家中自制奶茶方法？ 家中最简单炸油条方法？

一、家中自制奶茶方法？

用料

纯牛奶 250克

红茶叶 10克

纯净水 300克

冰糖 适量

在家做奶茶的做法步骤

步骤 1

取一个干净的锅，放入300毫升纯净水烧开，把红茶倒入。（记得锅一定要没有油的，如果有油的话，做出来的奶茶有油味，不好喝。）

步骤 2

红茶倒入以后煮5分钟，煮好关火盖上盖子浸泡10分钟，让红茶的味道完全浸泡出来

步骤 3

浸泡好以后，开火再次把水煮开，倒入冰糖，小火煮至冰糖完全融化

步骤 4

倒入纯牛奶继续煮开。（这里要注意，煮的时候不要盖盖子，盖盖子水很容易溢出来） 锅里水开了以后，转小火再煮3分钟，让茶叶的味道完完全全煮出来。

步骤 5

奶茶煮好以后，用漏勺把茶叶过滤一下，把奶茶过滤到壶里。

步骤 6

这时候可以直接倒到杯子里喝了，如果喜欢喝热一点的，可以重新倒到锅里煮开。

二、家中最简单炸油条方法？

食材

小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克；

制作

第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋；

第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅拌均匀后，分次少许加入水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可；

第三步，然后盖上一张保鲜膜，静置10分钟，时间差不多后继续揉，这次需要将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏，差不多一个晚上的时间后，将面团取出回温；

第四步，取出面团后，将其分成两块，先取一块用手将其按压成长条，然后用擀面杖擀成长条，然后用刀切成宽度大约为两个手指的宽度，静置5分钟，然后将两个面条叠放，用筷子在中间压痕。

第五步，锅中添油，烧至6成热，两手捏起压好的面条一抻，放入在锅中，很快油条便会浮起来，待将其炸至蓬松并且表面金黄后，即可捞出，控干油便可以开始享用了。

三、家庭自制油条的方法？

家庭油条的做法:

1、面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）

2、奶粉20g＋白糖20g＋酵母粉5g

3、用温水190ml搅拌均匀

4、用酵母水将面团搅拌成团

5、倒入食用油20ml将面团揉成面团

6、盖上保险膜，发酵（现在夏天室温大概是30度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中）

7、一个小时之后面团发到两倍大

8、面团内部细小均匀的气孔

9、5ml盐＋1ml小苏打混合，用15ml温水化开

10、用小苏打水将面团再次揉匀

11、盖上保险膜继续发酵

12、一个小时后，又发到两倍大了

13、再看看可爱的小气孔，放入冰箱冷藏以备早上用

14、从冰箱中取出面盆，案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形

15、刀上也抹油，将大面片切成小条

16、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来

17、这些是处理好的油条坯子

18、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身

19、炸好的油条放在厨房用纸上吸油

四、家中自制冰淇淋方法？

食材明细

鸡蛋、柠檬汁、果酱、炼乳、淡奶油。

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者白醋去腥，打蛋器打至干性发泡。

3、淡奶油打发。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿。如果是夏天做的话，操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着。

4、打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅拌均匀。加入炼奶。

5、把蛋白分次加入打发好的淡奶油中。（如果只做一种口味的话，现在可以加果酱或者粉类了）

6、将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。如果是一次做几种口味的话，分别装入保鲜盒之后再加料，然后搅拌均匀。

7、这次做的是草莓口味和巧克力酱的，用了好时的酱料。大家可以考虑丘比的草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最后一步加入坚果、果脯~~

8、现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。基本4个小时后就可以吃了！！用专用的挖球器再配上水果和果酱，绝对好吃过哈根达斯！！！

9、吃之前需要提前拿出来在室温中软化一下~

五、家中自制蜜丸方法？

（1）嫩蜜：将蜜加热沸腾，温度约控制在105℃～108℃之间，蜜的颜色无明显变化，只稍带粘性。多用于含有糖分、油脂、胶质或树脂类成分多的药物。

（2）炼蜜：蜜经加热沸腾后，继续加热，使水分大部分蒸发，温度约控制在109℃～112℃之间，其颜色变为浅红棕色，浮起的泡沫带有光泽，用手拈之有粘性，但两指离开时无白丝。多用于含粉性成分多的药物。

