油条膨松剂做油条最简单的做法？

一、油条膨松剂做油条最简单的做法？

spac油条（安琪油条膨松剂版）的用料面粉 250克鸡蛋 1个水 100-130克盐 2克糖 2克安琪油条膨松剂 10克（半包）

油条（安琪油条膨松剂版）的做法步骤

步骤 1

面粉250克，安琪油条粉（半包）10克，盐2克，糖2克，鸡蛋1个加温水打散和成比较软的面团。（放糖和鸡蛋是容易上色，也可以不放。）

步骤 2

和好的面团上抹油，手上抹油，用揣面的手法揣2分钟，盖上盖子醒发半个小时。

步骤 3

案板上沾干粉，面团拿出来，不要揉，直接扞成面片，切条。下面的一条抹点水，上面放一条，用筷子压一下。两头捏紧，下油锅炸。

步骤 4

吃不完的油条，配蛋花汤，蛋酒，豆浆都很好吃

二、油条发面最简单的做法？

准备一盆发面

步骤 2

加少许面粉揉成面团，醒一会儿

步骤 3

面团擀开，均匀地抹上油

步骤 4

再撒上一层盐和五香粉，用手抹均匀

步骤 5

用刀切成条状，宽窄按自己喜好

步骤 6

把切好的面皮对折，用筷子在中间按一下

步骤 7

拿起两边对拧一下，就像拧麻花一样

步骤 8

锅内放油

步骤 9

油温在七八成热的时候放入油条生胚

步骤 10

不停的用筷子翻动，炸至金黄色捞出

三、甜油条最简单的做法？

1· 准备好油条粉。

2· 一个鸡蛋打散。

3· 加入温水搅拌均匀。

4· 分次加入油条粉中，用筷子挑拌成絮状。

5· 揉成面团，盖上湿布饧发半个小时。

6· 饧发好的面团不要揉，直接用擀面杖擀成长方形，从中间切开

7· 将分好的面片叠放起来。

8· 用刀子切成条状。

9· 取一份条状面团，用刮刀从中间压一下，一个小油条生胚就做好了，依次做好剩下的小油条。

10· 炒锅里加入足够的食用油烧热，下入一个油条小面头试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。

四、油条糖糕最简单的做法？

主料：面粉两斤、开水半斤、猪油少许（食用猪板油烤出的猪白油俗称熟猪油）

辅料：黑芝麻少许、核桃仁五十克、白芝麻适量、食用油适量（做炸糕用的）。

调料：白糖三十克；

炸糖糕之步骤

步骤一：起锅烧水加入适量清水开锅后取400克开水放入10克猪油，等待猪油化开（放入猪油后期炸出来的糖糕更香）

步骤二：将准备好的面粉放入容器中，倒入混合猪油的开水，慢慢倒进面粉里面，一边倒一边用筷子搅拌，不停地搅拌至3分钟左右（水要分次放入，防止掌控不好水温），然后加入少许白糖，继续搅拌（注意被水温伤到）

步骤三：待面团搅匀后，要是面团有点软就加点干面粉进去揉匀，少加点是不碍事的！然后用手轻轻揉团后倒扣容器放凉醒发（这一步一定要把面团活好，这是前提，步骤非常重要）

步骤四：待面团醒发25分钟后，揪成大剂子，不要用擀面杖，用手吗成剂子（擀面杖容易把面压得太紧）

步骤五：开始制作馅料，用芝麻核桃仁白糖搅拌均匀然后加一点点面粉后制作成馅，用醒好的面剂子把馅料包进去，在轻轻地按一下，扁扁的就可以了（这个馅料主要以甜口为主）

步骤六：起锅烧油，等到油温达到6成热左右时下入油糕炸制，在炸制过程中如果油泡比较大的话，就说明油温高了要小点火（一般炸糖糕锅内保持小中火最佳），做糖糕实际用油并不多

