炸小油条家常做法？ 炸思念油条的做法，炸思念油条怎么做好吃，炸思？

一、炸小油条家常做法？

1.

植物油 100克方法/步骤

首先准备以下材料。

2.

将面粉放入白糖，酵母，水。

3.

和成面团。

4.

搓成条两个捏在一起。

5.

锅中倒油，放入油条。

6.

炸至金黄即可捞出食用。

7.

这样好吃的油条就做好了。

二、炸思念油条的做法，炸思念油条怎么做好吃，炸思？

1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。

2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。

3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。 特点：表面金黄，体大酥松。

三、炸小油条的面怎么和？

小油条和大油条的配方比例基本是一样的，一般如果是自己在家里面吃。500克面粉加入260克水，一个鸡蛋，20克油，10克安琪油条膨松剂，盐5克和成团密封。

醒40分钟后揉一次，揉成团醒20分钟再揉一次，然后密封冬天醒6个小时，夏天醒4-5个小时基本就可以炸油条了。

四、炸小油条怎么做？

用料：面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，小葱，小茴香

做法步骤：

第一步：准备普通面粉四百克，加入酵母粉四克，八克盐，再加入温水四百毫升，一直搅拌至面粉无颗粒。

第二步：在盆里打入一个鸡蛋，搅拌至粘稠状，盖上盖子，把面糊发到两倍大。

第三步：准备一把小葱，切成葱花，放入盆中，再加入一点小茴香，用筷子轻轻搅拌一下，排一下里面的空气，盖上盖子，再次醒发五分钟。

第四步：锅内加入油，把醒好的面糊装进保鲜袋里，从袋子一角剪上一个小口，油温烧至六成热的时候，下入面糊。

第五步：面糊下入锅中之后用筷子快速把它切断，全部漂起来之后给它翻一下面，炸至全部金黄后，就可以出锅了。

五、速冻茴香小油条怎么炸？

1/3 分步阅读

首先在碗中倒入200克的中式面粉，三克糖，两克盐，两克泡打粉，两克酵母，一个鸡蛋，100克的水。

2/3

然后将他们搅拌均匀，揉成面团，放在温暖的环境下发酵30~40分钟。

3/3

最后拿出来，倒入适量的油，将面团摊开往中间倒入50克茴香，把茴香跟面团揉在一起，切成长条，放入油锅中炸即可

六、炸牛筋的做法窍门？

准备食材: 牛筋500克,红椒30克,植物油1000克,精盐5克,味精5克,鸡精粉1克,料酒20克、酱油5克、蚝油10克、八角、桂皮、香叶、白蔻、孜然各5克，姜、蒜子各20克，葱5克，干椒偻3克，香油5克，鲜汤3000克

烹饪步骤: 

1、将牛筋放入冷水锅内，加入料酒，焯水后捞出冲干净；姜、蒜切末，葱切花，红椒切米。

2、用八角、桂皮、白蔻、香叶和鲜汤调制成卤水，再将牛筋下锅卤至八成烂，捞出晾凉，切成薄片待用。

3、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下入牛筋，稍炸，迅速捞出备用。

4、锅内留底油，下孜然、姜、蒜末、红椒米煸香，加入精盐、味精、蚝油、鸡精粉、酱油、干椒粉，下入牛筋炒拌均匀，淋入香油，撒上葱花，出锅装盘即成。

七、油条的做法和配方油条的做法视频？

主料：面粉500克，水320克

辅料：花生油300克

步骤：

1、把粉和水放入盆里，揉匀成团后松弛半小时。

2、再揉一揉，使组织细腻。

3、面板上抹一些油，把面团分成3份，拍扁后再擀成2mm厚的面片。

4、切成大约2cm宽的条。

5、每两片叠放，用筷子压一下。

6、开始处理面团的时候就把花生油倒入铁锅里，开始加热。等油条胚子做好了，油温也差不多了，用手拉长。

7、拉长的面胚放进锅里，会很快浮起来。

8、翻动，使每一面都炸到，油条会长大，出现大气泡，也会分开。大约20秒后，油条就炸好了。如果表面颜色太深，说明油温过高，可以略微转小火。

9、放心油条成品图

八、炸糖盖油条的做法？

1、准备中筋面粉500克。

2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。

3、加入270克清水合成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成，取2克碱面用清水稀释开揣进面团，直到面团不粘手为止。

4、取一块发好的面团按扁，再取一小块糖球拍扁贴在下面的面饼上。

5、用擦过油的擀面杖擀成博饼，并从中间划三道。

6、油温七成，下入饼坯，炸至两面金黄捞出控油即可

九、炸牛奶鸡蛋油条的做法？

奶香油条具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛奶 1袋、面粉 1小碗、鸡蛋 1个、酵母粉 半勺、盐巴 1勺。

1、第一步面粉中加入适量的盐。

2、鸡蛋，加大半勺的酵母粉。

3、把加入辅料的面粉搅拌均匀。

4、加入牛奶，把面粉和成面团。

5、揉成面团，发醒半小时。

6、半小时后揉成长条，压扁。

7、切块。

8、两条放在一起用筷子在中间压一下。

9、用手拿住两头，拉长。

10、放入油锅炸。

11、炸好后取出控油，这样就完成了。

十、炸圆油条的家常做法？

家常炸油条的做法其实非常简单，在面盆当中倒入500克的面粉，加入五克的酵母粉，四克的泡打粉，195克的食用盐倒入300毫升的温水，搅拌均匀之后，活成面团抹上一层油，醒面十分钟左右，面形好，继续揉合至不粘，手放在温暖处，醒发至两倍大备第二天使用，在使用过程当中，直接搓成小块，放入油锅之中，炸至金黄色捞出即可使用。