胡辣汤油条热量？ 胡辣汤泡油条做法？

一、胡辣汤油条热量？

一碗胡辣汤六个油条热量：

1 、牛肉胡辣汤+六根油条=140+6*270=1760 大卡

2 、羊肉胡辣汤+六根油条=433+6*270=2053 大卡

牛肉胡辣汤（酸辣）

度量单位 热量(可食部分热量)

1碗牛肉胡辣汤（酸辣）(300.0克) 140大卡

标准(100克) 47大卡

羊肉胡辣汤

度量单位 热量(可食部分热量)

1碗羊肉胡辣汤(350.0克) 433大卡

标准(100克) 124大卡

油条的

度量单位 热量(可食部分热量)

1根油条(70.0克) 270大卡

半根油条(35.0克) 135大卡

标准(100克) 386大卡

牛肉胡辣汤做法

原料：牛肉(肥瘦) 10.0g 豆腐皮 30.0g 水面筋 30.0g 木耳(水发) 30.0g 淀粉（小麦） 10.0g 饮用水 500.0g 胡椒粉 3.0g 姜 5.0g 五香粉 3.0g 精盐 2.0g 陈醋 10.0g 香油 5.0g

二、胡辣汤泡油条做法？

材料：

牛肉1斤，红薯粉100g，海带200g，木耳100g，百页半张，面粉300g，花生100g，油条适量，八角4颗，花椒、姜片、大葱段1小把，生抽3勺，盐少许，白胡椒粉4勺，醋3勺，香油2勺，，

日食记 | 胡辣汤泡油条的做法的做法步骤：

步骤1，准备工作：一斤牛肉洗净入冷水锅焯水至水滚，另起冷水锅放入焯过水的牛肉、4颗八角、一小把花椒、姜片和大葱段小火炖煮1个半小时，牛肉取出切丝，牛肉汤备用。100g红薯粉事先用温水浸泡30分钟，200g海带、100g木耳、半张百页分别切丝，备用。

步骤2300，g面粉和150g温水混合拌匀，和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤3，醒好的面团放入清水中反复抓洗，直到搓揉出粘稠有弹性的面筋为止，面筋和面筋水备用。

步骤4，起锅倒入2L牛肉汤大火煮沸，加入100g花生后转小火煮15分钟左右。

步骤5，将洗好的面筋揪出一小片放入汤锅中，煮至沸腾。下海带丝、木耳丝、百页丝、牛肉丝和泡好的红薯粉，小火煮5分钟。

步骤6，加3勺生抽、少许盐和4勺白胡椒粉调味，舀入1勺面筋水入锅中拌匀煮3分钟，见汤微微凝稠，关火。

步骤7，出锅前，可按口味加入醋和香油（我喜欢加3勺醋+2勺香油）拌匀即可！

步骤8，泡油条吃，

三、油条胡辣汤家常做法？

主料：油条、里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。

配料：油少许、盐8克、辣椒2个、胡椒粉4克、酱油2勺、鸡精少许、葱1根、香油少许、米醋2勺、八角2个、桂皮1段、姜8克、高汤适量。

3、肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。

4、煮好的肉切成小丁备用。

5、红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。

6、分别把木耳、海带和豆皮切成丝。

7、面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟。

8、用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。

9、洗面筋的水留下备用。

10、中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。

11、再放入肉丁稍煸炒。

12、倒入猪肉的汤。改大火煮沸。

13、加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

14、把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。

15、煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。

16、同煮约10分钟。

17、把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。然后关火，加入 米醋和香油即可。

四、胡辣汤油条的正确做法？

主料：里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。

配料：油少许、盐8克、辣椒2个、胡椒粉4克、酱油2勺、鸡精少许、葱1根、香油少许、米醋2勺、八角2个、桂皮1段、姜8克、高汤适量。

3、肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。

4、煮好的肉切成小丁备用。

5、红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。

6、分别把木耳、海带和豆皮切成丝。

7、面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟。

8、用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。

9、洗面筋的水留下备用。

10、中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。

11、再放入肉丁稍煸炒。

12、倒入猪肉的汤。改大火煮沸。

13、加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

14、把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。

15、煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。

16、同煮约10分钟。

17、把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。然后关火，加入 米醋和香油即可。

五、河南正宗胡辣汤？

胡辣汤

食材：千张 面筋 海带 五香粉 木耳 黄花 花生 鸡腿肉

配料：姜 葱 五香粉 酱油 花椒 八角 胡椒粉 老抽

第一步：先将所有食材洗净，木耳，面筋用水泡开。这里说一声，面筋因为在家自己做太麻烦，所以可以在市场上买现成的，干湿都可，我这里是选择的干面筋，用水泡软后切成小块，木耳泡好后切成细丝。切适量姜末和葱花。

