茴香小油条的做法视频教程

茴香小油条，又被称为中国版的油炸鬼，是一道经典的中式早餐美食。它的制作过程简单易学，口感酥脆香甜，深受人们的喜爱。

制作茴香小油条的做法视频教程

为了帮助大家更好地制作茴香小油条，下面我将为大家介绍一份详细的视频教程，希望能给您带来帮助。

在这个视频教程中，我们将从食材准备、步骤讲解、技巧分享三个方面来教大家制作茴香小油条。让我们一起来看看吧！

食材准备

为了制作茴香小油条，我们需要准备以下食材：

• 250克面粉
• 3克干酵母
• 3克盐
• 150克水
• 适量的茴香菜
• 适量的食用油

这些食材在市场上都是比较常见的，大家可以很容易地购买到。

步骤讲解

1. 准备一个大碗，将面粉、干酵母和盐倒入碗中，用手拌匀。

2. 慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到将面粉完全搅拌均匀。

3. 将面团放在案板上，用手揉搓，直到面团变得柔软有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，静置30分钟。

5. 将茴香菜切碎备用。

6. 取出发酵好的面团，用手将其按扁，然后撒上茴香菜碎，将茴香菜均匀地揉进面团中。

7. 将面团再次放回碗中，盖上湿布，静置15分钟。

8. 取出面团，用刀将其切成小块。

9. 把每一块面团用手搓成条状，然后用刀切成小段。

10. 取一锅，加入适量的食用油，油温控制在170度左右。

11. 将切好的小油条放入锅中，炸制至两面金黄酥脆。

12. 用厨房纸巾将多余的油吸干即可。

技巧分享

1. 面团发酵的时间不宜过长，避免小油条过于气泡。

2. 油温过高会导致油条外酥内生，油温过低会导致油条吸油过多。

3. 揉面的时候要用力揉至面团有弹性，这样油条才会更加酥脆。

希望通过这个制作茴香小油条的做法视频教程，能够帮助到大家。茴香小油条是一道非常美味的早餐食物，无论是孩子还是成年人，都会喜欢它的口感和香味。大家可以根据自己的口味，适当调整食材的用量，制作出属于自己的茴香小油条。祝大家制作成功，享受美食时光！