糯米小油条的做法视频教程

大家好，欢迎来到我的博客！今天要和大家分享的是糯米小油条的做法视频教程。

材料准备

• 糯米粉：300克
• 面粉：150克
• 酵母：5克
• 温水：350毫升
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：和面

1. 准备一个大碗，将糯米粉、面粉和酵母放入碗中。

2. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面团变得较为湿润。

3. 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵30分钟。

步骤二：发酵

1. 发酵好的面团会变得蓬松柔软，可以用手指沾些水，戳进面团中，如果凹陷的部分很快回弹，则面团发酵完毕。

2. 面团发酵好后，加入适量的盐，用手揉搓均匀。

步骤三：发面

1. 将发酵好的面团放在案板上，用手揉搓成长条状。

2. 将长条状的面团放入盆中，盖上湿布，再次发酵30分钟。

步骤四：油炸

1. 将发面好的面团切割成小块。

2. 取一块面团，用手搓成条状。

3. 热锅倒入适量的食用油，待油热后，将面团放入油中炸至金黄色。

4. 取出炸好的油条，放在厨房纸巾上，吸去多余的油份。

步骤五：享用

1. 炸好的糯米小油条可以直接食用，也可以配上甜粥或豆浆。

2. 可以根据个人口味选择蘸料，如甜辣酱、花生酱等。

希望大家通过这个糯米小油条的做法视频教程，能够轻松地在家里制作美味的小油条。祝大家成功！

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