发面果子怎么做又软又好吃？

一、发面果子怎么做又软又好吃？

其实制作发面果子很简单，就是要把面团发酵好，可以做成各种喜欢的形状，发面只需要准备面粉，酵母，清水就可以了，如果想吃起来口感更绵密可以改成用牛奶，发面到一倍大就可以，加入碱水在糅合面团均匀，之后分成等分小剂子，用擀面杖做成喜欢的形状，然后就是下锅炸果子，是不是很简单，赶紧试试看

二、葱花油饼发面怎么做又软又好吃？

用料食材用量

普通面粉200克，清水140克，酵母2克，白糖10克，小葱适量

步骤一、盆里放入140克清水，加入2克酵母。

步骤二、加入10克白糖。

步骤三、拌匀，让酵母激活，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜。

步骤四、加入200克面粉，用筷子拌成絮状。

步骤五、然后把面和成团，不需要揉的很光滑，揉至均匀没有干粉即可，粘手是正常的，因为含水量多。然后盖上保鲜膜进行基础发酵。

步骤六、发至2倍大后，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织，就发酵好了。

步骤七、台面上撒上干粉，把面团取出，进行按压排气。

步骤八、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片。

步骤九、在面片上均匀的抹一层油。

步骤十、撒上葱花、白芝麻和适量盐。

步骤十一、然后从一端卷起。

步骤十二、卷好了。

步骤十三、平均分成4段。

步骤十四、把面段的两端捏紧

步骤十五、然后竖起按压成饼状。

步骤十六、用擀面杖稍微擀薄。

步骤十七、4个分别做好。

步骤十八、电饼铛预热后，上下盘各刷一层底油。

步骤十九、把面饼房进电饼铛，盖上盖子，用“大饼”模式开始烙制。

步骤二十、烙制两面金黄即可。

三、白皮饼怎么做又软又好吃发面？

发面时让面稍微稀一点，发好后醒20分钟，在做出的白皮饼，松软可口

四、发面葱油薄饼怎么做又软又好吃？

发面时放点糖，打个鸡蛋，放点油面软一点，就能又软又好吃。

五、不发面油饼怎么做又软又好吃？

步骤/方式1

盆中加入500克普通面粉，加入一勺食用盐，增加面粉的筋性。

步骤/方式2

少量多次加入水，边倒边搅拌。

搅拌成絮状

步骤/方式3

揉成面团

步骤/方式4

然后把它搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子。

步骤/方式5

然后把剂子揉一下，揉搓光滑，整理成馒头的形状。

表面刷上植物油，锁住水分，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

步骤/方式6

调个油酥

碗中加入50克面粉，加入适量的椒盐（没有椒盐就用食用盐）

再加入40克食用油，搅拌均匀即可。

步骤/方式7

30分钟后，打开保鲜膜，面已经醒发好了。取一个面剂。

步骤/方式8

用擀面杖把它擀成薄面片，然后刷上油酥

步骤/方式9

撒葱花

步骤/方式10

卷起来

步骤/方式11

然后从一头把它卷起来，收口处朝下

步骤/方式12

再用擀面杖把它擀开，擀成包面片

步骤/方式13

电饼铛刷油，把面片放入

步骤/方式14

煎至两面金黄

六、发面包子怎么做又软又好吃？

步骤/方式1

白糖、酵母倒入温水中搅拌均匀。分次加入面粉中，用筷子搅成絮状。

步骤/方式2

加入猪油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

步骤/方式3

五花肉切块，剁成肉泥。放入碗中加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、葱，往一个方向搅打上劲。

