韭菜粉丝饼的家常做法视频窍门 韭菜粉丝饼的家常做法视频窍门图片

一、韭菜饼家常做法？

第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜，于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费，儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料（韭菜 鸡蛋 面粉 盐 鸡精 胡椒粉）待用。

第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净，然后用刀切碎装进一个干净的盆中，接着再磕2个鸡蛋进去，让后将其搅拌均匀。

第三步然后再往装有韭菜的盆中放些面粉，接着加一点温水进去，这个水不宜过多，要是不小心多加了点儿也不要紧，再放进些面粉就是了。

第四步再放些盐，鸡精、胡椒粉之后，将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。

第五步将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽，然后开火热锅之后放些油进去，等油热之后就放一勺面糊进去煎，这个时候建议转小火煎，大火的话容易煎糊，小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。怎么样？韭菜饼不仅好吃，它的家常做法也简单吧！

二、韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法？

韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。

食材

面粉 适量

韭菜 500g

粉条 200g

鸡蛋 5个

方法/步骤

1、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示。

2、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀，如下图所示。

3、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。

4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些，如下图所示。

5、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。

6、拿一个空碗，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。

7、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块，来慢慢享受美食。

三、韭菜饼的家常做法？

5、将面团搓成长条状，分割成8份；

6、取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料；

7、像做包子那样把馅料包起来；

8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁；

9、盖上保鲜膜，松弛5分钟（或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前

取出回温30分钟）

10、预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛；

11、煎至两面金黄就可以啦！

12、香喷喷的馅饼出炉，开吃咯！

四、粉丝饼的家常做法？

主料：绿豆芽300g，韭菜200g，粉丝500g，植物油适量，食盐适量，鸡精少许， 五香粉适量。

步骤：

1.豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段，锅中油热后，放入豆芽翻炒至稍稍变软。

2.放入泡软的粉丝，翻炒两分钟，放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料。

3.煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好，将煎饼两边折过来，卷好即可。锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。

五、韭菜炖粉丝的家常做法？

食材明细

韭菜、粉条、瘦肉、酱油、蚝油

1、准备好材料。

2、韭菜切断 粉条焯水 瘦肉切丝。

3、锅中下底油，下肉丝翻炒。

4、锅中加酱油耗油，再稍加一点水。

5、然后锅中加粉条翻炒，因为粉条吸水。

6、最后加就裁段，炒熟。

7、炒好的韭菜粉条。

8、炒的韭菜粉条很有食欲吧！

六、韭菜拌粉丝的家常做法？

主料 红薯粉条100 韭菜100克 小米椒碎10克

辅料

油15毫升 盐2克 蒜末10克 花椒5克 白芝麻5克 醋5毫升 酱油10毫升 白糖3克

步骤1

食材准备

步骤2

红薯粉条放入热水中泡发

步骤3

方太燃气灶开大火7档，锅中放水，水沸放入粉条煮熟后用凉水冲凉备用

步骤4

开大火7档，锅中放水，水沸放入韭菜焯水切段备用

步骤5

碗中放入小米椒碎、蒜末、花椒、白芝麻、盐、醋、酱油、白糖，烧适量热油淋在碗中，搅匀调成酱汁

步骤6

把粉条、韭菜放入碗中，淋上酱汁搅拌均匀，即可食用

七、韭菜粉丝饼的做法步骤图，韭菜粉丝饼怎么做好吃？

主料

韭菜

500g

粉丝

1把

鸡蛋

2只

面粉

500g

酵母

5g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

步骤

1.将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀。

2.将面团揉匀、揉光滑，进行发酵。

3.准备馅料： 韭菜洗净切碎。

4.粉丝放温水中泡发。

5.将泡发的粉丝切小段。

6.锅中热油，倒入打散的鸡蛋摊开。

7.将凝结的鸡蛋用铲子捣碎。

8.放入粉丝、韭菜翻炒。

9.加入盐、味精拌均匀做馅备用。

10.面团发酵至2---2.5倍大小。

11.把饧发好的面团分成50克大小的面团，再将面团整理成圆形。

12.包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

13.电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。

14.一面煎熟再翻过来煎，煎制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可。

小贴士

1 馅饼少的话可以加盖煎制，煎制的时间可以缩短。2 炒蛋时油多放些，多余的了油可以炒馅用。

八、韭菜饼怎么做韭菜饼的家常做法？

韭菜饼是一道传统的家常菜，味道鲜美，口感香脆，成品颜色翠绿，非常适合早餐或者下午茶点。以下是韭菜饼的家常做法:材料:1. 韭菜（适量）2. 鸡蛋（2个）3. 面粉（1杯）4. 水（1/3杯）5. 盐（适量）6. 油（适量）做法:1. 将韭菜洗净，切成小段备用。2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀，再加入面粉和水，搅拌均匀成面糊。3. 将韭菜加入面糊中，搅拌均匀。4. 大火热锅，加入适量的油，将面糊舀入锅中，煎至两面金黄。5. 成品韭菜饼上桌即可享用。

九、韭菜菜饼家常做法？

1. 韭菜鸡蛋饼

材料：

韭菜100克、鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将韭菜切碎，加入鸡蛋、面粉和盐搅拌均匀。

2.热锅加油，将韭菜面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

3.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

2. 韭菜土豆饼

材料：

韭菜100克、土豆200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将土豆削皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出捣成泥。

2.将韭菜切碎，加入土豆泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油，将韭菜土豆面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

3. 韭菜豆腐饼

材料：

韭菜100克、豆腐200克、面粉100克、盐适量、油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，用勺子压成泥。

2.将韭菜切碎，加入豆腐泥、面粉和盐搅拌均匀。

3.热锅加油，将韭菜豆腐面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

4.煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。

十、韭菜鸡蛋饼家常做法？

主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量

辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

制作步骤：

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