步骤/方式3

加入虾仁

步骤/方式4

韭菜切粒

步骤/方式5

加入韭菜拌匀，韭菜别太早加入，要包了才加，不然馅料里的盐会让韭菜很容易出水~切记

步骤/方式6

面粉+滚水，烫后揉成面团，可稍微冷却了再揉

步骤/方式7

下成挤子每个8g，按扁

步骤/方式8

可收在食品袋里，避免过快风干~

步骤/方式9

擀皮

步骤/方式10

包，包入的馅料为17g，总重为25g，这样大小的饺子皮馅比例是最完美的

步骤/方式11

不粘锅+油，放入饺子煎到底皮金黄，再+半碗水+盖子焖5-6分钟

步骤/方式12

焖的过程，一定要加盖

步骤/方式13

面粉:淀粉=1:1

调成面粉水，别太浓稠，水水的就好

步骤/方式14

水蒸发快干时，加入面粉水，开盖煎，直到面粉水干，且黄色时关火，倒扣出来，完成~

五、如何来做鸡蛋韭菜煎饺？

首先把面和好备用。

其次准备食材一把新鲜的韭菜，五个鸡蛋，一些鲜虾米，一根大葱。喜欢吃鸡蛋的可以多打几个鸡蛋搅撒炒熟。放入切好的韭菜再放点虾皮。最好开始放点盐，胡椒粉去腥，香油增香，味精，蚝油搅拌均匀。就可以包饺子了。电锅放油加热，把包好的饺子放进去煎两分钟，再倒入少许的面汤进去煎五分钟，香喷喷的煎饺就做好了。

六、韭菜粉丝水煎包热量？

每100克韭菜粉丝包所含热量约为224大卡。

100克韭菜粉丝包的热量相当于1碗米饭。

消耗224大卡热量需要跑步28分钟。

七、煎饺和韭菜盒子有区别吗？

区别当然很大啦，煎饺可以是很多种馅的，肉的素的都可以，各种形状的都可以，煎的时候还需要少到一点水，可是韭菜盒子就不需要水了，而且韭菜盒子就是韭菜馅的，没有别的馅的，样子也都是一个样子，没有别的样子，韭菜盒子烙的时候需要到点油，两种区别很大。

八、煎花饺家常做法，正宗煎花饺怎么做？

北方人，家里常见饺子。个人口味不同，我爱吃馅儿是散的（吃完后剖开在饺子汤里变成饺子汤），爸妈爱吃馅儿是一整颗丸子的，在此留下成丸子的馅料做法：首先全素是不可能成丸子的……要有肉，特别是主要是肉。肉买回后不能用绞肉机绞，纤维都被切断了。用菜刀老老实实地帮当帮当剁20分钟剁细。即使不爱吃肥的也不能全瘦，适当加肥肉，剁细了吃不出来但会变好吃。剁好了放入盆里，倒入一些凉水，量按照1斤肉一茶碗，开始沿着

同一个方向

（重要！）绞。绞一会儿肉开始变得紧了再加等量的水，继续绞，绞到用筷子挑起时能看到纤维，看起来像是肉绒就好了。然后加入盐葱酱油等调味料，如果不是吃全肉此时可以加菜（如果是白菜记得先攥水）。可以加点香油什么的，切记油类一定要快完成了才能加，搅拌的时候加了再搅拌就没用了。加完调料之后再稍微同方向搅拌一下搅匀就可以用了，保证煮出来的饺子咬开是完整的一颗馅子球。别的细节：包饺子的时候有的人喜欢做出褶来好看，我们家不许，因为褶的部分面的强度和厚度不同，会影响口感。水饺包多了没关系直接全部煮出来沏掉汤收藏，第二天拿油煎一煎就可以当早餐。煎的时候要比平时煎别的东西多放油。放入饺子之后不要翻动，不用怕粘锅，等皮的面色开始变黄就可以换面，煎到三面一面发黄另两面焦白就可以出锅。如果是包多了不煮，直接生的冻起来，下次煮一定会明显地不好吃，很多水饺店做不好的原因就是这个。

九、煎饺怎么做好吃，水煎饺的家常做法？

食材明细

普通面粉200克

猪肉100克

开水100克

大葱适量

高汤适量

生抽适量

大蒜瓣适量

盐适量

香油适量

生姜适量

花生油适量

咸鲜口味

煎工艺

一小时耗时

普通难度

烫面水煎饺的做法步骤

1

面粉里加入适量盐

2

缓缓加入60多度的开水， 边加边搅拌

3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

4

猪肉剁成末

5

大葱切成末

6

姜蒜剁成末

7

肉末里加入大葱末、姜蒜末、适量生抽、高汤、盐，朝一个方向搅拌上劲，然后加入香油、玉米淀粉搅拌均匀

8

面团搓成长条

9

切成大小合适的剂子，擀成圆片

10

包入馅料

11

不沾锅里加入适量花生油 ，放入饺子，每个饺子底部沾上少许面粉

12

加入少许水，盖上盖子，中火煮几分钟

13

水煮干后，饺子就熟了

小窍门

一：揉面的时候，水要少许少许地加，面粉的吸水量有些差别，根据实际情况揉成干湿合适的面团；二：煎饺子的时候，加入的水里可以加入少许面粉，水和面粉的比例大约为10:1调成面水，煎出来的饺子更加漂亮；三：要用不沾锅更好操作。

十、怎么做年糕煎饺？

糯米粉加些梗米粉，合成不粘手面团，取适量面面团包入馅，锅里放油煎制即可