牛奶小油条的家常做法和配方窍门

大家好！今天要和大家分享的是牛奶小油条的家常做法和配方窍门。牛奶小油条作为一道经典的中国早餐美食，无论是在大街小巷的早点摊还是在家庭聚餐中，都备受喜爱。它的外脆内软，口感十足，清香诱人，是无数人的美食记忆。

材料准备：

要制作牛奶小油条，我们需要准备以下材料：

• 面粉200克
• 牛奶100毫升
• 酵母5克
• 白糖15克
• 食用油适量
• 白芝麻适量
• 食用盐适量

步骤一：和面发酵

首先，将面粉放入一个大碗中，加入牛奶、酵母和白糖。用筷子搅拌均匀，然后搓成面团。将面团放入碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时。

步骤二：揉面制作

当面团发酵至原来的两倍大小时，取出并撒上少许食用盐。将面团放在案板上，用手掌按压面团，将气泡挤出，并把面团揉至光滑。

步骤三：擀面制条

将揉好的面团分成若干小份，每个小份擀成长条状。可以使用擀面杖，也可以用手将小份面团拉长，使其成为细长的条状。

步骤四：炸制小油条

取一锅加热，倒入适量食用油。当油温达到适宜的炸制温度时（约180℃），将小油条逐一放入锅中炸制。炸制的时间不宜过长，大约需要1-2分钟，直到小油条变成金黄色即可捞出。

步骤五：撒上白芝麻

待捞出油锅的小油条沥干油份后，可以撒上一些白芝麻，增加口感和美观度。

步骤六：享用美味

现在，您的牛奶小油条已经完成了。可以配上一杯热牛奶或豆浆，搭配各种蘸料如甜蜜的糖粉、咸香的葱花。外酥里嫩的口感一定会让您回味无穷。

牛奶小油条的家常做法和配方窍门就是这样了。希望您能尝试制作，并享受这道美味的早餐。祝您做菜愉快，美食满满！

材料准备：

要制作牛奶小油条，我们需要准备以下材料：

• 面粉200克
• 牛奶100毫升
• 酵母5克
• 白糖15克
• 食用油适量
• 白芝麻适量
• 食用盐适量

步骤一：和面发酵

首先，将面粉放入一个大碗中，加入牛奶、酵母和白糖。用筷子搅拌均匀，然后搓成面团。将面团放入碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时。

步骤二：揉面制作

当面团发酵至原来的两倍大小时，取出并撒上少许食用盐。将面团放在案板上，用手掌按压面团，将气泡挤出，并把面团揉至光滑。

步骤三：擀面制条

将揉好的面团分成若干小份，每个小份擀成长条状。可以使用擀面杖，也可以用手将小份面团拉长，使其成为细长的条状。

步骤四：炸制小油条

取一锅加热，倒入适量食用油。当油温达到适宜的炸制温度时（约180℃），将小油条逐一放入锅中炸制。炸制的时间不宜过长，大约需要1-2分钟，直到小油条变成金黄色即可捞出。

步骤五：撒上白芝麻

待捞出油锅的小油条沥干油份后，可以撒上一些白芝麻，增加口感和美观度。

步骤六：享用美味

现在，您的牛奶小油条已经完成了。可以配上一杯热牛奶或豆浆，搭配各种蘸料如甜蜜的糖粉、咸香的葱花。外酥里嫩的口感一定会让您回味无穷。

牛奶小油条的家常做法和配方窍门就是这样了。希望您能尝试制作，并享受这道美味的早餐。祝您做菜愉快，美食满满！