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美食，做炸鸡，下油锅炸一会后，裹上去的粉大部分都掉了，结果变成了炸鸡块和炸面块。为什么会这样？

2023-08-29 21:49:15早餐2

炸的时候不是裹面糊，而是把腌好的鸡块捞出来，它是湿的，放到粉里滚滚再轻轻抖几下放油里。油锅要够热，一放就浮起来。

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