牛奶小油条的做法？ 牛奶油条家常做法？

一、牛奶小油条的做法？

所需材料：

面粉 300克

酵母 3克

盐 3克

鸡蛋 1个

牛奶 1包

油 适量

步骤：

将面粉、酵母、盐、鸡蛋和牛奶放在一个容器中，搅拌均匀。

慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。

在面团表面涂上一层油，放在温暖的地方醒发2个小时，直到面团发酵至蜂窝状。

将面团取出，不用揉面，直接将其弄成长条型，切成均匀的小块。

将小块面团用筷子按压成型，两端封口捏紧。

将做好的小油条放在温暖的地方醒发20分钟。

热锅凉油，油温5成热时，将小油条放入锅中炸至金黄色。

炸好的小油条捞出控油，装盘即可。

温馨提示：

面团醒发的时间和温度要掌握好，过长或过短都会影响油条的口感。

炸油条时火候要适中，过早翻面或火太大都会导致油条表面糊焦。

炸好的油条可以沾白糖或者蘸豆浆食用，口感更佳。

二、牛奶油条家常做法？

这个比较简单，首先准备好材料，分为三个步骤就可以了

主料

牛奶200克

面粉180克

辅料

鸡蛋1个食用油20克盐适量

步骤1

牛奶，鸡蛋，油、盐一起搅拌，加入面粉，和成软软的面团，发酵。

步骤2

将发酵好的面排气揉光滑，取一块压成长块面饼，切条

步骤3

锅里放油七八成热时下入切好的段，小火炸，翻面炸至金黄色捞出

三、牛奶油条的家常做法？

盆里倒入一斤面粉打入两个鸡蛋，用30度左右温水泡开酵母粉倒入盆里搅拌均匀，再用八两温牛奶把面和成偏软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处待发好。

发好的取出放在案板上，在案板上涂抹少许油，把面擀成长条形状面片，用刀切成小长条，下锅炸熟即可。

四、小油条家常做法？

步骤/方式1

准备面粉，鸡蛋，水，盆

步骤/方式2

将泡打粉，鸡蛋，清水加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次

步骤/方式3

放入冰箱冷藏，早上起来擀开面皮炸油条

步骤/方式4

垫子上抹点油，擀薄后切块，两片重叠

步骤/方式5

锅中倒入油烧热放油条胚炸至金黄

步骤/方式6

捞出装盘

五、炸小油条家常做法？

1.

植物油 100克方法/步骤

首先准备以下材料。

2.

将面粉放入白糖，酵母，水。

3.

和成面团。

4.

搓成条两个捏在一起。

5.

锅中倒油，放入油条。

6.

炸至金黄即可捞出食用。

7.

这样好吃的油条就做好了。

六、家常小油条的做法简介？

油条是一种古老的汉族面试，中国传统的早点之一。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心，很多人都爱吃，再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。但是外面卖的在卫生方面总是不那么放心，不如自己在家做家常小油条吧！

用料:

主料：

面粉——500克

鸡蛋——3个

酵母粉——5克

玉米油——40克

辅料：

牛奶——175克

小苏打——3克

盐——5克

糖——10克

做法:

准备一个干净无水无油的盆，盆中加入面粉、鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌均匀。

将一袋纯牛奶倒入面粉中，加入酵母粉，用温开水和面。

用筷子搅拌面粉，一直到面粉被搅拌成絮状，再倒入适量熟油，用手揉面，直到被揉成一个光滑的面团为止。

盖上保鲜膜，放到一旁醒发一小时左右。

一小时后将面团取出，放在刷上一层熟油的案板上，稍微揉一下，拥手将面团压扁成长方形。

切成大小相等的长条状，每两个叠在一起，再用筷子在中间压一下，用手拉长。

起锅烧油，待油温升至八成热时，将做好的油条下入锅中炸至漂浮起来，颜色变为金黄，捞出来即可食用。

七、半成品小油条的家常做法？

以下是半成品小油条的家常做法：

材料：中筋面粉、酵母、盐、糖、清水、油

做法：

1.将中筋面粉、酵母、盐、糖放入碗中，加入约1杯半温水，搅拌至其混合均匀，放置经过揉成有点软硬度的面团（揉面团的过程需揉到面团表面出现小泡泡）

2.取出面团放在案板上，揉一遍，揉至表面光滑，没有泡普通，放入保鲜袋或盖上湿布醒发1小时（发酵至两倍大小)

3.面发好后取出按压，将面团分成若干小份，每份揉成条形，（手法需用力）放入桌上撒了面粉的盘子中醒发15分钟

4.将油倒入锅中，烧热（约六成热），油温过高也不好，小面条放入锅中，搅动，注意要减小火力，慢慢炸至金黄色，放入漏勺中控干余油即可。

5.可以根据自己的口味，撒上糖粉，或者蘸芝麻酱、豆腐乳等调料享用。

注意事项：在炸油条的时候要注意火候，过高的油温油条可能会外焦里生，而过低的油温油条则会吸油过多。同时在醒发面团和小油条时，若环境温度过低，可将面团或小油条放入微波炉中进行醒发。

八、茴香小油条家常做法大全？

茴香小油条大家都喜欢吃吧！非常简单，一学就会，4两面粉加入3克酵母，3克泡打粉，3克盐，两克白糖，一个鸡蛋，80克水 ，揉成面团醒面三十分钟。

然后取一两茴香洗净，切成细沫，放入醒好的面团里揉匀了，再擀成饼状，切成条，在案板上搓一下，油温五成热，下锅炸，炸至微黄浮起捞出控油！

九、油条的家常做法..？

步骤/方式1

将油条粉，鸡蛋和水一起倒入厨师机里；

步骤/方式2

揉成光滑的面团，醒30分钟；

步骤/方式3

擀成长条

步骤/方式4

切成段

步骤/方式5

把两段重叠起来，用筷子在中间压一下；

步骤/方式6

锅里油烧至170度左右

步骤/方式7

放入压好的油条，注意不停的两面翻面，炸至金黄即可出锅；

步骤/方式8

香酥可口的油条出锅了

十、油条的家常做法？

油条的家常做法非常简单，只需要准备500克面粉，5克盐，3克小苏打，泡打粉6克，10克白糖，一颗鸡蛋，280克凉水和30克油。

首先，揣面两三分钟，不要揉，用拳头压就行，醒15分钟，然后再揣面一次两三分钟，再醒15分钟。

接着，将揉好的面条打成一条长条，切成小段。热油锅里放入油条，炸至金黄色即可。这个家常做法制作的油条外脆里软、酥脆蓬松，非常营养健康，比早餐店的油条配方做法还要好吃。