油条简单快速做法？ 油条膨松剂做油条最简单的做法？

一、油条简单快速做法？

做法如下：

一、用料

普通面粉 300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）

清水 170~180克（面粉的吸水性不同，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）

酵母粉 5克

小苏打 2克

食用油 15克

盐 3克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐）

二、自制健康油条的做法

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以

3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润

4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了

5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系

6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出

7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可

8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条（我先用了一点面团炸了油饼，所以图上是九根的量）

9、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开

10拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下

11、直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了

12、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控

二、油条膨松剂做油条最简单的做法？

spac油条（安琪油条膨松剂版）的用料面粉 250克鸡蛋 1个水 100-130克盐 2克糖 2克安琪油条膨松剂 10克（半包）

油条（安琪油条膨松剂版）的做法步骤

步骤 1

面粉250克，安琪油条粉（半包）10克，盐2克，糖2克，鸡蛋1个加温水打散和成比较软的面团。（放糖和鸡蛋是容易上色，也可以不放。）

步骤 2

和好的面团上抹油，手上抹油，用揣面的手法揣2分钟，盖上盖子醒发半个小时。

步骤 3

案板上沾干粉，面团拿出来，不要揉，直接扞成面片，切条。下面的一条抹点水，上面放一条，用筷子压一下。两头捏紧，下油锅炸。

步骤 4

吃不完的油条，配蛋花汤，蛋酒，豆浆都很好吃

三、家常炸油条简单做法？

步骤/方式1

面粉300克，5克酵母+15克白糖+3克盐用温水化开，慢慢倒进面粉和成絮状，在加入15可玉米油。

步骤/方式2

揉成面团面团醒发20分钟

步骤/方式3

面团排气整形

步骤/方式4

拉成条状

步骤/方式5

两片重叠，用一根筷子在中间压一下，可以把筷子上抹点油或面粉这样不粘黏

步骤/方式6

油烧滚热，把面条牵住两头，在案板上轻拍弹抖两下

步骤/方式7

炸制金黄鼓起捞出

四、家常酵母油条简单做法？

主料：面粉450克 糖2克 酵母5克 盐3克 鸡蛋1个 油15g15克 水240毫升

辅料：植物油适量

1.面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀，再打入1个鸡蛋，倒入温水约260ml，先用筷子拌拌，再上手揉成软面团，滴点油大约1汤勺，将油揉入面团中，盖上保鲜膜，低温发酵8小时，或更长至2-3倍大，也可长温发酵2-4小时。

2.将面团倒在案上，撒少量的干粉，轻轻地拢在一起，再静置1-2小时，使其回温。

3.然后在面团上撒些面粉，将面团擀长，切成若干小条。

4.取一条小面条翻面放到另一条上，然后用筷子在中间用力压一下。如果想炸出来看上去较漂亮，将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团。

5.现在可以炸了，取一个锅倒半锅油，烧热。测试最佳油温的方法，你可以这样做：

丢一块面团入油锅，立即浮起，就是炸油条的最佳温度。

做好的油条坯一根根地下入油锅，用筷子反复翻油锅中的油条，让其受热均匀，迅速膨胀、浮起，炸到金黄时捞出控油。

五、南阳小油条做法？

小油条做法：

一：混合所有原料，加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚

二：第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块

三：取两块面叠好后用筷子压一下

四：撑长后拧一下

五：中火炸制

六：炸成金黄松脆即可

六、油条小料配方？

主料：油条粉250g，泡打粉3g，食用油15g，盐2g，鸡蛋1个，清水85g。

做法步骤：

1.准备食材。

2.把所有配料加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次。

3.放入冰箱冷藏，早上起来擀开面皮炸油条。

4.垫子上抹点油，擀薄后切块，两片重叠。

5.锅中倒入油烧热放油条胚炸至金黄色捞出即可。

七、小油条和面配方？

500克面粉加入260克水，一个鸡蛋，20克油，10克安琪油条膨松剂，盐5克和成团密封。醒40分钟后揉一次，揉成团醒20分钟再揉一次，然后密封冬天醒6个小时，夏天醒4-5个小时基本就可以炸油条了。

八、茴香小油条热量？

茴香小油条的热量大约在100大卡左右，茴香小油条的热量主要是面粉的热量，以及油炸过后的面粉的热量比较高的是。

九、小油条家常做法？

步骤/方式1

准备面粉，鸡蛋，水，盆

步骤/方式2

将泡打粉，鸡蛋，清水加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次

步骤/方式3

放入冰箱冷藏，早上起来擀开面皮炸油条

步骤/方式4

垫子上抹点油，擀薄后切块，两片重叠

步骤/方式5

锅中倒入油烧热放油条胚炸至金黄

步骤/方式6

捞出装盘

十、小油条文案？

以下是几个小油条的文案，供您参考：

1. 小油条，香脆可口，油而不腻，一口咬下，回味无穷，好吃到停不下来！

2. 一根小油条，千层酥脆，外酥里嫩，口感十足，一口下去，幸福感满满！

3. 早上一份热气腾腾的小油条，暖暖的，甜甜的，给你一个美好的开始！

4. 小油条，简单却不失美味，是早餐、下午茶、宵夜的最佳选择，无论何时都能带来美味的享受！

5. 小油条，是中国传统美食中的瑰宝，独特的口感和香味，让你感受到家的温暖和美好！

希望以上文案能够帮助到您，让您更好地宣传和推广小油条。