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什么菜系的啊？我这家常菜的图片！或者你写上菜名吧，帮你找找！

下厨房，你可以试试，里面的图不知道是不是高清的，不过挺全的

请问有几道简单的小菜谱吗??家常的

菠菜炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 菠菜炒鸡蛋的制作材料： 主料： 菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。 教您菠菜炒鸡蛋怎么做，如何做菠菜炒鸡蛋才好吃1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。 3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。 韭菜炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 私家菜 口味： 清香味 工艺： 炒 韭菜炒蛋的制作材料： 主料： 韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只 调料： 生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。 教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃 做法： 1、韭菜洗净切小段； 2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用； 3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀； 4、在大碗内搅散鸡蛋； 5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。 提示： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。 爆炒腰花的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 爆炒腰花的制作材料： 主料： 猪腰子200克 辅料： 冬笋片,水发木耳各50克；酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克； 爆炒腰花的特色： 腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻； 教您爆炒腰花怎么做，如何做爆炒腰花才好吃 1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用； 2)笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁； 3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。 清蒸桂鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 清蒸桂鱼的制作材料： 主料： 桂鱼一条（约重750克） 辅料： 熟火腿3片（25克）, 熟笋6片（60克）,水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个 调料： 精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克 清蒸桂鱼的特色： 色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。 教您清蒸桂鱼怎么做，如何做清蒸桂鱼才好吃 1、将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。 2、取大腰盘，放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁倒入小碗内。 3、菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。 4、原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸，浇在鱼身上即成。 酸辣白菜的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 家常菜谱 私家菜 口味： 酸辣味 酸辣白菜的制作材料： 主料： 大白菜 1/4棵（约400g） 调料： 干姜1大块（约30g）,干红辣椒 8只 ,花椒 1小把（约30粒）, 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙（15g） ,鸡精 1茶匙（5g）, 盐 1茶匙（5g）, 油 1汤匙（15ml） 教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃 做法： 1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。 2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。 3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。 醋溜白菜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 醋溜白菜的制作材料： 主料： 卷心菜750 克 辅料： 葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克 调料： 猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克 醋溜白菜的特色： 特点：色泽银红，酸甜辣香。 功效：润肠通便。 教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃 1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。 木须肉/苜蓿肉的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 木须肉/苜蓿肉的制作材料： 主料： 猪肉,鸡蛋,木耳,黄瓜 辅料： 葱姜,盐,酱油,料酒,香油 教您木须肉/苜蓿肉怎么做，如何做木须肉/苜蓿肉才好吃 木耳泡发，去根，撕小朵； 黄瓜切菱形片；猪肉切丝；葱、姜切丝； 锅热油，加入鸡蛋炒散，盛盘备用； 另起锅，加油烧热，炒肉丝，肉变色加入葱、姜丝、料酒、酱油、盐炒匀； 加入木耳、黄瓜、炒好的鸡蛋翻炒，出锅前淋上香油。

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