韭菜粉丝馅怎么做好吃 韭菜粉丝馅怎么做好吃又简单

一、韭菜粉丝馅怎样做好吃？

原料：高筋粉、鸡蛋、韭菜、火腿肠、油、盐、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油。

做法步骤：

第1步、提前将高筋粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。

第2步、准备饺子馅：韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，控净水分或者用厨房纸吸干水分，然后切碎，拌上点色拉油锁住水分。

第3步、鸡蛋打散兑少许料酒搅拌均匀（去腥提鲜），炒锅加入适量多一点油，拌馅时不用另加油了。油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些，取出晾凉。

第4步、取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。

第5步、包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，最简单的包法，人人都会哈。

第6步、煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，第一次煮开浇点冷水，再煮开再浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。

第7步、出锅装盘

二、韭菜馅盒子怎么做好吃？

经典馅料，鲜香多汁的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜，摘干净，控水备用。

步骤 2

普通面粉，一半开水，一半室温水，和成较软面团，醒面～

步骤 3

可以拉出厚膜👌

步骤 4

韭菜（总量的1／2）， 鸡蛋2-3个炒散， 龙口粉丝一把，开水泡软，沥干水分切碎， 虾皮一把， 扇贝丁一把，切碎，土豪随意👌

步骤 5

加花生油2勺，香油一勺 蚝油1勺，味极鲜酱油2勺， 十三香一丢丢， 盐适量拌匀～

步骤 6

面剂子擀成长椭圆形，这样对折，包出的韭菜盒子比较圆滚滚～

步骤 7

对折，捏边

步骤 8

电饼铛，刷油，双面加热，馅饼程序

步骤 9

配上小米粥，开吃

三、韭菜炒粉丝怎么做好吃？

1.

300克粉丝用热水浸泡20分钟，将粉丝泡开

2.

将泡好的粉丝捞出，沥干水分，200克韭菜洗净切掉一节根部，切成段

3.

锅中倒入20ml热油，放入10克姜片和10克干辣椒，开大火将油烧热

4.

倒入300克粉丝，翻炒1-2分钟

5.

炒好粉丝盛出

6.

锅中倒入15ml油，烧热

7.

放入200克韭菜段，翻炒1分钟

8.

炒至韭菜变软，放入300克粉丝翻炒

9.

翻炒1分钟，加入5克盐，再翻炒1分钟

10.

关火后出锅装盘即可

四、韭菜粉丝馅饼怎么做好吃？

回答如下：韭菜粉丝馅饼是一道口感爽脆、味道鲜美的美食，下面是制作方法：

材料：

韭菜、粉丝、猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、油

步骤：

1. 韭菜洗净切成细碎的末，粉丝用清水泡软备用；

2. 猪肉末加姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟；

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色后加入韭菜末和泡软的粉丝继续翻炒；

4. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒至韭菜和粉丝都熟透后关火；

5. 取出一张饺子皮，将馅料放在中央，将饺子皮捏成半月形，压紧封口，放在烤盘上；

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟直到饼皮变得金黄色即可。

温馨提示：在烤制过程中，可以在饼皮上涂上一层蛋液，让饼皮更加酥脆，口感更佳。

五、粉丝肉包馅怎么做好吃？

原料：猪肉一块、小香葱适量、粉丝适量、高筋面粉适量、酵母、白胡椒、盐、味极鲜各适量。

做法步骤：

第1步、将梅花肉剁成肉末。

第2步、大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。

第3步、将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。

第4步、排气，分坯，擀成面片。

第5步、包制粉丝肉馅。

第6步、开始包

第7步、依次包好。

第8步、放入刷了油的蒸笼上。

第9步、放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。

六、韭菜粉丝包子馅怎么做商用？

猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。

剁成这样的肉糜就好了锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉粉丝提前用冷水泡软之后切碎。

韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎，把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。

馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。

发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。

然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。

把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。

然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。

包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。

包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。

七、粉丝韭菜包子馅怎么做？

食材

主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g

辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量

步骤：

1.把韭菜，粉条切好，葱姜切成末，待用；

2.把鸡蛋炒好备用；

3.新起一锅，倒入适量油，放几粒花椒，待油热后泼如韭菜粉条里，加入盐，鸡精，味精等调味品，搅拌均匀；

4.将事先发好的面拿出来；

5.分成一个个小纪子，用擀面杖擀好皮；

6.现在就可以包包子了；

7.包子包好了，放到蒸屉上，上火蒸15分钟.

