韭菜粉丝馅的做法窍门视频 韭菜粉丝馅的做法窍门视频教程
一、韭菜粉丝馅做法大全菜谱?
主料:中筋面粉(3分量)、胡萝卜(适量)、韭菜(适量)、猪里脊肉(适量)、粉丝(适量)、玉米面(1分量)、白萝卜(适量)
辅料:食盐(适量)、海鲜酱(适量)、味精(适量)
1. 韭菜切小段、胡萝卜和白萝卜切细丝、里脊肉切丝,(紫甘蓝某人特别喜欢吃,所以切丝准备等下裹着一起吃)
2. 缓缓加入水,和面
3. 分成3个小团
4. 搓圆,再用手掌按开
5. 再用擀面杖擀,擀得越薄越好(薄薄的皮煎起来才会更好吃)
6. 放油锅里煎,两面都煎一下(这个和别人叠在一起煎的方法不同,就两三张皮,我觉得还是这样方便)
7. 锅内倒油,炒肉丝,再放萝卜丝,接着放韭菜,最后放粉丝,放点味精和盐,盛出待用
8. 饼皮刷上海鲜酱,再裹入炒好的馅(某人的饼皮里还裹了紫甘蓝丝)
9. 锅里倒油,再煎一下,就可以享用了
二、韭菜粉丝包馅要炒熟吗,韭菜粉丝包的做法?
韭菜粉丝包不用炒熟,因为韭菜是很容易熟的,把韭菜洗净切末,粉丝泡好之后切碎和韭菜倒一块,加入鸡精、盐、味极鲜、十三香和适量食用油,拌匀之后就可以包了。
三、粉丝韭菜饺子馅做法大全?
把泡好的粉丝切碎,韭菜也切碎,然后放香油,食用油调料拌均匀就行了。喜欢吃鸡蛋的可以放入炒鸡蛋碎。
四、韭菜粉丝油渣饺子馅做法?
材料
面皮:白面,一点玉米面
馅料:粉丝,西葫芦,虾米,鸡蛋,
做法
两种面烫好,一边放置
馅料:1、粉丝烫好,2、西葫芦叉丝,加盐,去水,3、虾米和鸡蛋炒好
将半个洋葱碎,葱末,姜末,花椒面,少量盐,油,鸡精,放到馅料里面搅拌好。
包饺子就可以了。可大可小。
蒸锅10分钟就好了。
调汁:辣椒油,蒜末,酱油,醋。
五、韭菜粉丝鸡蛋饺子馅的做法?
1.
将200克粉条泡水10分钟
2.
剁碎备用
3.
把200克韭菜洗净沥干水分
4.
剁碎备用
5.
把50克鸡蛋打入碗中
6.
起锅加入30克油烧热,打入蛋液凝固打散备用
7.
全部放入盆中
8.
加入5克花椒粉,10克食盐,5克十三香,10克香油
9.
搅拌均匀
六、羊肉韭菜馅饺子最好吃的做法窍门?
1、 做个面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右
2、选上好的韭菜,清洗干净切碎。大约5.6分钟
3、羊肉要稍微肥些的,再加些猪五花肉,切碎。加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。大约10-15分钟。
4、把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀。盐适中不要太咸。大约5-6分钟。
5、时间正好30分钟左右,面已经醒好。开始揉面、切剂子、擀面皮。
6.包饺子,不用教了吧。
7、水沸后,下饺子,等饺子翻白肚,上水面的时候就可以捞出来,吃到美味的饺子了。
七、韭菜白菜猪肉饺子馅的做法窍门?
食材
猪肉馅500克,
白菜1棵,
韭菜200克,香油2汤,匙盐2小勺,酱油1汤匙,花椒油1汤,匙蚝油2汤匙,姜粉1茶匙,
1
准备所需材料;
2
将猪肉洗净剁成肉沫;
3
猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油;
4
然后顺一方向拌匀,
5
白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。
6
韭菜洗净切成细沫,
7
加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分,
8
将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里,
9
再加入适量的盐,拌匀即可,开始包饺子。
八、韭菜粉丝肉饺子馅做法大全?
韭菜肉馅饺子最好吃,不需要复杂的蘸料,蘸醋就好吃
韭菜洗净晾干水分,切碎,放熟的冷油拌匀备用,放油是防止韭菜出水
肉馅里可以放些生姜水去腥
如果喜欢加粉条,可以放入提前泡好切好粉条
包之前放盐拌匀就可以了,韭菜馅不需要葱姜蒜,放里面会串味儿
九、正宗韭菜三鲜馅饺子的做法窍门?
主料:韭菜260g,鸡蛋5个,虾1200g,饺子皮700g,调料:食盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,五香粉适量,芝麻油适量
做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可。
十、萝卜韭菜素馅包子窍门?
1、材料:韭菜300克,白萝卜150克, 水发黑木耳5O克,姜丝少许2、盐、味精、酱油、香油各适量。
3、将韭菜择净,切段;白萝 卜、水发黑木耳洗净,均切丝备用。
4、油锅烧热,下入姜丝爆香,放入 白萝卜丝煸炒至八分熟,然后放入黑木耳、韭菜段翻炒。
5、调入酱油、盐、味精翻炒至成熟, 淋上香油,装盘即可。
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