糯米小油条的做法大全

糯米小油条的做法大全

糯米小油条是中国传统的早餐之一，香甜可口，深受人们喜爱。无论是搭配豆浆还是粥，都能营养丰富、口感独特。今天，我们就来分享一份糯米小油条的做法大全，让您能够轻松在家中制作出美味的糯米小油条。

材料准备：

• 糯米粉——400克
• 白糖——50克
• 玉米淀粉——50克
• 酵母——3克
• 温水——适量
• 食用油——适量

步骤：

1. 将糯米粉、白糖和玉米淀粉放入一个容器中，均匀混合。

2. 在温水中溶解酵母，然后加入步骤1中的粉料中，用筷子搅拌均匀。

3. 将混合好的面糊静置发酵，大约需要1小时左右，直到面糊变得蓬松。

4. 取出发酵好的面糊，搅拌均匀。

5. 取一平底锅，加入适量食用油，用中小火加热。

6. 将面糊倒入挤花袋或者塑料袋中，将袋子的一角剪小。

7. 用挤花袋将面糊挤入锅中，向锅中挤出适量长度的小油条，炸至两面金黄即可。

8. 油炸好的糯米小油条捞出沥油，放入漏网中。

小贴士：

1. 在发酵面糊时，可以将容器放在温水中，能够加速发酵过程。

2. 挤花袋内的面糊不能太稀，以免挤不出符合形状的小油条。

3. 油温不能过高，炸制的小油条才能受热均匀，口感松软。

4. 在享用的时候，可以配合自己喜欢的甜味和咸酱料一同食用。

这么简单的糯米小油条的做法，是不是让您很心动呢？快趁着周末的时间，亲手制作一份美味的糯米小油条，给自己和家人一个温暖的早餐吧！