包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。

包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

八、牛肉韭菜馅盒子，牛肉韭菜馅盒子怎么做才好吃？

牛肉韭菜馅盒子的做法步骤

1. 和面：把面粉放到盆里，一点点的往里面加水，慢慢揉成光华的面团。盖上盖子让面醒上半小时以上。

2. 韭菜摘好洗净空干水份，切成碎沫。牛肉馅放到容器里，把姜切成碎沫放到肉馅里，接着放入适量的白胡椒粉和适量的花生油，生抽，和一勺黄酱。拌匀。

3. 拌馅还没有完成，韭菜和盐都等到真正包的时候再放进去拌匀，否则先放进去韭菜和盐会出汤影响口感的。

4. 面团醒好了揉一下，分成小季子，用擀面杖杆成饺子皮。把拌好的牛肉韭菜馅放进去在中间铺平，边上留出一厘米宽的空来，再在上面盖上一个饺子皮，用力把一圈的边压紧，别让它露馅。喜欢花边的就用大拇指一个一个的按出花边来。盒子包好了。

5. 做半锅开水，水开了就下盒子，等待它开锅了往锅里兑半碗清水，再一次开锅再兑半碗清水，第三次开锅就可以出锅了。

九、肉和韭菜馅怎么做好吃？

猪肉韭菜水饺

主料

五花肉750g 韭菜350g～500g个人喜欢吧

饺子皮2斤

辅料

生姜1块 生抽2勺

老抽2勺 蚝油1勺

盐适量 鸡精适量

猪肉韭菜水饺的做法步骤

1. 五花肉去皮洗净

2. 切成小块再剁成陷（也可以在买肉的时候叫他们帮你绞好，我不喜欢绞碎的肉，没嚼劲，不会擀饺子皮，所以肉我就一定自己剁）

3. 剁好的肉加2个鸡蛋下去使劲朝一个方向搅动，加鸡蛋肉比较爽滑不喜欢也可不加

4. 这是需要的调料，生姜去皮洗净，切成末，越细越好

5. 加入调料的肉馅还是朝一个方向搅拌完全均匀，放入冷冻室20分钟

6. 韭菜洗净沥水切成0.5厘米小段，放2勺色拉油搅拌，每段韭菜都要裹上油哦，这样韭菜就不会吸盐，也就不出水，煮熟也能保持青绿

7. 冻好的肉加入拌好油的韭菜，（肉馅冻一下能够更好的保持水份）

8. 适量的肉馅放入饺子皮中间，沿边抹一点水，这样更好的粘合

9. 包好的一部分

10. 开水下锅，一定要开透了加冷水再煮，等他滚透了再加一次冷水，要从边缘加冷水哦，等饺子皮变成透明色就ok了

11. 喜欢吃辣的就在醋碟里剁些小米辣，我还放了蒜末，挺香的，开吃咯

12. 刚才忘了拍需要的蚝油，加了蚝油吃起来比较鲜香

十、韭菜虾仁馅水饺怎么做好吃？

主料

韭菜适量，虾仁适量，肉馅适量，饺子皮适量

辅料

盐适量，鸡精适量，八角粉适量，鸡蛋适量，料酒适量，花生油适量，芝麻油适量，生抽适量

做法步骤：

1. 虾买回来后剥去壳取出虾仁，沥干水后加少许料酒腌制一会

2. 前腿肉切片后剁成肉沫

3. 韭菜洗净加入少许花生油拌匀

4. 碗中放入肉沫和切好的虾仁，加入料酒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，八角粉抓匀，搅至上劲起胶

5. 腌制一会的虾仁肉馅加入韭菜中，搅拌均匀成饺子馅

6. 取一张饺子皮，舀上馅料后包起

7. 锅中水烧开加入盐，几滴花生油，放入饺子，煮至饺子变大浮起就差不多了

8. 出锅开吃