当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 早餐 > 正文内容

小油条怎么做又软又好吃的视频教程

2023-07-21 11:45:58早餐1

对于中国人来说,小油条是一种非常受欢迎的美食。无论是早餐时间还是下午茶,小油条都是许多人最喜欢的选择。小油条的酥脆外皮和软糯内里使其成为人们口中的美味佳肴。今天,我将为大家带来一份关于如何制作又软又好吃的小油条的视频教程。

所需食材:

  • 面粉:400克
  • 水:200毫升
  • 酵母:5克
  • 盐:适量
  • 食用油:适量

步骤一:准备面团

将面粉倒入一个大碗中。在面粉中间开一个小坑,倒入水和酵母。用筷子将水和酵母搅拌均匀,稍微腌制几分钟,让酵母充分活跃起来。

接下来,慢慢将面粉与酵母水混合在一起,用手揉搓成面团。添加适量的盐,继续揉搓至面团变得光滑且有弹性。

将揉好的面团放入碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2个小时,直到面团体积变大。

步骤二:发酵及揉面

发酵好的面团取出,用手揉搓面团,将面团中的气泡挤出。然后将面团平摊,用棍子将面团擀成长方形,厚度约为0.5厘米。

将擀平的面团一端对折,再次用棍子将面团擀平,然后再次对折。如此往复重复操作,重复15-20次,使面团更加柔软。

将揉好的面团放入碗中,再次盖上湿布,让面团继续发酵20-30分钟。

步骤三:制作小油条

发酵好的面团取出,用手揉搓面团,将面团中的气泡挤出。然后将面团擀成长方形,厚度约为0.5厘米。

将面团切割成宽度约为1.5厘米的长条,然后再切割成长度约为10厘米的小段。

将锅中倒入适量的食用油,加热至150摄氏度左右。将切好的小油条放入热油中,小心翻炒,炸至两面金黄松脆。

将炸好的小油条捞出,放在纸巾上沥干多余的油分。

步骤四:享用美食

将炸好的小油条装入碗中,可以选择蘸酱或是配上一杯豆浆作为早餐。无论是甜味还是咸味的小油条,都能带给你开始美好一天的能量。

希望通过这个视频教程,你能够轻松地制作出又软又好吃的小油条。动手尝试一下吧,让你的家人和朋友都享受到这美味的烘焙作品!

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/zc/98950490.html

标签: {$tag}
返回列表

上一篇:小油条怎么做又软又好吃的窍门

没有最新的文章了...