虾仁粉丝包菜的做法 虾仁粉丝包菜的做法大全

一、虾仁包菜粉丝煲的家常做法？

材料

虾仁150公克，冬粉2把，青椒片20公克，红甜椒片20公克，黄甜椒片20公克，蒜末10公克，姜末10公克，高汤50㏄，肉臊卤汁100㏄，辣豆瓣酱1小匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许，盐少许，米酒1小匙，太白粉少许

做法

1.虾仁洗净背部划一刀，加入所有腌料腌约10分钟，再放入油锅中过油一下至虾仁变白，立即捞出沥油备用。

2.冬粉泡水至软，取出对切备用。

3.热锅，倒入1大匙油，放入一半的蒜末、姜末爆香后，加入辣豆瓣酱炒香，加入肉臊卤汁与作法2的冬粉炒至入味，盛入砂锅中。

4.另热一锅，倒入1大匙油，爆香另一半的蒜末、姜末，放入青椒、红甜椒、黄甜椒片炒匀，再加入高汤、肉臊卤汁、作法1的虾仁、鸡粉与白胡椒粉拌炒均匀，以太白粉水勾薄芡后盛入作法3砂锅中。

5.将砂锅以中小火煮至汤汁收干即可。

二、包菜粉丝虾仁叫什么？

这叫虾油粉丝包菜

虾油粉丝包菜是用虾头炸出的虾油搭配上粉丝和包菜所制作出的一款私房菜。

制作步骤

1、圆白菜剥去外层老帮，用清水洗净、沥水，去掉中间菜根切成丝。

2、粉丝用清水浸泡至软，捞出沥净水分；虾头冲洗干净，沥水。

3、锅置火上，加入食用油烧至六成热，下入虾头炸出虾油，把虾油滗入碗中。

4、锅中再放入干红辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。

5、烹入料酒，加入适量清水、酱油、食盐烧沸，放入粉丝稍煮。

6、然后加入味精，放入圆白菜丝炒至断生，出锅倒入烧热的砂煲中，加热后淋上少许熬好的虾油即可。

制作材料

圆白菜、粉丝、食用油、干红辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油、食盐

三、粉丝包菜的做法？

原料 粉丝、卷心菜、干红椒、蒜末、葱花 做法

1.材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花

2.热锅热油每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~

3.把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖

4.卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~

5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~

四、虾仁包菜炒粉丝怎么做？

，包菜切丝洗净沥干水分备用

2，干粉丝泡发洗干净沥干水分备用

3，姜切丝 与干虾仁放到一起备用

4，热锅冷油烧热放入姜丝 干虾仁炒出香味

5，放入包菜丝炒至七成熟

6，放入泡好的粉丝混合均匀继续翻炒约两分钟

7，出锅前加盐调味 翻炒均匀后出锅

五、包菜粉丝的家常做法？

原料：圆白菜、粉丝、尖辣椒、葱、盐、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜末。

做法步骤：

第1步、圆白菜剥去外皮。

第2步、一片片掰开，放在淡盐水里面浸泡一会儿。

第3步、控水切成细丝。

第4步、细粉丝一小把泡软，或者煮开。

第5步、葱姜蒜末尖辣椒备好。

第6步、辅料炝锅爆香。

第7步、放入圆白菜丝大火翻炒。

第8步、放入适量蚝油继续翻炒均匀。

第9步、放入泡好的粉丝。

第10步、将生抽倒在粉丝上面使其上色。

第11步、翻炒均匀，加入适量盐，鸡精调味即可出锅。

六、包菜炸粉丝的做法？

把包菜和粉丝放入油锅中炸至金黄就可以了。

七、杏鲍菇包菜粉丝的做法？

起锅烧油，油热放入蒜沫爆香，加杏鲍菇片，干煸一会加盐生抽，放入包菜片炒软烂，放入粉丝焖煮一会

八、虾仁炒包菜丝的做法？

首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油 这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。

2、同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。

3、虾油煸好，把虾头捞出来。

4、放入胡萝卜片翻炒

5、放入干红辣椒和虾仁，继续翻炒均匀。

6、把手撕好的大头菜放进去。

7、加入料酒，蒸鱼豉油，盐。因为我不吃味精，所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精，因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了，为了健康就不要再额外放味精鸡精了。

8、炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行，大头菜加入之后，就一直用大火炒。出锅装盘了。

九、南昌粉丝包菜做法？

1，准备包菜，粉丝，辣椒，生抽，葱，包菜切丝，葱切片。

2，锅中倒油，放入葱，辣椒爆香，放入包菜。

3，加盐，鸡精，生抽翻炒，放入粉丝翻炒均匀即可。

十、包菜肉末粉丝做法？

1、用料:包菜半个，粉丝1小把，肉馅300克，鲜辣椒2个，葱末，姜末适量，食用油100克，生抽1勺，蚝油适量，盐，胡椒粉适量，糖适量。

2、具体步骤

步骤1、包菜切丝后清水清洗两遍，捞出控水备用。

步骤2、切适量葱丝姜末备用。

步骤3、把准备好的肥瘦相间的肉馅用用料酒，生抽，胡椒粉腌制。粉丝用温水泡软。

步骤4、锅里倒入食用油，烧热后放入肉馅快速翻炒到变色，接着放入葱丝姜末爆香。

步骤5、倒入切开的包菜丝，放入1勺生抽、半勺蚝油，少许糖翻炒，如果咸味不够，适量放盐。

步骤6、放入泡好的粉丝，大火翻炒，两分钟分钟就可以出锅了。

好看又好吃的包菜肉沫粉丝就做好了！