韭菜粉丝包的做法视频教程 韭菜粉丝包的做法视频教程大全

一、韭菜粉丝包馅要炒熟吗，韭菜粉丝包的做法？

韭菜粉丝包不用炒熟，因为韭菜是很容易熟的，把韭菜洗净切末，粉丝泡好之后切碎和韭菜倒一块，加入鸡精、盐、味极鲜、十三香和适量食用油，拌匀之后就可以包了。

二、韭菜粉丝煎包的家常做法？

步骤1

首先准备好包子的面团，将面粉、酵母、糖、盐倒入盆中，并用筷子稍微搅匀，少量多次倒入清水，并且边倒边将面粉搅拌成絮状，再手揉成光滑面团

步骤2

发酵期间，准备内馅食材，将韭菜择洗干净，沥干水分备用，而香菇用盐水浸泡冲洗干净，胡萝卜清洗掉表面泥沙，粉丝提前用温水泡软，鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐，搅散备用，虾皮稍微用清水冲洗备用

步骤3

将韭菜切成韭菜末放入盆中，并加入适量食用油，搅拌均匀备用；韭菜中加入适量食用油，这样可以很好地锁住韭菜里的水分和鲜味，避免出水杀汤

步骤4

然后起锅放入宽水，将香菇焯水1~2分钟，粉丝如果泡得不够软，也可以热水焯软，然后捞出沥干水分，分别切碎放入盘中；再次起锅，放入适量食用油，油热后将鸡蛋倒入，并用筷子搅散，稍微晾凉以后装入盆中，最后将胡萝卜碎末和虾皮倒入盆中

步骤5

然后加入1勺生抽、1勺蚝油、小半勺食盐，顺着一个方向不停搅拌均匀，至完全混合后放置一旁备用

步骤6

将发酵好的面团放置在揉面垫上，再次揉搓排气，然后分割成差不多大小的10个小剂子，撒上些许干面粉，防止黏连

步骤7

取一个小剂子用掌心按扁，再用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的面片，勺入适量调拌好的馅料

步骤8

捏着边缘褶子收口，如果不会捏褶子也没关系，只需要封紧口子就可以

步骤9

将包好的包子，盖上保鲜膜，再次醒发15分钟左右

步骤10

平底锅烧热，放入少许食用油，油微热的时候将包子一个个摆放入锅中，并且包子与包子间留出些许间隙，预留出发酵的空间，然后中小火煎至底部微黄

步骤11

取一勺面粉或者淀粉、半碗清水，搅拌成均匀的粉水混合物，再从锅边淋入，水量没过包子的2/3处即可

步骤12

盖上锅盖，继续加热煮开至包子膨胀熟透，时间大约8~10分钟，水量差不多被收干后，均匀撒入葱花和黑芝麻，转大火煎至水份全部收干，底部焦黄，就可以出锅了

三、韭菜粉丝包热量？

热量为241大卡

做法

1. 面粉加入水加入酵母。

2. 柔成团面，发至两倍大。

3. 粉条提前泡好切碎。

4. 韭菜清洗干净切碎。

5. 韭菜切碎加入粉丝盆里。

6. 搅拌均匀。

7. 鸡蛋打碗里加入4克盐搅拌均匀。

8. 鸡蛋上锅炒匀。

9. 然后中入韭菜里。

10. 加入盐。

11. 加入 油。

12. 加入生抽搅拌好。

13. 搅拌好的。

14. 面粉发至两倍大。

15. 排气醒一会切小块块。

16. 生活元素的锅清洗干净，然后锅里加入半锅的水，插上电。

17. 摆上蒸茏。

18. 面皮包上馅。

19. 捏好的包子放至生活无素蒸锅中。

20. 一健式的蒸煮锅，自带蒸锅功能，开始蒸。

四、湿粉丝的做法视频教程？

1. 产品特点：

马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

工艺流程：

2. 选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

3. 制作要点：

选料提粉：

选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀粉。

4. 配料打芡：

按含水量35％以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70％的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。

5. 加矾、强面筋和面：

按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48％～50％之间，面温保持在40℃左右。

6. 沸水漏条：

先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。

7. 冷浴晾条：

将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20％左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。

8. 打捆包装：

五、韭菜粉丝扇贝的做法？

用料:

扇贝 只

粉丝 一把

小米辣 3个

韭菜 少许

味达美 少许

韭菜粉丝扇贝的做法步骤:

