冷冻油条空气炸锅做还是油炸好吃？

一、冷冻油条空气炸锅做还是油炸好吃？

当然是油炸好吃，所有的半成品像炸鸡，薯条油条这些都是油炸比空气炸锅好吃的，空气炸锅做出来要干硬一点，但不用额外加油摄入的油少，通过热风循环功能烘烤还可以把半成品里面的油脂炸出来，油炸的口感酥脆有油润感，但含油量高，吃多了不利于健康

二、油炸篮子怎么炸油条？

　材料　　小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。　　做法　　1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。　　2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。　　3、面团拉伸成长条状（轻轻按压，不要再揉了），将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。　　4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。　　5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。　　6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。

三、冷冻油条怎么做？

1.和面： 我使用的是金沙河自发粉，此配方水量较大，面团很粘手，操作时可以佩戴一次性手套。将配料混在一起，用勺子或筷子往一个方向搅拌，搅拌成团后加少许食用油整理一下即可，无需反复揉面。 

2.醒发： 室温15度，发酵3-4小时，面团膨起2倍大即可。如果想隔天早晨使用，可在面团发起后再放置冰箱冷藏，转天早晨使用前40分钟从冰箱取出回暖后使用。 

3.油条冻生胚： 将发酵好的面团按压、整理成宽3.5厘米、厚0.5厘米的长方型。切条备用，条宽2.5厘米。两条摞一起中间用筷子按压（为了避免粘连，筷子要抹少许油），适度抻长以适合自家炸锅为宜，放置二次醒发10-20分钟，然后放冰箱冷冻即可，生胚冷冻成型后可封装在保鲜袋里储存。

四、冷冻油条面怎么使用？

将和好的面团静置醒发，一般速冻油条膨松剂只需要醒面1小时左右，实际的发面时间要根据面团醒发程度决定说明：发好的面团表面光亮，拉条时很容易拉开，不回缩。

把醒好的面团拉制成长条状，擀成大约5mm后的薄片，切成大小均一的剂子，然后两片叠在一起，用筷子在中间压一下，拉开后入锅炸制。

油炸温度大约在150-160度，油炸2min左右，炸成七八成熟即可。

五、怎么用油炸王做油条？

你好，用油炸王加工油条效果并不理想，外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺：面粉、糯米粉（或黄豆粉）、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。

将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。

然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。

六、冷冻后的油炸食品怎么油炸？

先拿冷水洗一下，再放热水里面，最后加油放锅里炸。

七、冷冻油条优缺点？

冷冻油条有缺点，感觉不是很柔软。油条冷冻是个半成品，买到家不要解冻，吃几个炸几个，效果很好，解决了路边找早点摊的麻烦。缺点一个是炸出来比较硬，另外一个是比较麻烦，起锅烧油，早晨已经够紧张的了 哪还有时间炸油条，所以买来也要等到休息日才能够享受。

八、羊油炸油条做法？

1.写在前面： 面粉我用的是高筋面粉， 包饺子做馒头的常规面粉也能做，但蓬松效果没有高筋效果好~ 方子里的鸡蛋液和水量适用于高筋面粉，如果是常规面粉需要适当减少水量~ 醒面要不少于6小时，如果是早上吃需要第一天晚上和面~

2.把油，鸡蛋液以及水先调成均匀的液体~

3.面粉和泡打粉小苏打，盐，混合均匀~

4.再于液体混合揉成面团后~ 如果是手揉，觉得粘手，可以适当手上抹一点油~ 面团揉到光滑，尽量多揉揉~ 但不需要像做面包一样出膜

九、什么油炸油条好？

1、炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。

2、调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

十、油条用什么油炸好吃？

炸油条一般用的是调和油,营养全面而且价格便宜。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。