（3）老蜜：蜜沸腾后在火上熬炼，温度控制在118℃～120℃之间，使其水分绝大部分蒸发，由浓稠转变为不易流动的状态，颜色变深红棕色，泡沫周围显红棕色，用手拈之发粘，两指离开后带有白丝，嚼之粘牙。多用于干燥松散，纤维性强的药物。

六、家中自制水丸简易方法？

. 准备好材料：面粉、食盐、温水。

2. 将面粉放入容器中，加入适量的食盐，搅拌均匀。

3. 逐渐加入温水，搅拌均匀，使其变成稠糊状。

4. 把面团捏成小圆球，将它们放入沸水中煮熟，即可

七、自制油条隔夜发面？

15克泡打粉，1.5克苏打粉，5克盐，一个鸡蛋 ，280克冷水，油 15克，500克普通面粉，把以上材料揉成圆柱体面团材料，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏过夜。

八、怎样在家自制油条？

油条的做法

用料：面粉1公斤、水0.6公斤、无铝油条膨松剂20克、食盐10克、油适量

1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。

2、把混有食盐的水，倒入面粉中，然后把加水后的面粉和成面团。

3、把揉好的面团放置醒发，需要静置醒发30分钟。

4、把醒好的面团拉成长条放在操作案板上，用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。

5、然后切成大小相同的条形，再将切好的面片两片叠加。

6、用筷子在叠好的面片中间压一下，捏着面片的两头拧几下，让面片黏在一起。

7、把拉好条放入油锅中，用筷子不断地翻滚，直到油条膨大。

8、炸油条的油温控制在200℃左右，时间为1-2分钟。炸至油条色泽金黄，即可捞出。

9、将捞出的油条放在网状筐中控油，即为成品

九、自制肯德基油条的做法，自制肯德基油条怎么做？

以下是自制肯德基油条的做法：

所需材料：

1. 面粉 500g

2. 油条配方粉 20g

3. 干酵母 3g

4. 细砂糖 30g

5. 盐 5g

6. 水 330ml

7. 热水 30ml

8. 油 适量

做法：

1. 将面粉、油条配方粉、干酵母、盐、糖混合，加入330ml水，揉成稍硬的面团，盖上盖子放置20分钟（注意不要揉得太软，面团还要有一些弹性）。

2. 取出面团，继续揉至表面光滑，盖上盖子放置1小时，直到面团发酵至原来大小的2倍。

3. 捏掐面团，放到台面上，蘸一些面粉，擀成一片厚度约0.5-0.6厘米的矩形。

4. 用菜刀将擀好的面条切成长条状，每条长度约8-10厘米，宽度约3-4厘米，切好后盖上保鲜膜放置30分钟。

5. 把油锅烧热，热油烧至高温（约170℃），将油条放入热油中炸至两面金黄色约5分钟。

6. 捞出放在厨房纸上沥油，切好即可享用了。

注意事项：

1. 自制油条虽然做法比较简单，但注意油温不要过高，不然油条容易炸焦。

2. 在擀面条时，不要太厚或太薄，保持0.5到0.6厘米的厚度就可以。

3. 提前加入油条配方粉，会帮助油条保持形状，口感上也更加松软。

4.切好面条之后，请记得盖上保鲜膜，避免表面干燥因风吹而发生变质。

十、自制小冷库方法？

冷库制作：

　　一、冷库库体安装规范

　　进入施工场地，根据施工图，核实施工情况，确定设备安装位置（库体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等）。

　　1．地板安装

　　1．1工作内容

　　先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。

　　1．2质量要求

　　地板安装平整，不平处用材料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，达到库面平整，无空心感。（注意此排水系统如库体安装于北方室外则排水管需保温）。

　　2．立板安装

　　2．1工作内容

　　根据场地情况先选一角，并定位（即立板与地板锁紧）以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就定位，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做U型弯及打硅胶。

　　2．2质量要求

　　立板显眼面平整，库板无凹点，立板上头面平齐，立板与立板间缝隙均匀，显眼处立角与地板角平齐。

　　3．天板安装

　　3．1工作内容

　　先选定一头定位天角板和延伸铺设，天板与天板间锁紧，安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧，以防跑位。

