油条视频下载方法？ 怎么炸油条糯米粉做馒头？

一、油条视频下载方法？

您可以使用油条视频下载器来下载油条视频，具体步骤如下：1. 在您的手机上，打开油条视频下载器，搜索您想要下载的视频；2. 点击视频，在弹出的页面中，选择您想要的视频格式，然后点击“下载”；3. 等待视频下载完成，您就可以在您的手机上查看和欣赏您下载的油条视频了。此外，您也可以使用其他视频下载器，例如VidMate，Tubemate等，具体步骤也是类似的，只需要搜索您想要的视频，然后选择您想要的格式，点击下载即可。

二、怎么炸油条糯米粉做馒头？

主料：糯米粉100g，面粉100g，鸡蛋2个

辅料：盐3g，食用油1匙，酵母3g

做法步骤：

1.糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中，分次加入温水，和成稠面糊状，再加入盐、食用油搅拌均匀。

2.盖上保鲜膜，发酵1个小时。发酵完成。用筷子搅拌排气。倒入食品袋（裱花袋），袋子一角剪一小口。

3.锅中放油，插入筷子试油温，筷子周边冒小泡后，慢慢挤入面剂，小火炸至金黄即可。

三、油条的制作方法视频？

做法一 　　原料：普通粉5000克，碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。 　　制作方法 　　1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。 　　2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。制作原理：制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。 　　3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。 　　做法二 　　原料：面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油 　　做法： 　　1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。 　　2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。 　　3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。 　　做法三 　　无铝油条新技术 　　原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两 　　和面方法： 　　1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。 　　2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。 　　3.将面放进盆里。 　　4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。 　　5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。 　　6.自然醒发4小时即可使用。 　　炸制方法： 　　1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖 　　2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好 　　3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度 　　3.放入油条机炸制2分钟即可。

四、糯米粉油条的做法？

1、首先将准备好的糯米粉、面团倒入到一个大碗中，在面粉中打入一个鸡蛋，加入发酵粉、盐，然后倒入适量的牛奶。

　　2、开始和面，把面粉揉成面团，中途可以加入适量的水防止面团干结。揉好面团后醒面1小时，记得用保鲜膜盖好。

　　3、面团发酵好后擀成长方形，并且切成宽度适宜的片条， 中间有刀背压出一条梗，然后把面片扭成螺旋状，涂抹少许的油，盖上保鲜膜再次醒面10分钟。

　　4、锅中加入豆油，六成热放入油条中，中火炸至两面金黄即可，然后装入盘中。

五、自己在家做油条的方法？

方法如下：

1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀，如下图所示。

2、盖上盖子，醒发一宿，如下图所示。

3、醒发好的样子，如下图所示。

4、面板涂抹一层油，如下图所示。

5、将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可，如下图所示。

6、切2.5CM左右长条，如下图所示。

7、两条叠在一起，如下图所示。

8、用两个食指在中间处压，如下图所示。

9、锅中油烧热，八成热即可，如下图所示。

10、将面胚拉长，放入油锅，如下图所示。

11、不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀，如下图所示。

12、炸至油条蓬松成熟即可捞出，如下图所示。

13、配上豆浆，绝美的早餐，如下图所示。

六、最简单的做油条方法？

做法如下：

一、用料

普通面粉 300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）

清水 170~180克（面粉的吸水性不同，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）

酵母粉 5克

小苏打 2克

食用油 15克

盐 3克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐）

二、自制健康油条的做法

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以

3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润

4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了

5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系

6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出

7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可

8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条（我先用了一点面团炸了油饼，所以图上是九根的量）

9、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开

10拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下

11、直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了

12、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控

小贴士

油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。

七、做油条方法和配方？

以下是做油条的简单方法和配方：

材料：

- 500克中筋面粉

- 3克干酵母

- 5克盐

- 25克糖

- 适量温水

- 适量食用油

步骤：

1. 把中筋面粉、盐、糖、干酵母混合在一起，加适量的温水，开始揉面，揉至面团光滑，没粉粒和干酵母就可以了，一般揉大约10分钟。

2. 把揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发；发酵时间大约是1-2小时，至面团约两倍大即可。