步骤 1   市场买来新鲜扇贝，刷洗干净，大火上锅煮熟！！！

步骤 2  煮熟的扇贝趁热剥出来，热着好剥，然后流动的水冲洗，多洗几次

步骤 3   烧开水，粉丝进去煮软捞出，捞出后过下凉水！不能太软，容易黏糊，取一碗倒入泡好的粉条，备用

步骤 4  热锅下油，放入几粒花椒，剁碎的大蒜爆锅，倒入洗干净的扇贝肉，加入少许白糖，味达美生抽少许盐，最后加入少许韭菜翻炒！出锅倒入刚准备好的粉丝中！

六、韭菜炒粉丝的做法？

食材：

　　1把韭菜、1盘粉条、3个鸡蛋、3瓣蒜、5根干辣椒

调料：

　　食用油、生抽、老抽、素耗油、食盐、五香粉均适量

做法：　1、将粉条洗净后放在清水中泡软备用。

2、将韭菜洗净，然后切成小段放盘中备用。

3、将蒜切成末，干辣椒剪成小段，全部处理好放一旁备用。

4、把3个鸡蛋打入空碗中，用筷子搅散备用。

5、锅内倒入适量清水，大火烧开后倒入粉条，煮至无硬芯即可捞出放清水中过下凉，控干水分后备用。

6、锅内倒入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液定型后快速炒散，然后装盘备用。

7、锅内加少许油，油热后倒入蒜末和干辣椒炸出香味，然后倒入韭菜翻炒几下，再倒入粉条和鸡蛋，加1勺生抽、半勺老抽、半勺素耗油、半小勺盐、1小勺五香粉，接着转大火快速翻炒均匀便可以出锅装盘了。

七、韭菜粉丝盒子做法？

韭菜粉丝盒子的做法如下：韭菜斤，粉丝一小把，木耳一小把，鸡蛋两个，也可以根据自己的口味来决定。

先把韭菜洗定空干水分磨碎放在容器中，倒适量油醒一下，防止出水分。

把木耳和粉丝泡上一会下锅焯一下洗定剁碎放在容器里鸡蛋轻炒一下总合拌在一起备用。活面醒一会。然后把馅放上自己喜欢的调料拌匀即可。

八、韭菜炒粉丝的做法大全？

【韭菜炒粉丝】

1.首先我们准备一下食材，粉丝一把，放入盆中加入适量温水浸泡十分钟，韭菜一把，摘去老叶洗净后捞出，切成3厘米长的小段备用。红椒半个，去籽后切成丝，和韭菜放在一起用来配色，再准备一把绿豆芽，然后把泡发的粉丝捞出备用。

2.接着准备辅料，大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒，切成片和葱放在一起，再抓入一小把干辣椒。

3.食材准备好以后，我们把青菜焯一下水，锅内加入适量的清水，大火把水烧开，倒入绿豆芽先焯水10秒钟。再倒入韭菜和红椒，继续焯水30秒，食材全部断生后，倒出控水备用。

4.接着开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时，倒入准备好的辅料，爆出香辣味，加入蚝油5克增加鲜味，搅拌化开蚝油，倒入控干水分的韭菜，翻炒均匀，然后倒入泡发的粉丝，接着开始调味。

5.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，加入老抽2克提色，快速颠锅翻炒给食材入味，再淋入香油5克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道鲜嫩爽口的韭菜炒粉丝就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

九、粉丝鸡肉炒韭菜的做法？

1.准备材料备用。

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2.胡萝卜去皮切块，鸡肉切丁用玉米淀粉，老干妈，生抽，料酒腌制一会备用。

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3.韭菜洗干净沥干水分备用。

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4.油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入鸡肉胡萝卜大火快速翻炒一分钟。

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5.加入一勺生抽。

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6.倒入韭菜大火煸炒一分钟。

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7.加入一勺盐。

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8.一勺鸡精煸炒均匀。

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9.出锅入盘，一道好吃家常菜下饭菜！

十、烫面韭菜粉丝蒸饺的做法？

主料：粉条、鸡蛋、木耳、韭菜、包菜。调料：盐、海鲜酱油、蚝油、十三香、味精。

提前将木耳泡发好，将韭菜，包菜，洗干净。粉条焯熟，剁碎段。

主菜洗净，全部切好放入盆中。

加入食盐，十三香，味精，耗油，酱油。起锅热油，浇入菜中，再炒鸡蛋碎加入其中，全部拌匀。调料根据自己主菜配料多少适量加，烫面蒸饺包的时候有点沾手，可以在案板抹点油。

4开水烫面，待放凉后揉成面团，盖住湿布放10分钟左右。就可包饺子了。

5锅中烧水，锅开放入包好的蒸饺。15分钟后晶莹剔透的蒸饺就出锅了。