家中最简单炸油条方法？

一、家中最简单炸油条方法？

食材

小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克；

制作

第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋；

第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅拌均匀后，分次少许加入水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可；

第三步，然后盖上一张保鲜膜，静置10分钟，时间差不多后继续揉，这次需要将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏，差不多一个晚上的时间后，将面团取出回温；

第四步，取出面团后，将其分成两块，先取一块用手将其按压成长条，然后用擀面杖擀成长条，然后用刀切成宽度大约为两个手指的宽度，静置5分钟，然后将两个面条叠放，用筷子在中间压痕。

第五步，锅中添油，烧至6成热，两手捏起压好的面条一抻，放入在锅中，很快油条便会浮起来，待将其炸至蓬松并且表面金黄后，即可捞出，控干油便可以开始享用了。

二、炸油条用膨松剂还用酵母吗？

炸油条用膨松剂就不用酵母了，用酵母就不用膨松剂。

 酵母粉：制作油条是要放入适量的酵母的。如果不放酵母油条做出来口感就比较硬、油条做的好吃的秘诀

1.放盐

在制作面团的时候，要加入适量的盐。加入盐之后，面团就会变得松软很多。当然盐也不要多放，根据比例来，一般比例为100:1，也就是说300克的面粉可以放入3克的盐，然后混合在一起，加入水调和就可以了。

2.放糖

在制作油条的面团的时候，里面加入一些绵白糖。糖不仅可以让面团变得松软，最主要的是可以促进发酵，使得面团发的会更加好。所以在面粉里加入酵母之后，再加入适量的白糖，然后充分搅拌均匀，这样发出来的面团会特别的好，松软可口。

3.温水揉面

面粉里面添加水的时候，不要用冷水，也不要用开水，而是选择温水。用温水揉面，不仅可以让面粉充分吸收水，而且里面加入的一些盐，白糖，酵母，也可以很容易溶解在面粉里，揉出来的面团也会比较柔软。

三、佳宝妈酵母炸油条的方法？

具体如下:

用料

高筋面粉 185g

小苏打 1.5g

盐 2g

酵母 2g

水 125g

食用油 6.5g

油条（酵母版）的做法步骤

步骤 1

先把酵母2g放入125g的35-40度温水中搅拌溶解，静置5-10分钟，直到水面上产生一层泡沫。 （水温不要太高，用手触碰感觉温热即可）

步骤 2

手揉版：将高筋面粉185g、小苏打1.5g、盐2g放入盆中，稍微搅匀一下，然后加入食用油6.5g，最后逐步加入之前准备好的酵母水，混合至没有干粉的絮状面团。 （各面粉吸水量略有不同，水量可以适当调整，做油条的面团应该是很柔软的，含水量70%左右，因此水应该尽量多加，第一次做的时候可以通过少量多次逐步加水来判断面团是否已经饱和） （如果没有高筋面粉，普通中筋面粉也是可以做成功的，只是口感会有不同）

步骤 3

手揉版：开始揣面，即用拳头压面团，然后把面团向内折起来，继续用拳头压面团，如此反复，直至面团表面光滑。 （做油条的面团的正确方法是揣面，应该尽量避免揉面）

步骤 4

面包机版：将高筋面粉185g、小苏打1.5g、盐2g放入面包机中，稍微搅匀一下然后加入之前准备好的酵母水，开启和面模式和7-8分钟即可。 （各面粉吸水量不同，水量可以适当调整，做油条的面团应该是很柔软的，含水量70%左右，因此水应该尽量多加，第一次做的时候可以通过少量多次逐步加水来判断面团是否已经饱和） （如果没有高筋面粉，普通中筋面粉也是可以做成功的，只是口感会有不同）

步骤 5

面包机版：继续做面包机中加入食用油6.5g，继续用和面模式和4-5分钟，至油基本被吸收入面团即可。 （做油条的面团不需要揉太久，混匀是目的）

四、最简单的炸油条方法？

准备面粉200克，黑芝麻20克，水120克，酵母粉5克，盐5克，糖10克。温水中加入酵母，盐和糖，搅拌至完全融化，面粉过筛，加入黑芝麻，加水搅拌成絮状，揉成光滑面团，静置醒发至两倍大。在案板上涂一层油，把面团擀成薄片，切成长条，两条重叠在一起，用筷子按压中间位置。锅内倒入适量油，五成油温下入油条，里面炸至金黄后翻面继续炸即可。