步骤七：当糖糕在油锅里面飘起时就说明油糕以熟，捞出控一下表油即可，油糕怎么去确定质量好坏呢？在这里有一句俗语，叫圆如饼、形似鼓、色如铜，出锅成这样就完美收工了

五、不发面油条最简单的做法？

【所需材料】

3个鸡蛋，30克白糖，3克小苏打，350克面粉，8克玉米油，适量白芝麻，适量白糖，适量椰蓉。

【制作步骤】

1.3个鸡蛋、30克白糖、3克小苏打放入碗中，搅打至白糖融化，放一边静置3分钟。

2.加入面粉，先搅拌成絮状，在加入玉米油8克。尽量使用没有味道的油，有味道的油吃起来总有一股油味。

3.再下手揉成团，盖上保鲜膜醒面15分钟。（鸡蛋有大有小，液体量就会不一样，如果感觉面团太干就加点水，太湿了就加点面粉）

4.案板上撒点干面粉，将面团移到案板上不用揉，直接擀面杖擀成方一点的薄片。（厚度大概0.5厘米）

5.先在面上抹一层清水，再撒白芝麻、白糖、椰蓉粉，量不用太多，能平铺开就好。

6.然后从一头卷起来。

7.分成两段，再搓揉长一点。

8.用刀把长条从中间切开，要切断。

9.切口处朝上，再切成自己段，长度自己喜欢就好。

10.按压一下，在面上压出几道口子，注意不要压断了，就轻轻划几下就好。

11.起锅烧油，烧到六成热就下生坯。生坯下入会快速的浮起，就给他翻个面，火候是用中小火。

12.反复翻面，炸到两面金黄即可控油捞出。非常简单的一道油条的做法，秋天的时候犯懒就试试，个个空心又松软，做法简单又美味。

六、自己炸油条最简单的做法？

自己炸油条的最简单做法是需要准备酵母、面粉和油的。自己炸油条需要使用到酵母、面粉和油，酵母是因为面粉需要发酵，面粉是做油条的主要材料，可以添加糖和盐来提高口感，油则是需要炸油条的。自己炸油条的具体步骤是先将面粉和酵母混合，放置一段时间等待发酵，然后将面团揉成条状，切成油条大小，放入热油中炸至金黄即可。此外，还可以添加葱花和芝麻等调料提高口感。

七、家常油条膨松剂最简单的做法？

spac油条（安琪油条膨松剂版）的用料面粉 250克鸡蛋 1个水 100-130克盐 2克糖 2克安琪油条膨松剂 10克（半包）

油条（安琪油条膨松剂版）的做法步骤

步骤 1

面粉250克，安琪油条粉（半包）10克，盐2克，糖2克，鸡蛋1个加温水打散和成比较软的面团。（放糖和鸡蛋是容易上色，也可以不放。）

步骤 2

和好的面团上抹油，手上抹油，用揣面的手法揣2分钟，盖上盖子醒发半个小时。

步骤 3

案板上沾干粉，面团拿出来，不要揉，直接扞成面片，切条。下面的一条抹点水，上面放一条，用筷子压一下。两头捏紧，下油锅炸。

步骤 4

吃不完的油条，配蛋花汤，蛋酒，豆浆都很好吃😋

八、油条四股最简单的做法？

原料：面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。

做法步骤：

第1步、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉 ，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。

第2步、在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揣面，揣好以后盖上保鲜膜，松弛20分钟。

第3步、醒好的面拿出来，继续用折叠揣面法揣面2分钟，把面团整理成长条状，抹上一层油，用保鲜膜包好，醒面2~4个小时。

第4步、 醒好的面不要揉，用手抻长，再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条，切成2厘米左右的宽条。

第5步、切好后两个叠在一起，用筷子从中间按压一下。

第6步、锅中倒油，油温6成热，拿一个油条生胚，捏住两头，拉长，放入油锅，等到油条浮起，改中火炸，炸的时候要不停翻面，炸至两面金黄捞出控油。

第7步、这样一道家庭版金黄酥脆的大油条就做好啦，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！！

九、冷藏发酵油条最简单的做法？

材料准备

【主要材料】：普通面粉250克、牛奶130克、鸡蛋1个、酵母3克、盐2到3克、食用油15克

开始制作

第一步：提前在晚上将所有材料称重，放入面粉里。

第二步：用筷子搅拌成絮状，手上抹油将面团揉均匀，一边揉一边摔。tips：因为面团需做的湿润一些，会比较沾手，建议带上一次性手套操作，没有的话一定手上抹油，不急着加干面粉。

第三步：揉好的面团是湿润的，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，记住，是冷藏，平时放蔬菜水果那层。

第四步：第二天早上起床，取出发酵好的面团，会看到很多蜂眼，说明发酵成功。（起床急着做，忘记拍照这步。）

第五步：重要步骤，面垫上撒少量面粉，面团从盆里拿出后，直接拉长伸展开，不要揉，不要揉，这样不会改变它的面筋形成，油条才会鼓起来蓬松。再切成小条，两个小条做成一根油条。

第六步：用筷子蘸一点水，先在第一根面上压下，再放第二根条上去，蘸水的目的是让两根条能粘合在一起，两个条重合一起后再用筷子压下，这样炸的过程中才不会分开，再用手捏下两尾，也让粘在一起。

第七步：锅里放油，建议用奶锅，面积小不费油。烧热到用筷子进去试下，起密集小泡就可以了，开中火或中小火，放入一根胚条，此时看到胚条会逐渐膨胀变大，观察颜色，是浅色逐渐变深，若很快就变黄了，就需调整下火哦，不然里面没熟。

第八步：两面颜色金黄就可以夹出，放在吸油纸上面，吸下油脂。同样方法把剩下的全部炸完。tips：油温过高和过低都会影响膨胀，所以得把握好度，先炸第一根来看，若太高了，火调小的同时，也把锅移开稍降下温度再继续。

第九步：吸油后就可以装盘上桌了

十、最简单的油条怎么做法？

食材

小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克；

制作

第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋；

第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅拌均匀后，分次少许加入水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可；

第三步，然后盖上一张保鲜膜，静置10分钟，时间差不多后继续揉，这次需要将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏，差不多一个晚上的时间后，将面团取出回温；

第四步，取出面团后，将其分成两块，先取一块用手将其按压成长条，然后用擀面杖擀成长条，然后用刀切成宽度大约为两个手指的宽度，静置5分钟，然后将两个面条叠放，用筷子在中间压痕。

第五步，锅中添油，烧至6成热，两手捏起压好的面条一抻，放入在锅中，很快油条便会浮起来，待将其炸至蓬松并且表面金黄后，即可捞出，控干油便可以开始享用了。