健康小油条的家常做法,不用泡打粉

健康小油条的家常做法，不用泡打粉

油条是中国传统的早餐食品，其松软的内部和香脆的外表成为人们喜爱的美食之一。然而，由于传统油条的制作过程中经常使用泡打粉等添加剂，导致其营养价值有所受限。今天，我将分享一种健康的家常做法，让您能够尽情享受美味的油条，同时不必担心添加剂带来的健康问题。

所需材料：

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 糖 10克
• 酵母 5克
• 水 300毫升
• 食用油 适量

步骤：

1. 取一个大碗，将面粉、盐和糖倒入其中，用筷子搅拌均匀。
2. 在另一个小碗中，将酵母和温水搅拌均匀，待酵母完全融化。
3. 将溶化的酵母水倒入面粉碗中，用手揉成团，逐渐加入剩余的水，揉至面团光滑。
4. 盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直至面团膨胀至原来的2倍大小。
5. 发酵完成后，取出面团，把它分成若干份，每份约30克左右，然后搓成长条状。
6. 取一口宽的深锅，放入适量的食用油，加热至约180°C。
7. 将搓好的面团条放入锅中，小心翻动，用锅铲使其均匀受热，炸至金黄色。
8. 取出油条，放在吸油纸上沥干多余的油分。

现在，您可以享用美味又健康的家常小油条了！您可以搭配喜欢的酱料或汤品一起食用，亦可搭配豆浆、粥等早餐食品。这种不使用泡打粉的制作方法，既保证了油条的口感，又增加了其营养价值。

这个健康小油条的家常做法简单易学，完全可以在家中实践。相比市售的油条，这种自制的健康小油条更加纯正，没有添加剂和防腐剂，能够更好地满足您对食品的健康要求。

希望您能够尝试这个家常做法，并与家人朋友一同分享这份美味！祝您健康愉快的用餐时光！