不用酵母 用小苏打做油条？

一、不用酵母 用小苏打做油条？

用料

面粉一斤，泡打粉七克，油条膨松剂十克，小苏打三克，盐五克，鸡蛋一个，油25克，水270克

制作过程:

1把水，盐，鸡蛋，泡打粉，小苏打搅匀然后加入色拉油搅匀

2加入面粉从四个方向往中间揣面的手法揣面。每次中间隔20至30分钟，一共三次，每次往中间折叠三次左右到面团折不动为止。

3第三次揣面完成后醒20至30分钟分。（打包放入冰箱醒六个小时以上，炸时提前一个小时拿出来）

4取出松弛好的面团，不需要再揉了，直接用手按压成长方形的薄片，再用刀切成小条状。

5取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，两头捏紧，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

5锅中提前倒入菜油，中火加热，油5成热时，双手拿起油条胚的两端，拉长放入锅中。

7当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面，炸至两面金黄色即可捞出控油。

二、自己做小内衣的方法？

关于这个问题，制作小内衣需要一些基本的缝纫技巧和材料，以下是一些简单的步骤：

材料：

- 细棉布或者蕾丝面料

- 透明肩带

- 针线

- 罗纹带

步骤：

1. 根据自己的身材尺寸量取布料，可以参考已有的内衣尺寸或者自己的胸围尺寸。

2. 根据尺寸剪下布料，留出一定的缝边。

3. 在布料的两端缝上罗纹带，这样可以让内衣更加贴身，不易滑动。

4. 将肩带缝在内衣的两侧，调整长度合适后，固定缝线。

5. 最后在内衣的背部缝上扣子或者钩子，使内衣更加美观和易于穿脱。

注意事项：

- 在制作过程中要注意缝线的牢固度，以及内衣的舒适度和贴身性。

- 如果需要更加精致的效果，可以在内衣上缝上蕾丝花边或者其他装饰物。

以上是制作小内衣的简单方法，但是对于初学者来说可能需要练习和尝试几次才能制作出满意的作品。如果您不确定自己的缝纫技巧，可以参考一些相关的教程或者向专业人士寻求帮助。

三、自己在家做油条的方法？

方法如下：

1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀，如下图所示。

2、盖上盖子，醒发一宿，如下图所示。

3、醒发好的样子，如下图所示。

4、面板涂抹一层油，如下图所示。

5、将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可，如下图所示。

6、切2.5CM左右长条，如下图所示。

7、两条叠在一起，如下图所示。

8、用两个食指在中间处压，如下图所示。

9、锅中油烧热，八成热即可，如下图所示。

10、将面胚拉长，放入油锅，如下图所示。

11、不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀，如下图所示。

12、炸至油条蓬松成熟即可捞出，如下图所示。

13、配上豆浆，绝美的早餐，如下图所示。

四、小苏打炸油条的配方？

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。

2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。再放入15克食用油，将油揉进面团中。

3、将揉好的面团放入盆中盖上饧10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了。将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可。

4、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条。

5、取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

6、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下。

7、直接放入烧到7、8成热的油锅中，可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了。

8、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来。

五、炸油条用小苏打吗，做油条的配方？

主料

面粉250克

调料

色拉油

10克

食盐

2克

水

165克

酵母粉

3克

苏打粉

1克

炸油条的做法

1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用

2.将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵

3.发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来

4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀

5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟

6.将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀

7.再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大

8.取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了

9.用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形

10.平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段

11.一段摞在一段上面

12.筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚

13.等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦

六、小苏打在油条中的作用？

起作用，炸油条面变得膨松。吃的时候感觉里面放碱了的感觉。

七、不用小苏打做成香水最简单的方法？

1）往一个小瓶子中加入15-30%的香精油与70-85%的伏特加（50度），轻轻搅拌让其均匀混合，然后把瓶子放在阴暗的地方，等待48小时。香精油的类型可以根据个人喜好进行选择，可以选一种，也可以选多种。

