油条酥空气炸锅做法？ 爆米花不酥了可以放空气炸锅吗？

一、油条酥空气炸锅做法？

用料：面包粉100g、盐0.5g、全蛋液20g、水50g、糖5g、苏打1g、耐高糖酵母2g、玉米油6g

步骤： 

1取一个干净的大碗，将全部材料倒入。水可以换成等量牛奶。糖可以增加一点

2揉合成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜放冰箱保存。注意，面团要比耳垂软一点，但不要太湿。我的面团湿了一点，不是很好操作

3第二天一早将面团取出，可以看到发酵到有两三倍大的，很大气泡。回温几分钟

4案板撒一层薄粉，将面团取出，轻轻擀成长方形面片，不要排气！不要大力！

5将面片切成1指半的宽度，长度注意不要超过空气炸锅的三分之二长

6取一条面片，用筷子沾一点水，在上面轻轻压一下，然后将另一条面片盖上，再轻轻压一下，做成油条胚

7油条胚醒发10分钟，看到明显膨发起来，然后刷一层薄油

8捏住油条胚两头轻轻拉抻一下，然后将刷油的那面朝下放入空气炸锅的炸篮中，表面也刷一层薄油。180度先烤5分钟

9到时间后，取出炸篮，将油条翻一个面，表面再刷一层薄油，再次烤5分钟

二、爆米花不酥了可以放空气炸锅吗？

可以

1、首先将爆米花空气炸锅专用纸里。

2、将爆米花放入空气炸锅。

3、设置加热4分钟，当然也可以先加热2分钟，用筷子翻动几下，再加热2分钟，这样操作可以使爆米花受热均匀。当然，具体的时间要因人而异，加热后的爆米花要放凉一下才会变脆。

4、未吃完的爆米花要用塑料袋装着，扎紧袋口，以防再次受潮。

三、油条酥热量？

 热量:510大卡(100克)

kfc肉酥热量：以100克可食部分计，是509大卡(2129千焦)，在同类食物中单位热量较高。

热量(大卡)305.00 碳水化合物(克)48.40 脂肪(克)8.50 蛋白质(克)8.30 纤维素(克)0.00 相关食物 三全 酥脆油条

四、黄瓜拌油条，油条怎么酥？

【材料】

黄瓜2根，油条2根

【调料】

大蒜，芝麻酱，生抽，老抽，盐

【做法】

1、黄瓜2根洗净，先将头尾切去一点，然后用刀从头到尾拍散，最后切成小块。

2、蒜臼里放少许盐，将剥好的大蒜砸成蒜泥倒在碗里，然后加入适量芝麻酱、生抽、少许老抽，酌情加盐，拌匀。如果感觉太浓稠的话，可以酌情加入适量清水。

3、油条切成圈。锅里倒稍多的油烧热，将切好的油条倒进去，用中小火将油条炸一两分钟，油条变得酥脆时捞出，控油即可

4、将拍好的黄瓜、炸好的油条放在一个大点的碗里，倒入蒜泥，拌匀即可。

五、油条粉怎么炸油条更酥？

首先把500克面粉、6克盐、10克无铝泡打粉、2克小苏打、2克白糖放在一个大点的容器中，用筷子充分搅拌均匀。炸油条的时候如果加了酵母粉就很难做到蓬松酥脆，一下锅就成死面了。

炸油条要用无铝泡打粉，切忌加酵母粉。

炸油条的油温要全程保持在180度左右，也就是6成油温。

炸油条的过程中要用筷子勤翻动油条

六、炸油条酥教程？

第一步：取500克面粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂，加入少许的食用盐并打入一个鸡蛋之后用筷子搅拌均匀。面粉最好是选择一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起，这样可以让油条的口感更好，既有韧性又十分的柔软。泡打粉选择普通的无铅泡打粉就可以了。

第二步：另取一个小碗，向小碗当中加入3克酵母和6克白砂糖，再加温水，用筷子轻轻的搅动，让酵母和白糖慢慢的化开。

第三步：将酵母水慢慢的倒入面粉的盆中，一边倒一边搅拌，直到将面粉搅拌成絮状，再用双手揉成光滑的面团。

第四步：在和好的面团上面均匀的涂抹上一层酥油，再在面团上面盖上一层保鲜膜，将它放到一个比较暖和的地方发酵。

第五步：当面团发酵到原本两倍大小的时候将它取出。在面板上刷上一层油，将面团放到面板的上面揉成长条的形状。

第六步：用擀面杖将长条形状的面团擀扁了，用刀切成一个个小长条的剂子，再取一根筷子在清水当中蘸一下在每一个剂子中间压出一条印记，最后将两个剂子叠在一起用刀背压扁。

第七步：剂子做好了之后再盖上一层保鲜膜，让它继续发酵大约10分钟左右。

第八步：起锅在锅里面加入适量的食用油烧热，当油温烧到五成热的时候把发酵好的剂子拉一下，拉成油条的形状后放入油锅当中炸，炸到表面金黄就可以捞出来了。在炸油条的时候要不停地用筷子翻动油条，让它均匀的受热。

第九步：将炸好的油条再一次放入锅中复炸一遍，再控干油分就可以了。让油条复炸一下会让油条吃起来更加的酥脆，放到第二天都不会觉得它很硬了。

七、寿司油条酥做法？

1、低筋面粉100克，冰水170毫升，茄子适量，南瓜适量，芦笋适量，番薯适量，泡打粉10克，鸡蛋1个，包菜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，料酒10毫升，酱油5毫升。

2、倒入低筋面粉，加水，鸡蛋，泡打粉，搅拌均匀。

3、时蔬裹上面粉。

4、再裹一层面糊。

5、热油下锅。

6、油炸2到3分钟。

7、放入洋葱、胡萝卜丝、包菜，裹上面糊。

8、夹住油炸2分钟即可

八、空气炸锅 油条？

1、购买的半成品油条解冻，注意油条要充分解冻。

2、取5根半成品油条。

3、用刷子薄薄的刷层油，其实不刷也可以，半成品油条本身也含油，刷上油外层更酥脆。

4、空气炸锅200度预热5分钟，码入空气炸锅。

5、200度炸6到10分钟，中间注意翻动一次，确保油条的四周受热均匀，因为空气炸锅的品牌不同，温度也有差异，请根据自己的空气炸锅设置温度。

6、炸好的油条，如果喜欢更酥脆的可以多炸1-2分钟。

7、出炉。

九、油条加什么起酥？

油条是以面粉和水为主要原料制作的传统中式小吃，通常加入酵母、盐和碱等调味料。在制作油条时，一般不需要再添加起酥的成分。但如果您想制作起酥油条，可以在油条的面团中加入一些黄油、猪油等动物油脂，或使用植物油脂加入一些泡打粉等成分，来达到起酥的效果。

十、油条酥可以做什么？

除了配豆浆,油条酥还可以做很多菜!

南方一些地方,有一种小吃叫粢饭、粢饭团,和油条酥也有关系,是在熟透的糯米饭里,包裹上油条酥、肉松、咸菜、萝卜条、香肠之类的食材(也可以只要油条酥搭白糖的