家庭炸油条的做法？ 简易的家庭火锅做法？

一、家庭炸油条的做法？

步骤/方式一

面粉300克，5克酵母+15克白糖+3克盐用温水化开，慢慢倒进面粉和成絮状，在加入15可玉米油。

步骤/方式二

揉成面团面团醒发20分钟

步骤/方式三

面团排气整形

步骤/方式四

拉成条状

步骤/方式五

两片重叠，用一根筷子在中间压一下，可以把筷子上抹点油或面粉这样不粘黏

步骤/方式六

油烧滚热，把面条牵住两头，在案板上轻拍弹抖两下

步骤/方式七

炸制金黄鼓起捞出

二、简易的家庭火锅做法？

食材准备

主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 辅料：葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3个、桂皮、辣椒酱、干冬菇、白胡椒籽

制作方法

1.把干香料放温水里泡十分钟；同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎、干辣椒切小段备用；

2.化开牛油加入花生油，把葱姜蒜放入熬出香味捞出，加入泡好的干辣椒和其他干香料，小火熬十五分钟；

3.依次加入辣椒酱、辣椒段、花椒、冰糖、霍香叶、料酒，小火熬十五分钟；

4.熬好后把葱姜蒜放入底料完成～烫火锅的时候，另加骨头汤或是清水即可。

三、家庭杏干的简易做法？

杏干是一种很受欢迎的小零食，制作杏干的方法也比较简单，下面是一种简单易行的做法：

所需材料：

新鲜杏子：适量；

线盘或烤盘；

烤箱或太阳能户外烘干器；

糖：适量。

制作步骤：

将杏子洗净，去掉果核，晾干切成两半备用。

将糖均匀地涂在杏子的切面上（不宜过多），放在线盘或烤盘上进行烤干或烘干。

放入预热好的烤箱（或太阳能户外烘干器），温度设置在85度左右，时间为10-15分钟。若选用户外烤干器，由于直接受阳光的影响，可能需要更长的时间，大约在3到5天之间。

每隔一段时间，检查一下杏干是否烘烤好了，在翻动杏干的时候，可以把剩余的糖均匀地再次洒上一层。

杏干完全干燥后，放置凉干，装进密封性良好的干燥容器中，随时享用。

小贴士：

所使用的杏子要新鲜，熟透，质量好的杏子最好选用。

涂抹的糖粉不宜太多，否则会造成杏干过于甜腻。建议使用自然蜂蜜作为糖粉的替代品。

放置杏干的过程，要注意杏干的透气性和防止杏干碰撞摩擦，避免变质，在常温下存放。

以上就是制作杏干的简单做法，如果具有阳光充足、清新的环境，采取户外烤干的方式制作，内味更香鲜。

四、鱼翅的家庭简易做法？

用料主料：水发牙拣翅600g。配料：净草鸭250g，净母鸡750g，蹄膀250g，猪脚爪250g，瘦肉250g。调料：姜汁25g，料酒150g，精盐5g，味精1g，鸡粉5g，生粉25g，胡椒粉1／4g。

做法

(1)净草鸭250g、净母鸡750g，蹄膀250g、猪脚爪250g、瘦肉250g斩块加料酒50g焯水，再用冷水冲洗干净放入汤桶内，加开水6Kg，料酒75g烧开后加盖，煲4小时得汤3kg，实用1250g；

(2)水发鱼翅600g，加姜汁25g焯水，再用浓汤250g、料酒15g，鸡粉3g上笼蒸30分钟，至鱼翅软糯；

(3)起锅，放煲好浓汤1250g，加入鱼翅，放精盐5g，味精1g、鸡粉1g，烧开试味后，勾薄芡，撒胡椒粉即成。

操作要求

吊浓汤不要放葱、姜。

猪爪出水要透，要洗干净，否则容易影响汤味。

五、家庭小吃简易做法？

步骤1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

六、家庭简易冰激凌做法？

材料

4个鸡蛋  （仅蛋黄  ），2袋（纯）牛奶  ，糖（可随自己口味加哦！）

【做法】

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。 

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

七、家庭冰淇淋简易做法？

以下是家庭冰淇淋的简易做法：

## 材料

- 鲜奶油：500毫升

- 炼乳：1罐（约397克）

- 香草精或者香草豆：适量

## 步骤

1. 将鲜奶油倒入大碗中，用电动打蛋器高速搅打至体积增大、变得厚稠。

2. 加入炼乳，继续打发均匀至呈现出柔滑的质感。

3. 最后加入适量的香草精或者香草豆备用，可根据喜好进行调整。

4. 将打好的淡奶油液倒入容器中，封盖密实，放入冷冻室中冷冻至凝固即可。

Tips:

- 如果想要口感更加丰富，可以在淡奶油液中加入巧克力碎、果仁等其他调料。

- 在冷冻过程中，需要每隔一段时间取出搅拌一下，避免结成大块。

八、家庭煎牛肉的简易做法？

1.

200克牛肉切片

2.

撒上5克白糖，1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽

3.

拌匀后，腌制十分钟即可

4.

热锅下20ml黄油，融化后，开小火，依次放入200克肉片，一片一片的下，然后一面熟了就翻另一面，两面煎熟即可

5.

最后出锅撒上3克黑胡椒碎，特别香

九、蚝油生菜的家庭简易做法？

用料

生菜 随意几片

蒜 3-5 瓣

蚝油 1 勺

糖 1勺

生抽 3 勺

盐 1 小勺

5分钟做的蚝油生菜~清脆爽口好吃不怕胖的做法步骤

步骤 1

鲜亮爽口的蚝油生菜～

步骤2

先将生菜清洗干净

步骤 3

一片一片洗干净～

步骤 4

调个酱汁，3勺生抽

步骤 5

1勺蚝油

步骤 6

1勺白糖

步骤 7

小半碗水

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

锅里加水，一小勺盐

滴几滴食用油（利于保持颜色鲜亮）

步骤 11

盖上盖子烧水

步骤 12

水烧开后下生菜

步骤 13

快速翻动焯水

步骤 14

一定要快，不要超过10秒！不然太热容易发黑！

步骤 15

捞出过凉

步骤 16

一定不要太热了！容易发黑！

步骤 17

控下水分

步骤 18

切蒜末

步骤 19

油热爆香

步骤 20

加酱汁

步骤 21

烧开后关火

步骤 22

生菜摆在盘子里

步骤 23

浇上酱汁

步骤 24

装盘完成，开吃啦！

十、家庭意大利面的简易做法？

意大利面是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高。

食材

意大利面 1人份

油菜 1棵

肉末 100克

洋葱 20克

黑胡椒汁 2大勺

生抽 2勺

料酒 1勺

口蘑 6朵

方法/步骤

1.洋葱切丝，口蘑切片，装盘备用。

2.切肉末装盘备用。

3.锅中水开后加入意大利面，煮7分钟。

4.加入油菜煮一分钟。

5.意大利面放凉水里过一下，备用。

6.锅中热油，加入洋葱爆香，加入肉末，炒至断生。

7.加入口蘑片，炒两分钟，加入黑胡椒汁，翻炒均匀。

8.加入料酒，盖上盖子焖一分钟。

9.倒入意大利面和油菜，加入生抽，翻炒均匀即可。

这样一份美味的意大利面就做好了。