小油条的家常做法酥脆松软简单视频

小油条的家常做法：酥脆、松软、简单（视频教程）

小油条是中国传统的早餐食品之一，深受大众喜爱。它酥脆外皮、松软内心的口感，使得人们无法抗拒地喜欢上了它。如果你也想在家尝试制作小油条，今天我就为大家带来一份简单的家常做法，附带详细的视频教程。让我们一起来探索如何制作美味的小油条吧！

所需材料：

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 30克
• 食盐 5克
• 水 300毫升
• 食用油 适量

步骤：

第一步：

将白糖和酵母加入温水中，搅拌均匀，等待酵母溶解。

第二步：

将面粉放入大碗中，加入食盐，倒入已溶解的酵母水，并搅拌至面团成型。

第三步：

将面团放在台面上，用手揉搓数分钟，直到面团变得光滑有弹性。

第四步：

将面团放入碗中，盖上湿布，放置室温下发酵1-2小时，或者至面团体积变大两倍。

第五步：

发酵完成后，将面团取出放在台面上，用手轻轻排气。待面团回弹后，继续揉搓面团，使其排除多余的气体。

第六步：

将面团放在台面上，用擀面杖擀开成薄片。

第七步：

将擀面片切成适当大小的长条形。

第八步：

取一根长条形的面片，两手拉长成两倍长度，并在中间打个结。重复此步骤，直到所有面片都用完。

第九步：

取一个扁平的锅，加入食用油（高度约为油条的一半），将油加热至适当温度。将面团条逐个放入油中炸制。

第十步：

用中小火炸制油条，翻转一次，直到两侧呈金黄色。

第十一步：

将炸好的油条捞出，沥干多余的油分。

第十二步：

美味的小油条就做好了！可以选择撒上白糖或者蘸上豆浆享用。

导语

自制小油条的过程虽然稍微繁琐，但是制作出来的酥脆松软的口感绝对让你流连忘返。制作小油条需要用到酵母，所以在面团发酵过程中需要耐心等待。另外，炸制油条时需要掌握适当的油温，以保证油条的酥脆口感。

除了传统的白糖油条外，你还可以尝试在面团中加入一些创意的味道，例如巧克力、红豆等。这样制作出来的油条将更加丰富多样，满足不同口味的需求。

希望通过本篇文章详细的步骤和视频教程，能够帮助到那些喜欢小油条的朋友们。如果你也想在家做出酥脆松软的小油条，不妨一试这个简单的家常做法。快来动手尝试吧，享受制作美食的乐趣！

视频教程链接：e.com