3. 发好的面团取出来，揉成一个长条状，切成小块备用。

4. 把油倒入锅中，加热至油温达到170度左右，逐个放入小块的油条，中火煎制至两面金黄酥脆，捞出备用。

5. 吃的时候可以沾豆浆、豆腐乳或调料享用。

使用以上的材料和步骤可以做出简单但美味的油条，希望对你有帮助。

八、用醪糟做油条方法？

醪糟发面 主料 面粉1500g+1500g 醪糟500g 小苏打5g 牛奶500g 糖50g 1. 醪糟加上1500g的面粉混合均。

2. 混合醪糟的面粉，加糖混合均匀后，用牛奶揉成面团。

3. 放在常温处8小时发酵。

4. 发酵好的面团没什么筋力，5g小苏打撒匀。

5. 将剩余的1500g面分与发酵好的面团混合，在案板上一点点的把面粉揉进去。

6. 面粉揉到差不多了分成合适的大小，继续揉均匀，揉好的面团用刀躲开应该没有干面粉，能明显看出层次。

7. 150g一个面团再揉一下团成馒头的形状收口的地方要揉到没有口子，收口的地方朝上码放。醒发20分钟。

九、电饼铛做油条方法？

原料：面粉 (一碗半)，鸡蛋 (一个)，酵母 两勺，盐 一小勺，泡打粉 三小勺，温水 适量。

做法：

1.首先准备好一碗半的面粉，再加入一个鸡蛋，加入两勺的酵母，一小勺的盐。

2.再加入三小勺的泡打粉，加入适量的温水。然后用筷子搅拌成棉絮状。

3.然后把面给揉成面团，醒发到面团表面光滑，家里温度低的话醒发两个小时，温度高醒发一个小时就可以了。

4.再把面团给取一小块，揉成长条。再用刀给切成一个个的小剂子。再把两个小剂子给拉成长条，两个叠放在一起，筷子在中间按压一下。

5.然后锅里烧油，油稍微多一点，油烧到七八成热，把油条给放入锅里面。最后炸到油条金黄出锅即可。

十、糯米粉做冷饮的方法？

用到的材料

糯米粉：50克，水：600克，细砂糖：60克，奶粉（全脂）：70克，巧克力（低糖）：50克

可以做8根（糖可以根据巧克力含糖度适量调整）

做法步骤

1.糯米粉放入锅里，加水，抄底搅匀，搅拌到没有粉块了，糯米粉彻底融化开就好了。水也可以换成牛奶，用量多放50克，就行了。

2.糯米粉搅匀后，开小火煮，要边煮边搅动。煮一分钟左右，糯米粉变成浓稠的透明状，开始冒泡基本就是熟了；这次糯米粉多一些，冒泡以后，再小火煮2分钟左右，彻底煮熟，煮好后是这种浓稠度了。

3.关火，放入奶粉、细砂糖；关火后再放材料，避免被冒泡的糯米糊烫到，然后再开最小火，搅匀，这样可以加快奶粉和糖融化。

4.奶粉、糖大致融化后，关火继续搅动，搅拌到糖和奶粉彻底融合了，没有颗粒，就行了

5.然后再搅拌一分钟左右，散热，这时温度大概在50度左右，放入巧克力搅匀，如果不放巧克力的话，就是基础的牛奶雪糕，也很好吃的。

6.搅匀后，再过筛一下，过筛掉没有混匀的颗粒，成品会更细腻的。

7.晾凉以后，装入模具，这个比例的水量少，比较绵密，适合用软的硅胶模具，这样方便脱模；震一下模具，震掉多余的大气泡，再放入冰箱冷冻定型。

8.冷冻好以后，室温放置2分钟左右再吃，口感更好。