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炸小油条菜谱? 炸思念油条的做法,炸思念油条怎么做好吃,炸思?

2023-08-30 21:26:36早餐1

一、炸小油条菜谱?

疫情以来,特别是20年刚刚封闭在家的时候,各种自制小吃小菜满屏都是。我都是看得眼馋但没有实际操作过。闺女老是打击我说不要让我浪费粮食,做出来不好吃就丢了。但是看着人家炸出来的油条金黄酥软食材又环保可眼馋了。

终于按耐不住但还是没有实际操作,我从网上买了某品牌现成的回来了,油炸吧太油腻,我和老公俩都不瘦,那就空气炸锅吧。把现成的油条放在空气炸锅的箅子上,时间设置为10分钟,呼噜呼噜空气炸锅运转了,我期待的小油条快要出锅了。

闺女也在旁边转悠,妈妈你的油条能好吃吗?我说咱就试试,好吃就继续这么做,不好吃再换别的做法。叮咚一声空气炸锅工作完成了,我迫不及待的打开锅盖,夹出油条,放在盘子里凉会,看色相挺好,金黄金黄的。闺女,快叫爸爸来吃油条喽!

爷俩一起出来了,看着油条都说能不糙。一人夹起一根咬了一口,赞不绝口,好吃好吃。看来咱是成功了。不错不错,吃完了下次还买。

二、炸思念油条的做法,炸思念油条怎么做好吃,炸思?

1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。

2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布。

3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成。 特点:表面金黄,体大酥松。

三、炸小油条怎么做?

用料:面粉,鸡蛋,酵母粉,盐,小葱,小茴香

做法步骤:

第一步:准备普通面粉四百克,加入酵母粉四克,八克盐,再加入温水四百毫升,一直搅拌至面粉无颗粒。

第二步:在盆里打入一个鸡蛋,搅拌至粘稠状,盖上盖子,把面糊发到两倍大。

第三步:准备一把小葱,切成葱花,放入盆中,再加入一点小茴香,用筷子轻轻搅拌一下,排一下里面的空气,盖上盖子,再次醒发五分钟。

第四步:锅内加入油,把醒好的面糊装进保鲜袋里,从袋子一角剪上一个小口,油温烧至六成热的时候,下入面糊。

第五步:面糊下入锅中之后用筷子快速把它切断,全部漂起来之后给它翻一下面,炸至全部金黄后,就可以出锅了。

四、速冻茴香小油条怎么炸?

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首先在碗中倒入200克的中式面粉,三克糖,两克盐,两克泡打粉,两克酵母,一个鸡蛋,100克的水。

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然后将他们搅拌均匀,揉成面团,放在温暖的环境下发酵30~40分钟。

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最后拿出来,倒入适量的油,将面团摊开往中间倒入50克茴香,把茴香跟面团揉在一起,切成长条,放入油锅中炸即可

五、怎样炸糖包油条好吃?

第1步、把油条面所有材料用温开水揉成面团,面团不需要揉成很圆的形状,会很软很粘手,改个锅盖,醒30分钟。

第2步、找个容器,然后找个容器,内部抹油。把揉好的面团放入容器。表面也抹油,包上保鲜膜,放冰箱冷藏室,冷藏10个小时,基本上晚上揉面,第二天早上就可以炸了。

第3步、把红糖用温水化开,加面粉,酵母。

第4步、揉成这样的面团。

第5步、同样。找个容器,抹油,盖保鲜膜,冷藏,也可以醒一会儿,再包好放冰箱。

第6步、案板抹油。把面团直接放案板上,不要揉面,直接拉长,盖保鲜膜,需要解冻回温30分钟。直到面团不冷,变得柔软一些就可以了。

第7步、糖油饼费方法,就是油条面用手,和油,按压抻展成均匀面片,红糖面也这样做,然后放在油条油饼上面,按压粘合一下。

第8步、用刀划两个口,就可以下锅炸了。

第9步、油温一定要高一些,再下锅,面皮一定不要太薄,太薄的话,会变硬不起泡儿。

第10步、油条做法,切两块长条。

第11步、两个叠加一起,用粘油的筷子中间压一下。

第12步、下锅。

第13步、炸成金黄出锅就可以了。

第14步、炸成这样就可以了。

六、油条怎样炸才好吃?

首先准备500克面粉,加入一克小苏打两克食用盐,20克的油条膨松剂,然后打入一颗鸡蛋,再倒入300克的清水,边到边角做这个油条的面要软一些

再加入十克油,然后用叠加的方式给它揉成面团,刚开始的时候不太好揉,可以放到这儿醒面五分钟,然后再揉

改好以后给它切成两指宽的长条,然后两个为一组给他挪在一起,之后用筷子在中间压一下腥上五分钟后再将它拿起抻一抻,放入八成热的油锅中。

下入油锅,记住先不要翻动,等它微微浮起,再将它轻轻翻动一下,之后每隔30秒左右给他翻一次个,这样能让他两面受热均匀,熟得更好

七、炸小油条家常做法?

1.

植物油 100克方法/步骤

首先准备以下材料。

2.

将面粉放入白糖,酵母,水。

3.

和成面团。

4.

搓成条两个捏在一起。

5.

锅中倒油,放入油条。

6.

炸至金黄即可捞出食用。

7.

这样好吃的油条就做好了。

八、油条怎么发面视频教程?

配方:

面粉500克,糖6克,盐6克,无铝泡打粉9克,小苏打3克,植物油20克,温水270克,鸡蛋1个。

制作方法:

1、270克温水中加入6克盐、6克糖、20克食用油,再打入1个鸡蛋,用打蛋器高速打发3分钟。

2、一直打到充满丰富的气泡即可。

3、水油鸡蛋液中加入500面粉,把无铝泡打粉和小苏打放进去,搅拌成大朵的面絮状,然后下手开始揣面,一边把边缘的面絮叠到中间,一边用手背使劲的揣面,踹成光滑的面团后,密封醒发30分钟。30分钟后醒好的面团再次揣一遍,揣好以后继续密封醒发30分钟,总共要经过三揣三醒的面团,炸出的油条才会蓬松酥脆鼓大泡。

4、三揣三醒后,把面团分为2部分,整理成长条状,放入保鲜袋中,冰箱冷藏醒发8个小时。

5、8小时,案板上撒少许面粉,把醒好的面团放在案板上,擀成成长方形的薄片,然后切成大小均匀的长条,找一根筷子,粘上水以后,间隔1个划一道水线,然后两个叠起来,再用筷子在中间按压一下,双手抓住两端捏紧后,旋转出花纹,然后直接放入油锅中。注意,油锅中的温度一定要够180度,才可以使油条放进去后迅速飘起来。如果不太确定温度的话,也可以用一小块面团试一下,放进去以后如果可以很快漂起来即可。

6、油条进入油锅中,一定要用筷子不停的上下翻动,这样油条才可以快速蓬松变大。一只炸到两面金黄,边缘稍微有一点点焦黄即可出锅。

九、炸小油条的面怎么和?

小油条和大油条的配方比例基本是一样的,一般如果是自己在家里面吃。500克面粉加入260克水,一个鸡蛋,20克油,10克安琪油条膨松剂,盐5克和成团密封。

醒40分钟后揉一次,揉成团醒20分钟再揉一次,然后密封冬天醒6个小时,夏天醒4-5个小时基本就可以炸油条了。

十、油条炸后怎样做好吃?

油条炸后配豆浆食用,是很不错的早餐。

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