安井小油条图片 安井小油条图片大全
一、安井小油条做法?
1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺即可。
2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成
二、安井油条吃法?
一、菠萝油条虾
原料:明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉
做法:
1. 将明虾剥去虾头虾壳,全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头,切小段并将手指插入油条中间,将油条中间压空。
2. 洗干净的虾仁挤干水分,用刀背拍扁,剁成虾蓉,放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲,调入少许生粉水继续搅打上劲。
3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热,放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深,虾肉变硬盛出。
4. 锅中油再次烧至滚热,将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出,待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀,洒上黑芝麻即可。
二、豆豉辣炒油条
原料:油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉
做法:
1. 辣椒切块;油条切段,油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。
2. 锅中放热油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒炒香。
2. 放入油条,加入豆豉,继续翻炒,稍加一点酱油和水,使油条稍稍变软,即可出锅。
三、油条拌黄瓜
原料:油条3根、黄瓜2根、盐、酱油、醋、味精、蒜、麻酱
做法:
1. 蒜捣成泥,加盐、味精、水适量调匀,放入麻汁中,用适量醋、酱油将麻汁调开。
2. 黄瓜拍碎放入碗中,油条切成小段,倒入盛黄瓜的碗中。
3. 调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中,拌匀即可。
四、丝瓜炒油条
原料:丝瓜1条、油条2根、小米椒4个、油、盐4克、鸡精2克
做法:
1. 丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段,再改刀成竖条。
2. 锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅,余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。
3. 炒到丝瓜变软后加盐调味,丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可。
五、西红柿烩油条
原料:油条2根、西红柿1个、葱、油、盐
做法:
1. 将油条切小段;西红柿切小块。
2. 将锅加热放入适量油,油烧热后放入西红柿,加入盐,充分翻炒出汁儿。
3. 放入葱花,翻炒几下后放入油条段儿,充分翻炒油条,使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿即可。
六、荷兰豆百合炒油条
原料:油条、百合、荷兰豆、蒜瓣
做法:
1. 油条切段后入温油小火复炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油。
2. 百合切去两头,剥开洗净;荷兰豆去筋切片,用沸水焯后入冷水降温;蒜瓣切蒜蓉。
3. 热锅下油,油温后下蒜蓉煸香,下百合、荷兰豆煸炒。
4. 加少许清水,调入盐、白糖、鸡精调味,放入油条翻炒均匀即可。
七、油条酿肉
原料:油条1根、猪肉末100克、葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉
做法:
1. 将油条分成两条,切约1个指节长的段;猪肉末加上所有配料和匀。
2. 将油条中心用筷子戳空成一个洞,把肉泥填进去,上锅大火蒸15分钟即可。
八、椒香鸡丁油条炒饭
原料:鸡胸肉、油条、青椒、剩饭、蒜蓉香辣酱、老抽
做法:
1. 鸡肉切小丁,用少许盐腌一会儿;青椒切块;油条切小段。
2. 鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。
3. 原锅放米饭炒散,放一匙香辣酱拌炒,放半匙老抽,先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生,加入油条略炒即可。
三、安井油条的加热正确方法?
1、将冷的油条放入油锅中,稍微炸一下即可食用,炸过度可能会使油条糊掉。
2、将油条放入微波炉中加热,可以很好的保存油田的原有味道,但需要注意时间,时间太长会使得油条变干变硬口感不佳,时间过短,油条又会没有热透。
3、将油条放入烤箱或是空气炸锅中加热5-8分钟即可食用。
四、安井食品所有品种图片?
安井旗下速冻食品目前有300多个品种,包括Q鱼板、鱼豆腐、爆汁小鱼丸等速冻鱼糜制品;撒尿肉丸、霞迷饺、亲亲肠等速冻肉制品;手抓饼、牛奶馒头、红糖发糕、馅饼等速冻面米制品;千夜豆腐、蛋饺、虾滑等速冻菜肴制品。
五、安井的油条空气炸锅几分钟?
1、油条在空气炸锅要炸6-10分钟。
2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
六、安井小香肠的热量?
每100g的火腿肠的热量为216kcal,一般一根火腿肠的重量为30-60g,所以一根火腿肠的热量是64.8-129.6kcal.
火腿肠鲜香可口,保质期长,并且可以常温贮存,方便携带,受到广大消费者的青睐。但是这类加工食品中的脂肪和盐的含量较高。
七、安井油条可以用空气炸锅炸吗?
可以用空气炸锅炸,油条在空气炸锅要炸6-10分钟。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟
八、安井小酥肉好吃吗?
好吃你自己炸过,挺好吃的,因为它是属于冷冻产品系列的,冻在冰箱里的,想吃的话就拿出来解一下冻,然后放入油锅里炸炸。炸了十分钟,其实五分钟就可以了,但是呢我们多扎一会儿,不仅会跟蔬菜里面的肉质也会变嫩,然后呢你也可以炒香,在上面刷一层油,然后进烤箱180度上下火烤20分钟。
九、油条膨松剂-安琪油条膨松剂怎么用?
油条配方:
中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋0.5斤、白糖40克、盐70克、常温水5.8斤。
制作:1,面粉、油条膨松剂干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面。
2,将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。
3,然后取出擀成长型,切二条叠在一起,中间压实拉长扭二下,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆。
十、安琪油条膨松剂制油条的方法?
原料:高筋面粉250克,盐3克,小苏打5克,安琪油条膨松剂5克,植物油20克,清水180克。
方法/步骤:
1.250克高筋面粉加入盆中,加入3克盐、5克小苏打。加入5克安琪油条膨松剂,搅拌均匀。
2.再加入180克清水,搅拌均匀。用搅拌机搅拌三分钟。加入15克植物油。继续搅拌三分钟。
3.碗中加入5克植物油,涂抹均匀。加入面团,抹上油。盖上保鲜膜发酵两个小时。
4.案板撒粉,放上面团。按压成面片。用擀面杖擀成长方形。面片切成小条。两条叠在一起,用筷子压一下。
5.热锅下油,放入准备好的面片。用筷子翻动,炸至金黄色捞出。
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