（2）往瓶子中加入5%矿泉水（不要使用自来水），均匀搅拌，然后放置24小时。

（3）使用咖啡过滤纸把瓶中的液体倒入一个经过消毒的无菌瓶子中。最好使用深色的无菌瓶子，那可以让其中的香水保存得更久。

3、方法二：

（1）采集你喜欢的植物香草，如薰衣草、迷迭香、玫瑰等等。

（2）把植物香草放在一个研钵中，用研杵进行捣碎。

（3）把捣碎的香草放入一个罐子中，加入适量的水（10-11滴左右）。

（4）加入一滴酒精。

（5）把罐子中的溶液进行过滤，去掉叶子碎末。

（6）把过滤后的溶液倒入一个喷罐中，一瓶崭新的香水就面世了。

（7）试用一下，看看它的香气是否足够清新迷人。

3、方法三：

（1）收集一些你喜欢的花朵。

（2）往罐子中加入一些无色无味的精油，确保罐子的盖子可以拧得很紧密。

（3）把花朵的梗剪掉，然后迅速把花倒入装有精油的罐子中，拧紧盖子。尽量一次性把花全部倒入罐子中。

（4）过几个星期之后，打开罐子，把瓶中的液体倒入香水瓶中。这样，简简单单的，一瓶专属于你的香水就诞生了，你可以直接试用一下。

八、面粉发酵方法不用酵母不要小苏打？

可以不用

“面引子”做法：取200克干面粉，装到一个盆内，加入10克白酒，用60克温水和面（每种面粉的吸水性不同，可以根据实际情况酌情增减）。搅拌成面絮以后，下手揉成光滑的面团，然后装入保鲜盒内密封好，放在温暖的地方，自然发酵1天，如果家里温度低的话，可能需要的时间比较长。直到面团发酵至原来的两倍大，面团内出现很多蜂窝状，并且有酸味时，就证明老面制作好了。

用老面发面做出来的面食，比用酵母，还有其他添加剂，做出来的面食质地更细腻，并且醇香可口。但是，老面发出来的面会有酸味，这时候要加点食用碱，来中和面的酸度。在和面时，用20克温水把食用碱融化，和面时倒入面盆内，或者是等到面发酵好以后，揣到面团里。理论上讲一斤面粉加3.5克食用碱，但是还是要根据实际情况，以及平时积累的经验，酌情增减食用碱的分量。现在人们喜欢用酵母粉发面，就是因为碱的分量不好掌握，如果碱放少了，做出来的面食会有酸味，如果碱放多了，做出来的面食会发黄，还会开花裂开，吃着也发苦。

每次做面食发好面之后，留一块面出来，常温发酵半天以后，可以放在冰箱里冷藏保存，这样十天半个月都不会坏。冬天家里温度低的时候，可以直接把老面放在面粉袋子里保存，下次用的时候直接拿出来。用温水搅拌融化，然后和面就可以了。这样家里就有用不完的老面，并且做出来的面食醇香可口，细腻好吃。

九、小苏打油条的配方是什么？

友友们有什么地方不知道的在评论区留言。我看到会及时回复大家的。[微笑]

十、小苏打炸油条的配方不放冰箱？

1、无矾油条(不带油条膨松剂)水250克，盐6克，鸡蛋2个，小苏打3克，泡打粉8克，色拉油25克，中筋面粉500克

2、自制油条配方(带油条膨松剂)面粉一斤，泡打粉七克，油条膨松剂十克，小苏打三克，盐五克，鸡蛋一个，油25克，水270克

制作过程:

先把水，盐，鸡蛋，泡打粉，小苏打搅匀然后加入色拉油搅匀最后加入面粉从四个方向往中间揣面的手法揣面。每次中间隔20至30分钟，一共三次，每次往中间折叠三次左右到面团折不动为止

第三次揣面完成后醒20至30分钟分割打包放入冰箱醒六个小时以上，炸时提前一个小时拿出来，炸时不要揉面直接擀开，然后切两指宽一纸厚的剂子