韭菜粉条煎包肉怎么做好吃又简单视频窍门 韭菜粉条煎包肉怎么做好吃又简单视频窍门教程
一、韭菜粉条肉水煎包的家常做法?
原料
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肉 (250g)
韭菜 (500g)
小麦面粉 (500g)
五香粉 (2克)
花椒面 (少许)
鸡精 (少许)
料酒 酱油 (1勺)
盐 (调料勺两满勺)
葱姜 (10克)
1/和面发面放安琪酵母粉。小包的,跟酥糖大小的包装,三分之一就可以。和好面,放在蒸笼上,下面是热水,等两个以上小时,让面团变大。
2/面发好了,是之前的两倍还多。
3/肉切成小丁。喂一喂肉。倒入酱油、料酒、花椒粉、五香粉,少许鸡精、一点儿香油、适量葱和少许姜末。在喂肉等待时切韭菜。 切韭菜。
4/切好韭菜,肉喂好(大约十五分钟)将两者混合搅拌。加入油,两勺盐。搅拌均匀。可以收拾面了。
5/包成包子。
6/放在锅中。预热1~2分钟,整齐排好包子,用1:1的水和面粉比例调面糊 ,面少一点不要紧,但别太少,均匀浇到包子与包子之间的缝里。没过包子三分之二的面糊。盖锅盖,水煎五分钟。开盖在包子上刷一层油,继续焖煎。大约再过五分钟就可以出锅了。
7.美味又好吃的韭菜粉条肉水煎包的家常做法完成开吃了。
二、腿包肉怎么做好吃又简单?
去筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止,
然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸,用羹匙掏下放到温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸,否则牛肉丸不爽滑),加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
三、粉条怎么做好吃又简单?
第一种吃法,就是做主食来吃。和面的吃法差不多,做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。
还有一种就是做成汤,把米线放在里面做辅料。还有就是就是做炖菜里的辅料,比较有名的就是猪肉炖粉条。
最后一种吃法应该算是小零食的吃法。就是炸粉丝。直接把粉条放进油里面,高温一炸,粉条迅速膨化,就出现了新的形态。
粉条的营养价值:
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
四、韭菜早餐怎么做又简单又好吃?
说起韭菜早餐怎么做最好吃,其实韭菜能和好多蔬菜一起做,最简单的就说韭菜鸡蛋早餐饼,首先把韭菜洗干净,切成小段放到一个容器里,然后取出几个鸡蛋,同样也打在这个韭菜上面,然后搅拌一下,再放上一勺白面粉,稍稍撒一些药,然后再把纯牛奶放上一袋,在加少量清水,搅拌成糊糊状就行了,放上煎锅,把粘糊倒上,煎熟即可开吃。简单又方便,几分钟搞定。
五、藕粉条怎么做好吃又简单?
食材
藕粉条 一把
葱姜蒜 适量
酱油 适量
步骤1
把藕粉条放到清水泡约20分钟
步骤 2
泡好后的粉放到沸水煮约20分钟,看个人喜好软硬度调整烹制时间。为了吃的时候筷子好夹,可用厨房剪适当剪短些。
步骤 3
煮熟后的粉条捞上盆子待用
步骤 4
炒锅内放适量花生油,姜粒(片),把姜爆香,之后加入清水小半碗,待水开后依次加入盐,酱油,耗油和醋继续烹饪2分钟
步骤 5
最后加入点睛之手笔,纷乐味美式浓醇辣椒调味汁,搅拌下
步骤 6
接着把刚才准备好的粉条倒锅里,拌匀后关火,撒上芝麻油
六、肉末粉条怎么做好吃又简单?