五、炸油条用酵母怎么炸出来蓬松？

方法一

步骤/方式一

准备面粉，酵母，盐，鸡蛋

步骤/方式二

加温水教程，揉成面团

步骤/方式三

醒发30分钟成蜂窝状

步骤/方式四

手和案板放油，揉面

步骤/方式五

擀成面饼

步骤/方式六

切成段，静置10分钟。

步骤/方式七

两段放一起 用筷子压一下

步骤/方式八

起锅烧油，放入锅中不停翻动

步骤/方式九

炸制金黄捞出

2

方法二

步骤/方式一

用料

面粉 适量

酵母 5克左右

鸡蛋 2个

盐 少量

油

取适量买面粉，加入两个鸡蛋，5g左右酵母和少量盐，用筷子充分搅拌，然后加入温水和面，面尽量软一些。

步骤/方式二

然后盖上保鲜膜醒面半小时左右

步骤/方式三

取出醒好的面，和面排气。

步骤/方式四

将面擀成片，上面抹油。

步骤/方式五

用刀切成两条

步骤/方式六

两片叠一起，中间筷子压出形

步骤/方式七

下锅炸至金黄

步骤/方式八

油条就做好了

六、快速炸油条最简单方法？

食材

小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克；

制作

第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋；

第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅拌均匀后，分次少许加入水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可；

第三步，然后盖上一张保鲜膜，静置10分钟，时间差不多后继续揉，这次需要将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏，差不多一个晚上的时间后，将面团取出回温；

第四步，取出面团后，将其分成两块，先取一块用手将其按压成长条，然后用擀面杖擀成长条，然后用刀切成宽度大约为两个手指的宽度，静置5分钟，然后将两个面条叠放，用筷子在中间压痕。

第五步，锅中添油，烧至6成热，两手捏起压好的面条一抻，放入在锅中，很快油条便会浮起来，待将其炸至蓬松并且表面金黄后，即可捞出，控干油便可以开始享用了。

七、学炸油条的简单方法？

食材

小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克；

制作

第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋；

第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅拌均匀后，分次少许加入水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可；

第三步，然后盖上一张保鲜膜，静置10分钟，时间差不多后继续揉，这次需要将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏，差不多一个晚上的时间后，将面团取出回温；

第四步，取出面团后，将其分成两块，先取一块用手将其按压成长条，然后用擀面杖擀成长条，然后用刀切成宽度大约为两个手指的宽度，静置5分钟，然后将两个面条叠放，用筷子在中间压痕。

第五步，锅中添油，烧至6成热，两手捏起压好的面条一抻，放入在锅中，很快油条便会浮起来，待将其炸至蓬松并且表面金黄后，即可捞出，控干油便可以开始享用了。

八、用干酵母自制酸奶最简单的方法？

牛奶一盒

2· 牛奶倒入干净的锅中加热，融化白糖，不用热开

3· 倒入无油的碗中，差不多30-40度时加酵母适量，化开。

4· 放入加好温水的酸奶机，等待……

5· 现在室内15度，酸奶机通电发酵12小时后，酸奶成功。24小时后成酸奶更老了

九、炸油条可以用干酵母代替膨松剂吗？

可以的。具体做法如下：适量面粉、两袋牛奶，两个鸡蛋，适量盐，适量油，干酵母适量。

需要提前准备好的材料包括：

1、盆里加入两袋牛奶，干酵母适量，两个鸡蛋，适量盐，适量油。

2、加入面粉（不加水）搅拌均匀。

3、用手沾油活成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜让它发酵成两倍大。

5、面板上抹油，揪成几个剂子，每个剂子用手拍成长条。

6、用刀切成小条，醒一下，两个码在一起。

7、可以直接伸长下油锅，也可以拧一下再下油锅。

8、炸好的油条。

十、相术学中最简单的方法？

　1、一个捏皮相，脸上三条杠。

　　2、脸型如满月，热情又大方。

　　3、印堂与肤同，做事行顺风。

　　4、印堂带红色，吉祥即刻来。

　　5、脸上无肉，做事刮毒。

　　6、前阔金，后阔银，阔头阔脑是贵人。

　　7、男阔金，女阔银，阔头姑娘难得寻。

　　8、头短顶门宽，做事有点憨。

　　9、前额当中有迹痕，苦思总是缠你身。

　　10、面如枯骨，扁鹊难医。

　　11、越喝脸越青，为人心肠狠。

　　12、青脸人，无事把人咬一口。

　　看男人面相知道命运

　　1、男人的嘴巴大小得人生运势，男人口小，做事包容性不够，心胸自然偏窄，小事都会啾啾唧唧的，一生很难做成大事，碌碌无为;而嘴阔容拳的，天庭开阔，中主饱 满高挺，嘴如四字，牙齿整齐，这样的男人，平生做事有魄力，有担当，自然能出将做相。

　　2、走路姿势看男人命运，走路像龟行、男人定聪明;走路像鹿行、此人很清贫;走路两脚后跟互相碰撞，此人恐早衰。古人曾说：如果一个人行走十步，即叫他回头，凡是回头向左转的，此人必有功名，如果回头是向右转的，必定是有修行的人或者有官职，一生都能为官。

　　3、相貌威仪男人看命运，大凡相貌堂堂，端严有威，额骨神气，双目有如秋天明月、明亮清辉者，通常为有福之男相。

　　4、看男人眉毛论命运，如果眉毛清丽高扬、疏朗清秀、而且高出眼睛约半寸，眉尾直蒂鬓角，这样的男人聪明富贵、机智有才，能成大器。