韭菜粉丝煎饼怎么做才好吃视频 韭菜粉丝煎饼怎么做才好吃视频教程
一、韭菜煎饼怎么做,韭菜煎饼的做法,韭菜怎么做好吃?
需要提前准备好的材料包括:韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。;
1、韭菜、盐肉、冬菜切细,加入两个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、姜末。
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2、再加入面粉和生粉,然后加水,调和成浆。
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3、锅里放一点点油,然后倒一勺子面浆进锅里。
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4、朝一个方向旋转,把它摊成一个饼的样子,然后将饼翻转一个面,底面朝上再煎至金黄就可以了。;
5、盛出,这样就完成了。
二、煎饼没有韭菜怎么做好吃?
煎饼没有韭菜用蒜黄,小葱代,也可香菜,生菜叶。
三、韭菜炒粉丝怎么做好吃?
1.
300克粉丝用热水浸泡20分钟,将粉丝泡开
2.
将泡好的粉丝捞出,沥干水分,200克韭菜洗净切掉一节根部,切成段
3.
锅中倒入20ml热油,放入10克姜片和10克干辣椒,开大火将油烧热
4.
倒入300克粉丝,翻炒1-2分钟
5.
炒好粉丝盛出
6.
锅中倒入15ml油,烧热
7.
放入200克韭菜段,翻炒1分钟
8.
炒至韭菜变软,放入300克粉丝翻炒
9.
翻炒1分钟,加入5克盐,再翻炒1分钟
10.
关火后出锅装盘即可
四、韭菜粉丝馅饼怎么做好吃?
回答如下:韭菜粉丝馅饼是一道口感爽脆、味道鲜美的美食,下面是制作方法:
材料:
韭菜、粉丝、猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、油
步骤:
1. 韭菜洗净切成细碎的末,粉丝用清水泡软备用;
2. 猪肉末加姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色后加入韭菜末和泡软的粉丝继续翻炒;
4. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒至韭菜和粉丝都熟透后关火;
5. 取出一张饺子皮,将馅料放在中央,将饺子皮捏成半月形,压紧封口,放在烤盘上;
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤10-15分钟直到饼皮变得金黄色即可。
温馨提示:在烤制过程中,可以在饼皮上涂上一层蛋液,让饼皮更加酥脆,口感更佳。
五、韭菜粉丝包馅料怎么做好吃?
主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
步骤:
1.把韭菜,粉条切好,葱姜切成末,待用;
2.把鸡蛋炒好备用;
3.新起一锅,倒入适量油,放几粒花椒,待油热后泼如韭菜粉条里,加入盐,鸡精,味精等调味品,搅拌均匀;
4.将事先发好的面拿出来;
5.分成一个个小纪子,用擀面杖擀好皮;
6.现在就可以包包子了;
7.包子包好了,放到蒸屉上,上火蒸15分钟.
包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。
包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思是说馒头没有馅,包子有馅)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
六、韭菜粉丝饼的做法步骤图,韭菜粉丝饼怎么做好吃?
主料
韭菜
500g
粉丝
1把
鸡蛋
2只
面粉
500g
酵母
5g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀。
2.将面团揉匀、揉光滑,进行发酵。
3.准备馅料: 韭菜洗净切碎。
4.粉丝放温水中泡发。
5.将泡发的粉丝切小段。
6.锅中热油,倒入打散的鸡蛋摊开。
7.将凝结的鸡蛋用铲子捣碎。
8.放入粉丝、韭菜翻炒。
9.加入盐、味精拌均匀做馅备用。
10.面团发酵至2---2.5倍大小。
11.把饧发好的面团分成50克大小的面团,再将面团整理成圆形。
12.包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
13.电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。
14.一面煎熟再翻过来煎,煎制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可。
小贴士
1 馅饼少的话可以加盖煎制,煎制的时间可以缩短。2 炒蛋时油多放些,多余的了油可以炒馅用。
七、韭菜煎饼怎么做?
用料
主料
韭菜200克
面粉60克
辅料
鸡蛋
1个
黄酒
5毫升
生抽
2毫升
葱
1小段
盐
3克
胡萝卜
1/2根
猪肉糜
50克
植物油
5毫升
韭菜煎饼的做法
1.
韭菜洗净切碎,胡萝卜洗净切丁备用
2.
猪肉糜加葱末、黄酒、生抽拌匀
3.
普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状
4.
放入韭菜、胡萝卜和肉糜,加盐调匀
5.
电饼铛预热后选择煎饼模式,放上模具,涂油,倒入适量面糊
6.
面糊定型后将模具取出
7.
盖盖,2分钟后面饼翻面
8.
煎至两面金黄,取出切片
烹饪技巧
1、韭菜含农药很重,要反复清洗浸泡,最好用淘米水浸泡;2、如果要连续一次做好几个煎饼,可以在面糊第一次翻面之后将面饼推至一角,再另一角做第二个,反复操作,节约时间,一个烤盘上可以同时放两个6寸的面饼。
八、东北韭菜煎饼怎么做?
东北韭菜煎饼的做法:首先把韭菜洗净切碎,放点鸡蛋碎,调好馅,和好的面擀成大剂子,把馅放进去包好,再用平底锅煎就好了
九、煎饼韭菜盒怎么做?
食材
面粉 500克
韭菜 300克
猪五花肉 200克
葱,姜 适量
盐,味极鲜酱油 适量
香油 适量
方法/步骤
把面粉放盆里,加水和成稍软的面团,盖上盖子,饧上30分种。
把猪五花肉切成碎粒,在炒锅里炒熟,再把韭菜洗净切碎放入锅里,鸡蛋炒熟切碎放入锅里,再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,3勺香油,搅拌均匀,制成煎饼盒子馅。
把饧好的面团搓成长条,揪成小剂子,再擀成薄的圆形面皮。
把做好的煎饼盒子馅舀适量放在面皮上,再给上面另外扣一张面皮,把周边压死,捏成花边,制成煎饼盒子生坯。
给平锅底滑一层花生油,把做好的煎饼盒子生坯摆入平锅里,调小火煎制。
等煎饼盒子的一面煎的起泡时,翻面煎制另一面,直至煎熟。
然后用锅铲铲出放入盘子里,这样煎饼菜盒子就做好了。
十、鸭血韭菜粉丝汤怎么做好吃?
先将鸭血和粉丝加入高汤一起煮,快出锅时,撒上碎韭菜末 。
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