1.准备一个深一些的容器,然后将粉条放在里面,接下来往里面倒入一些温水,水要没过粉条,用温水泡发粉条,泡1-2小时,将粉条泡发至无硬心,粉条要充分泡发好,吸足水分,如果粉条没有充分泡发好,烧制时容易粘成一团。
2.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,猪肉切末,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉末不腥,口感嫩。
3.锅加水烧开,下入泡发好的粉条,烧开煮1分钟左右,粉条煮的变透明,将粉条捞出放在冷水中投凉,捞出沥净水分
4.将煮好的粉条放在容器内,加入1汤匙油,再加入半汤匙酱油
5.锅加油烧热,下入一半的葱花,再下入姜末,蒜片爆香,下入肉末小火煸炒,将肉末炒至颜色变白
6.将肉末拨至炒锅一边,下入郫县豆瓣酱,小火煸炒,将豆瓣酱炒出红油,炒出酱香味,再和肉末一起翻炒均匀。豆瓣酱要用小火煸炒,炒出红油,炒出酱香味
7.下入粉条,再加入少许盐,鸡精,白糖,大火快速翻炒均匀,关火,撒上剩下的葱花,盛出装盘即可。
七、怎么做煎豆腐好吃又简单?
主料:豆腐500克 胡萝卜1根 洋葱半个 柿子椒1个
辅料:油2勺 生抽1勺 盐1勺 黑胡椒粉1小勺
做法:1.豆腐切成小方块,平底锅烧热倒入稍多一些的油,摆入豆腐块煎,煎至一面金黄,翻面煎另一面。
2.准备好配菜,胡萝卜、洋葱、柿子椒都切成小丁,坐锅放底油,倒入番茄酱,倒入蚝油,炒汁。
3.倒入配菜翻炒,炒至胡萝卜稍透明,加盐、胡椒粉等,倒入煎好的豆腐,小火焖几分钟。
4.汤勾下芡,倒入葱,出锅。
八、黄韭菜怎么做好吃又简单?
用料:鸡蛋 、韭黄 、盐 、糖 、 味极鲜酱油、 姜、 鸡精
韭黄炒蛋的做法步骤
1.韭黄洗净切段(水分不用控的太干),打2个鸡蛋
2.鸡蛋加盐打散,少放一点点,这一步不是调味,所以不要放太多,不然最后炒好会很咸,加少量清水或者料酒,这样炒出来的鸡蛋比较嫩,也可不加,看个人喜好
3.油多一点,烧热,倒入鸡蛋,定型后盛出
4.用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄(如果油不够,可以再加点),先放姜片煎一下,再放韭黄,加盐,糖一点点,用煤气灶火大,韭黄比较容易炒干,可以稍微加一点水,一小勺就可以了
5.韭黄炒熟变软后,倒入炒好的鸡蛋,放一点点味极鲜酱油,翻炒均匀,然后加入鸡精,就可以出锅了,味极鲜酱油不需要放多,放多了鸡蛋颜色就没那么好看了
九、韭菜肉炉包怎么做好吃?
1.准备下食材,酵母放温水里融化,面粉放一个容器里,放一勺奶粉,少许盐,备用!30克白糖!
2.把酵母和白糖放入面粉中,加适量的水搅拌均匀!
3.揉搓成面团!用保鲜膜封盖住,让面团发酵
4.面粉发酵中,准备下食材馅料把猪肉,韭黄,大蒜,葱,姜切碎!
5.然后放一起,放适量的生抽,盐,鸡精,胡椒粉,五香粉调味,腌制两个小时左右!
6.两个小时左右,面团发酵两倍大,成蜂窝组织样,就可以揉搓面团了!
7.放适量的干面粉,不停的揉搓,大十五分钟左右,揉搓面团成一个大团子!
8.切开看看有没有很大很多洞眼,没有就说明你的面团揉着很好了!
9.揉搓面团成条状!
10.用刀切成大小差不的小剂子!
11.用手揉搓压成饼!
12.在用擀面杖擀面成饺子皮一样
13.把腌制好的的馅放入!
14.开始包起来,沿着一个方向捏皱褶,收口就完成!
15.一个个的完成了!
16.平底锅加热放油,最小火放入做好的包,一个挨着一个。盖上盖子,等几分钟,然后拧大火,一大杯水放适量的生粉,搅拌均匀,倒入锅里!量差不多到了包子的半腰。
17.大火5分左右时间,听到锅里滋拉响就是水差不多干了,改小火,过2、3分钟就可以关火。
十、肉怎么做好吃又简单?
我认为卤肉最简单,又入味,肉切块,卤肉调料配好,先大火,再小火,最后收汁,味道很棒。
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