小油条怎么炸好吃又简单的做法视频

小油条怎么炸好吃又简单的做法视频

小油条是一种传统的中国早餐食品，通常搭配豆浆一起食用。它的外表金黄酥脆，内里韧性十足，口感独特。很多人都喜欢吃小油条，但是对于如何炸好吃又简单的做法，却不是很清楚。今天，我给大家分享一下小油条的制作方法，并附上详细的步骤视频。

所需材料：

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• 面粉 - 500克
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• 酵母 - 5克
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• 白糖 - 20克
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• 盐 - 5克
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• 温水 - 300毫升
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• 食用油 - 适量
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步骤：

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1. 将面粉、酵母、白糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
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2. 慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到形成一个湿润的面团。
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3. 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑而有弹性。
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4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，静置1个小时，让面团发酵至双倍大。
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5. 发酵好的面团取出，放在台面上用手压平，然后切成长条状。
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6. 将切好的长条状面团一根一根地拉长，然后交叉叠起来，再用手压扁。
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7. 将压扁好的面团放在盘中，再盖上湿布，静置20分钟。
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8. 热锅热油，将面团小心地放入锅中，用中小火炸至金黄酥脆。
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9. 捞出沥干油，放在纸巾上吸干余油即可。
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这样，美味的小油条就炸好了！你可以根据自己的口味选择搭配各种不同的食材，比如蘸上甜面酱或者花生酱，更加美味可口。

小贴士：

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• 发面的时间不宜太长，否则小油条会过于松软，没有口感。
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• 在炸的过程中，可以用筷子轻轻地按压小油条的表面，这样小油条会更加酥脆。
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• 炸好的小油条要立即食用，不宜存放太久，以免变得软塌。
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• 如果你想做更多的小油条，可以将面团分成几份，分别搓成长条状，然后一起炸制。
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希望通过这个简单的做法视频，能够帮助大家轻松掌握小油条的制作技巧。尽情享受炸好吃的小油条的美味吧！