家庭小油条的做法视频

在家做美食是很多人的爱好，今天就和大家分享一道简单又美味的家庭小油条的做法。小油条是中国传统的早餐美食之一，香甜可口，特别适合搭配豆浆或者稀粥早上享用。下面就让我来教大家如何制作家庭小油条。

所需食材：

• 250克中筋面粉
• 2克干酵母
• 150毫升温水
• 适量食用油
• 适量白糖
• 适量盐

步骤：

1. 发酵面团：

将中筋面粉和干酵母放入一个大碗中，用温水慢慢倒入，并搅拌成面糊状。然后盖上保鲜膜，放置在温暖处静置1小时，待面糊发酵成面团。

2. 揉面：

发酵好的面团，用手揉成光滑的面团。揉面的过程中，可以适量加一些油，这样揉出的面团更加柔软。

3. 发酵：

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿布，再次放置在温暖处静置1小时，待面团膨胀发酵。

4. 搓条：

发酵好的面团，将其取出，放在案板上。用手掌搓揉面团，搓成细长的条状。

5. 切割：

搓好的条状面团，用刀将其切割成小段，每段长度约为5-7厘米。

6. 炸制小油条：

取一锅放入适量的食用油，油温升高后，将小油条放入锅中，用中小火炸制。炸制过程中，可以用铲子不时翻动，使小油条均匀受热，炸制至金黄色取出。

7. 调味：

将炸好的小油条放在纸巾上，稍微沥去多余的油。然后将小油条撒上适量的白糖和少许盐，均匀裹上。

8. 完成：

美味可口的家庭小油条做好啦！可以搭配你喜欢的饮品，例如豆浆、酸奶，或者牛奶。每一口都能感受到独特的风味，让人回味无穷。

家庭小油条的制作看似简单，但其中却蕴含了许多技巧。发酵面团的时间和温度要掌握好，揉面的力度也要适中，这样才能制作出口感酥脆、内部柔软的小油条。炸制的时间也要掌握好，避免油炸过度导致口感过干。

做家庭小油条不仅可以满足口腹之欲，还可以增加和家人的亲密时光。可以邀请家人一起动手制作，共同感受烹饪的乐趣。而制作的过程也是一种放松身心的方式，让厨房充满温馨的气息。

希望大家喜欢这道家庭小油条的做法。动手试试，相信你也能做出美味可口的小油条。快来享受烹饪的乐趣吧！