步骤/方式4

再分三次加入少量的水搅打

步骤/方式5

盐菜切成细丝，锅内放猪油。油热放垛辣椒炒香，下盐菜翻炒2分钟，倒入差不多跟盐菜齐平的水。盖锅盖煮5分钟，开大火至水分收干。放生抽、盐调味，即可出锅。

步骤/方式6

红萝卜切小丁，鸡胸肉切沫，锅内放油，打入一个鸡蛋，搅成嫩鸡蛋。放入红萝卜、鸡肉炒至断生，放入鸡精、盐调味。

步骤/方式7

面团发酵至成蜂窝状就醒发好了，可以取出排气。

步骤/方式8

面团分成小块。

步骤/方式9

擀成中间厚边缘薄的皮。

步骤/方式10

所有馅料包好，放置在蒸盘上静置20分钟。（蒸盘上刷好油，或者放上蒸笼布）

步骤/方式11

糖宝包成三角形，静置20分钟

步骤/方式12

冷水上锅，大火烧开转中小火蒸20分钟，闷5分钟即可。

步骤/方式13

白白胖胖的菜包子就出锅啦，不要太抢手。

七、酸菜发面馅饼怎么做又软又好吃？

1、将面粉放入盆中，一点点加入凉开水，用筷子顺一个方向搅动，直到面粉变得像干粥一样的时候就停止加水。

2、用手沾油均匀的涂在和好的面上，用保鲜膜封好。醒三小时以上为好。

3、将酸菜洗净剁碎，攥干。

4、锅上火，放入剁好的五花肉。

5、小火靠，直到肉变色，油充分靠出停火。

6、放入切好的葱末、姜汁、十三香、蚝油、酱油、盐。

7、将拌好的料倒入酸菜中，放入鸡精，拌匀。

8、按扁，包入馅料。

9、电饼铛预热后，放少许油，将包好馅的饼坯放入饼铛内，用手轻轻按扁。盖上饼铛，三分钟后即熟。

八、半发面饼怎么做又软又好吃？

首先要用面粉进发面，一斤面粉放入五克酵母用260克温水把酵母化开进行和面，和出一个稍软的面团，这样和好后放入温暖的地方发酵至面团的二倍大时候在进行揉面将面中的气体排出，擀面放入多一点面粉这次醒发五分钟或十分钟稍微有点发就行了，然后进行烘制锅温200度左右中火两面金黄出锅完成

九、韭菜发面糖饼怎么做又软又好吃？

做法简单，而且很容易做出软又好吃的韭菜发面糖饼。 首先，我们需要准备好适量的韭菜、发面、盐、油和水。将韭菜切碎备用。然后，将发面搅拌均匀，加入盐和水搅拌成面团。接下来，将面团擀成薄饼状，将韭菜撒在饼上，并均匀抹上一层油。将饼卷起，然后擀成薄饼状。最后，放入平底锅中煎熟即可。煎的时候需要先用小火煎制，等饼糊逐渐成型再改用中火煎，直到饼煎至焦黄色即可。这样煎制出来的饼，外皮酥脆，内部软嫩，口感丰富。总体来说，韭菜发面糖饼的做法并不复杂，但要想做出软又好吃的饼，关键是掌握好煎的时间和火候。

十、发面饼怎么烙又软又好吃？

准备好面粉500克，酵母粉5克，白糖15克，温水350克。韭菜250克，鸡蛋4枚。油，盐，味精，鸡精，香油。

做法：

1、将500克面粉加入4克酵母粉，加入白糖，加入350克温水和成面糊状，盖上保鲜膜，放入暖和的地方饧发；

等面团发到蜂窝状就发好了；

2、将四个鸡蛋打入碗里，加入少许盐，一点香醋（去腥）。打散搅匀，韭菜洗净，切碎，备用；

3、锅倒入油，把鸡蛋液倒入，炒熟炒散。把韭菜放入盆里，加入熟好的晾凉的油，加入味精，鸡精，香油，包时加入盐，拌匀；

4、用手揪出一块面团，按扁，用勺子把馅料放在面饼上，把口收好，按扁；

5.把平底锅加热刷上油，把包好的馅饼放入锅中用手按扁，等馅饼烙到鼓起来后，再翻面烙另一面，烙至两面金黄就熟了。

这样烙的发面馅饼，外皮松软，馅香口感多汁，味道鲜美