小油条卡路里 油条卡路里高吗

一、南阳小油条做法？

小油条做法：

一：混合所有原料，加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚

二：第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块

三：取两块面叠好后用筷子压一下

四：撑长后拧一下

五：中火炸制

六：炸成金黄松脆即可

二、小油条家常做法？

步骤/方式1

准备面粉，鸡蛋，水，盆

步骤/方式2

将泡打粉，鸡蛋，清水加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次

步骤/方式3

放入冰箱冷藏，早上起来擀开面皮炸油条

步骤/方式4

垫子上抹点油，擀薄后切块，两片重叠

步骤/方式5

锅中倒入油烧热放油条胚炸至金黄

步骤/方式6

捞出装盘

三、油条小料配方？

主料：油条粉250g，泡打粉3g，食用油15g，盐2g，鸡蛋1个，清水85g。

做法步骤：

1.准备食材。

2.把所有配料加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次。

3.放入冰箱冷藏，早上起来擀开面皮炸油条。

4.垫子上抹点油，擀薄后切块，两片重叠。

5.锅中倒入油烧热放油条胚炸至金黄色捞出即可。

四、小油条和面配方？

500克面粉加入260克水，一个鸡蛋，20克油，10克安琪油条膨松剂，盐5克和成团密封。醒40分钟后揉一次，揉成团醒20分钟再揉一次，然后密封冬天醒6个小时，夏天醒4-5个小时基本就可以炸油条了。

五、茴香小油条热量？

茴香小油条的热量大约在100大卡左右，茴香小油条的热量主要是面粉的热量，以及油炸过后的面粉的热量比较高的是。

六、江米小油条做法？

【食材配料】：面粉、糯米粉、酵母粉、盐、鸡蛋、小茴香、八角（大料）、香叶、白芝麻、食用油、清水。

【制作过程】：

1、首先，准备200克的白面，糯米粉200克（提升酥脆度），4克酵母粉，4克精盐，1枚新鲜的鸡蛋（可以增加面团的膨胀率，这样炸出来的油条不会出现干瘪的模样），5克的小茴香（切忌将它混入调料油中，否则香味会过“冲”），以及250克的清水。

2、另外，再预备上20克的调料油（先在小碗中放入1枚八角，3-5片的葱白，2-3片的香叶，以及少量的白芝麻，再将烧至冒烟的热油浇入进去，把它们的香味尽数激发出来），待它完全冷却下来后，再将它混入面团中。

3、然后，再将事先准备好的各种原料倒入面盆中，再分次分量的添入清水，将它们充分地揉入面团中，揉匀、揉光后，再将面团放在一旁醒发半个小时，冬季气温低的时候，再加盖一层保鲜膜，室内温度高于25度可免去此环节。

4、面团醒发到位后，再将擀成长方形的薄片，再找把尺子将它划成长短一致的小长条（油条的形状），同时，再在表面撒上一层薄薄的面粉，防止它们粘粘在一起，这样炸的时候也不会粘在手上。

5、锅中倒入半锅的食用油（色拉油），待油温提升至180度时，再将坯子逐片放入热油中（放的时候，可以将面条撑一撑），全程保持中小火状态，直到把它们炸至金黄酥脆为止（中途需借助快速时不时不时地翻动几次，这样可以保证它们受热均匀），捞出后，控干油分，装入盘中即可，传统糯米小油条制作完成，成品外酥里香，嘎嘣香脆，大人孩子都喜欢吃的一款小零食

七、速冻小油条吃法？

1、食材：速冻油条500g、食用油一桶、细砂糖适量。

2、速冻油条炸之前先要充分解冻舍霜，这是比较关键的一步。

3、锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。

4、当油温加热到八成热的时候，把油条放进去，一根根放，锅小的话一次炸一根。

5、用筷子翻转趴帮，让油条受热均匀。

6、油条蓬松起来表面矿雁游金黄的时候捞起来控油。

7、放在盘子里，趁热撒上点白糖就可以开吃了。

八、开口小油条做法？

需要准备的食材：面粉300克、鸡蛋2个、酵母粉3克、白糖5克、食用盐6克、食用油适量。

制作方法：

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后准备一个大盆，倒入普通面粉300克，再打入两个鸡蛋，加入3克酵母粉，5克白糖，6克食用盐，两个鸡蛋约120克；

第二步、然后再分次的加入180毫升的温水，边倒边搅拌，一直搅成稠面糊状，没有干面粉颗粒。最后在表面淋上一些食用油，涂抹均匀，锁住水分，醒发到两倍大，冬季气温低，大约要两个小时发酵好；

第三步、看到发好的面团里面都是小气泡，这时不用揉面，把面糊倒在面板上整理成长条状，再按扁一些，从中间切开分成两份，取其中一份按薄一些，再切成大小相等的面剂；

第四步、炒锅洗净烧热，锅中烧油，用筷子试一下油温，筷子周围有密集小气泡就行了，把生胚下锅炸，高油温时，下锅后，生胚立马就浮上来了，定型后把生胚翻个面，全程使用中火炸，期间要多翻动几次，使其受热均匀，一直炸至金黄色就出锅了；

九、火锅小油条热量？

火锅小油条是中国传统糕点之一，以面粉、酵母、油和盐为主要原料制作而成，呈长条形。火锅小油条的热量较高，约为100克含热量339千卡，其中脂肪含量较高。因此，对于那些正在减肥或需要控制饮食的人来说，要谨慎食用。不过，如果在餐前或餐后适量食用，也不会影响身体健康，甚至可提供一定的能量和营养，增添口感。总而言之，火锅小油条适量食用是可以的，但要注意控制热量摄入，以免对健康造成不良影响。

十、正宗小油条做法？

料：普通面粉500g；

辅料：油适量、盐8g、鸡蛋1颗、无铝泡打粉4g、植物油15g、水275g、小苏打4g

油条

1

所有原料混合揉匀。之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤。最好拿出来在案板上摔几下。让面团上劲。不用很严格。随意就好。面团揉好后是很柔软的。也不用揉到很光滑。还是那句随意就好。不会失败的。揉匀就成了

2

面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。原方说要静置20分钟，第一次照做以后发现，20分钟太短了，面团还是不到位。炸出来后有点硬。后来我就提前一晚和面了。面团和好后放冰箱冷藏松弛

3

第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。锅子可没那么大哦。下锅要不直了

4

之后切成条。至于切多宽其实刀拿在手里就知道了，自己目测。差不多就成。切的时候面会缩。就像图片上一样了

5

两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以

6

捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦

7

油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了

8

这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了，不要抹油。不然油条无法黏在一起。下锅就变两根了呢。