第二步：准备一个鸡腿肉，我们这里用鸡腿肉吊汤，（羊肉，猪肉都可以，根据个人口味调节），先在鸡腿上划一刀，将鸡腿骨头剔除，肉厚的地方划一刀，更容易煮熟。

锅中倒入适量凉水，大火烧开，撇去浮沫，然后加入几片姜片，几粒花椒，适量料酒，去腥味。鸡肉煮十几分钟煮熟即可，鸡骨头可以稍微多煮一会，汤多吊一会。鸡肉煮熟后捞出来切成丝或丁，一旁备用。

第三步:锅中加入凉水，将面筋、海带、千张、黄花、花生米、木耳丝倒入锅中，大火煮开，捞出。

第四步：锅中加入适量食用油，一点花椒，八角，葱姜，胡椒粉，适当翻炒炒香后加入之前熬好的鸡汤，再加入酱油，老抽，盐，五香粉，三五分钟后将香料捞出，此时汤的颜色已经接近市场上卖的胡辣汤了。倒入素菜，随后加入鸡丝。

第五步：调制适量水淀粉，少量多次加入慢慢勾芡，切记不要太稠。

第六步：关火，出锅前放点香油，香菜就可以了。

六、胡辣汤油条英语怎么说？

胡辣汤pepper and chili soup,油条 Fried bread stick 烧饼 Clay oven rolls 水饺 Boiled dumplings 刀削面 Sliced noodles

七、河南许昌胡辣汤做法？

原料:胡辣汤料40克，胡椒20克，辣椒10克，熟羊(牛）肉400克，羊骨高汤3kg，面筋1.5kg，面粉300克，粉条100克，加粉芡

调料:葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成.

3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

八、河南洛阳胡辣汤做法？

熏豆腐干切片，木耳切碎，金针菇扯散，从中间切开，粉条切段，香菜切段，起锅烧水，烧开放入金针菇、木耳、熏豆腐干、花生米、粉条、水淀粉煮一会，加入老抽、食用盐、胡辣汤料、胡椒粉、香油搅匀，放入香菜即可。

九、河南固始胡辣汤做法？

用料:牛肉 500克，豆腐皮 1张，金针菜（干） 30克，木耳（干） 20克，花生 100克，面筋 80克，红薯粉条 80克，面粉 80克，盐 ，鸡精 适量。生抽 适量，老抽 适量，白胡椒粉 15克，姜 4片，八角 5颗，花椒 适量，桂皮 一小块，香叶 3片，丁香 3粒

步骤1:

牛肉切小块，用盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，花椒，八角，姜片腌一个小时。 腌牛肉的时候准备其它食材，木耳，金针菜，红薯粉条泡发，豆腐皮切丝，面筋切丁。 花生凉水下锅，加入盐，两颗八角，几粒花椒，水开后再煮10分钟，煮好后不用捞出，继续浸泡。煮花生这一步不要省略，不然胡辣汤做出来颜色会很难看。

步骤 2

牛肉腌好后，开火，坐锅，放油，油热后放入牛肉翻炒几分钟，然后离火。

步骤 3

准备一口大些的锅，加入大约5升牛骨汤（或水），水开后放入炒好的牛肉，香叶，桂皮，煮半小时，加入木耳，再煮半小时。 用漏勺舀出飘在上面的花椒，八角，姜片等香料。

步骤 4

然后捞出煮过的花生，放进锅里，再放豆腐皮，金针菜，粉条，面筋煮开。

步骤 5

面粉加水，调成稠面糊，搅拌均匀。

步骤 6

缓慢倒入面糊，一边倒一边搅拌，不要让面糊凝结成块。 煮开后加入15克白胡椒粉，一大勺鸡精，再煮5分钟左右关火。

步骤 7

如果喜欢，碗里可以倒点醋，香油，再配上水煎包，或者油条，包子，油饼，糖糕一类，就是一顿正宗的河南特色的早餐。

十、河南淮滨胡辣汤做法？

锅里水烧开，把八角和姜片下锅，同时把香葱放入锅里。

把羊肉放入锅中煮至成熟，40分钟肉已经煮熟，切成小块，切好之后放入盘子。

菠菜切成段，黄花菜切段，粉条从中间断一下，另起锅，锅内加油，烧热放入葱姜爆香，放入煮肉的原汤。

加入羊肉、豆腐丝、海带丝、黄花菜、粉条，木耳用刀切一下，放入锅中，放入水煮的花生米。

放入酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、两勺米醋、老抽，煮制5分钟，勾芡使汤粘稠一点

入菠菜、香油，菠菜成熟之后，关火出锅装碗，放入少许香葱即可。