　　3．2质量要求

　　显眼处天板选用美观天板，天与立板接缝处要平齐、缝隙小，库里面天板之间平整。

　　4．天、地、立板大体安装好后，天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧，彼此间所有锁钩。

　　5．遇到需要扩口的库板，扩口处需打磨，无毛刺，遇到需拉角铝的库板，则硅胶，再拉角铝，保证密封性。

　　6．库体安装好后，排时间打硅胶，硅胶缝光洁、平滑，打硅胶最好排在当天收工时处理，以防碰坏。

　　二．设备安装规范

　　根据施工图及现场了解确定的情况，进行设备安装

　　1蒸发器安装规范

　　1.1安装内容

　　先把吊装螺丝孔开好，并开好铜管及电线孔，后二孔要修整以防快口留下隐患，自配排水管的蒸发器背面与立板定位为300MM，蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直，两者间高差为250MM，如是冷冻库，排水管内穿排水电热丝，排水电热丝发热部位，只能伸到库板内50MM处，排水管外部保温处理，冷藏不需电热丝，其它相同。

　　1.2吊装注意

　　蒸发器进风口不能对着库门，蒸发器最好吊放在冷库最长端，蒸发器出风口最好不要对着门，（蒸发器取位居中，以便维修）。

　　2.冷库机组主机安装规范

　　主机位置离蒸发器越近越好，且易维修，散热良好，如外移需安装遮雨棚，主机位四角需要安放防震垫片，安装水平牢固，不易被人碰着。

　　2.1冷凝器安装

　　冷凝器安放位置离主机越近越好，最好在主机偏上位，冷凝器安装位具备最佳散热环境，吸风口不能对着其它设备出风口，特别是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口（特别是居民窗口）和设备，离地应有2M高，安装水平牢固。

　　2.2铜管排放

　　所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好，尽量走直管样并分段固定，保温管与保温管接头处用电工胶布密合。

　　2.3电线排放

　　所有电线除用空调扎带扎好外，需用波纹软管或走线槽穿管保护，温度显示导线尽量不与电线靠在一起排线。

　　三．制冷系统连接

　　因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。

　　1.根据各用电电器性能配置导线，导线线径达到要求，接头牢固，需保护穿管则不能省，接电正确。导线进蒸发器接线盒孔，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。

　　2.温控固定在天板上，探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口，且悬空，化霜温控也固定在天板上，探头另穿孔入库内蒸发器回风口，探头插入翅片中（不能靠近电热管）。

　　3.

如天板上无法上人，则把温控及化霜温控固定在库内蒸发器后一角，所有接线处密封，其它同上。

　　4.

平衡孔（均压阀），不要装在显眼处及出风口立板上，高度为立板上部下来200MM开孔

　　四．冷库设备调试规范

　　1.

制冷系统

　　1.1用N212Kg/cm2对系统检漏，如2h没问题，可抽真空，1h没问题，则加氟利昂保压。

　　1.2无N2则先抽真空2h没问题，充氟利昂5

Kg/cm2气相捉漏，没问题则待试机。

　　1.3检查所有接线排线是否正确，符合要求，检查电源是否达标。

　　2.通电试机制冷系统

　　制冷系统各部件正常运转后，开机补充氟利昂至液浸满为止，此时调整温控设定值，终止温度及温差（4～5℃），并观察温度达终止温度时低压压力值，设定低压压力保护值（低于停机值0.4～1.2

Kg/cm2，冷冻0.4，冷藏1.2

Kg/cm2）及压差值（0.5

Kg/cm2），高压保护值出厂时已设定在25

Kg/cm2，除非特殊情况不准变更，可人为调整压力值，检查高低压是否能进行保护，并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍，也需手动测试其性能。

　　3.通电试机化霜系统

　　化霜定时器SB3.8－1，调整频率为每天1－12次，每档2h，除霜时间为2－60min，一般设定在每4h一次，每次25min化霜终止温度设定在＋25℃，化霜时检查电热丝是否正常工作，排水电热丝是否正常发热。

　　4.如遇到散热器距主机或主机距蒸发器水平距离大于10M，高度大于5M的情况可适量补充冷冻油。

　　5.各种数据都设定调试好后，再重设开停机3次，检查各部件是否能正常工作，此时可请客户检查并验收。

　　6.以上工作结束后，清理库内外卫生，请客户检查验收整个冷库，签字确认并移交。