油条的家常做法..？ 油条的家常做法？

一、油条的家常做法..？

步骤/方式1

将油条粉，鸡蛋和水一起倒入厨师机里；

步骤/方式2

揉成光滑的面团，醒30分钟；

步骤/方式3

擀成长条

步骤/方式4

切成段

步骤/方式5

把两段重叠起来，用筷子在中间压一下；

步骤/方式6

锅里油烧至170度左右

步骤/方式7

放入压好的油条，注意不停的两面翻面，炸至金黄即可出锅；

步骤/方式8

香酥可口的油条出锅了

二、油条的家常做法？

油条的家常做法非常简单，只需要准备500克面粉，5克盐，3克小苏打，泡打粉6克，10克白糖，一颗鸡蛋，280克凉水和30克油。

首先，揣面两三分钟，不要揉，用拳头压就行，醒15分钟，然后再揣面一次两三分钟，再醒15分钟。

接着，将揉好的面条打成一条长条，切成小段。热油锅里放入油条，炸至金黄色即可。这个家常做法制作的油条外脆里软、酥脆蓬松，非常营养健康，比早餐店的油条配方做法还要好吃。

三、油条馅饼的家常做法？

步骤/方式1

所需食材大合照

步骤/方式2

面粉中加入盐，增加面的筋性，加入温水，揉成偏软的面团，刷油，盖上盖子松弛四十分钟以上。

步骤/方式3

吃剩的油条，放入绞肉机绞碎，加入韭菜碎里，依次放入鸡蛋碎，虾皮，适量的盐，十三香，海鲜酱油，蚝油，最后淋入适量食用油，搅拌均匀，馅就调好了，特别香。

步骤/方式4

醒好的面分成等份的面剂，用手按扁，包上馅，用力的在案板上摔一下。一个生配就完成了。

步骤/方式5

放入刷油预热的饼铛中，按扁，表面刷油，盖上盖子中火烙制，两面变色鼓起，我们的大馅饼就熟啦。

步骤/方式6

色泽金黄，薄皮大馅都快漏出来啦

四、油条酥饼的家常做法？

主料:

面粉750克，鸡蛋两个，酵母3克，泡打粉2克，植物油适量，食用碱1克，辅料，盐1-2克。

油条酥的配方和做法:

1、头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。这样面才会和得很软。

2、用手稍微揉搓面团，只要能团成一团就可以了，不要过度揉面，如果面团有点沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。

3、面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。将擀面杖抹上油，再用手揪下大小合适的一团面，压扁后，用擀面杖使劲擀得薄薄的。

4、用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。

5、锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。

6、将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，

7、生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅。

五、圆油条的家常做法？

食材：

中筋面粉400g、盐5g、酵母4g、鸡蛋液35g、温开水185g

制作方法：

1．先准备所需材料

2．酵母里倒入些温水，这个温水是185g里面的，静止约3-5分钟，溶解之后放进面粉里

3．接着把所有材料都放进去，温水可以慢慢添加，觉得可以就不要添加，我的全用了

4．面团揉至光滑面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵

5．发酵至两倍大，手指戳一个洞不回缩即可

6．排尽空气，揉至光滑面团，分成两份，擀成长鸭舌状，盖上保鲜膜，二次发酵约20分钟。擀的厚度适中就好

7．然后分割成均等的小块，约1.5-2厘米宽度

8．两两相叠，用筷子从中间压出形状

9．锅里放适量的油，两手拿起压好的面条轻轻拉长，放入油温约7成热的油锅中榨至表面金黄色即可捞出控油后食用

10．完成。

六、油条面包的家常做法？

鲜牛奶100克30-35度，酵母5克，高筋面粉150克放在一个不锈钢盆里搅拌均匀活成面团然后面团上均匀么上少许花生油备用等待15-20分钟发酵，时间到后放在案板上再次把面均匀揉一次，然后用刀把面切成长方形长10-15公分，宽5公分，把油倒在锅里放到火上油温控制在120-150度左右这时把面放在油锅里炸成金黄色出锅美食完成。

七、包子油条的家常做法？

步骤/方式1

面团食材一起放入容器中和成面团醒20分钟备用

步骤/方式2

买来的油条

步骤/方式3

茴香洗净切碎加亚麻籽油拌匀

步骤/方式4

油条切碎放入茴香馅里

步骤/方式5

放入所有调料

步骤/方式6

用筷子搅拌均匀

步骤/方式7

醒好的面团搓长分成大小相等的剂子，擀成包子皮

步骤/方式8

放上馅料包成包子

步骤/方式9

全部包好放入蒸锅醒20分钟蒸15分钟

步骤/方式10

出锅了皮薄馅大

步骤/方式11

成品

八、冰箱油条的家常做法？

以下是制作冰箱油条的家常做法：

材料：

- 300克中筋面粉

- 2克速发酵粉

- 150毫升温水

- 适量食用油（用于擦拭和烤制）

步骤：

1. 将中筋面粉和速发酵粉混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，一边倒入一边用筷子或手搅拌，直到面粉和水充分结合成为面团。

3. 用手将面团搓揉至光滑，然后将其盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。

4. 发酵完成后，将面团从碗中取出，继续搓揉一会儿，使其变得更加柔软和有弹性。

5. 将面团擀成薄片，然后用刀将其切成长条形油条。

6. 将油条放在烤盘上，然后用食用油擦拭一遍，以防止油条粘在一起。

7. 将烤盘放入冰箱中，让油条在冰箱里发酵一夜。

8. 第二天拿出油条，等待它回到室温。

9. 锅中倒入适量的食用油，加热到约160-180摄氏度。

10. 将油条放入锅中小心炸制，炸至两面金黄和酥脆。

11. 取出油条，用厨房纸巾沥干多余的油。

12. 您可以将油条蘸酱汁食用，如甜辣酱、豆浆等，也可以直接食用。

请注意，油条制作过程中需要小心处理油热，以避免烫伤。同时，在使用冰箱发酵过程中需要控制好时间，以避免过度发酵。

九、发面油条的家常做法？

1.

用料

酵母 5克

盐 3克

面粉 330克

鸡蛋 1个

油 10克

水 100克

发面油条的做法步骤

步骤 1

盆中放入面粉，然后打入一个鸡蛋 放入盐 酵母 ； 再加水（水最好一点点加）拌成面絮，手沾水揉成团。然后盖上盖子醒发至两倍大。

2.

我是北方的，头天晚上和的面，第二天早上就开了挺大的。

3.

然后案板抹油，面不用揉 直接放到案板上，弄成自己要的宽度，然后抻着一头拉长，切小块 把两块叠一起用筷子中间按压一下 就可以等下锅了。

4.

锅里多放一些油，筷子试油温冒小泡就可以下锅炸了，火候要掌握好，千万不能猛了。炸至金黄捞出控油。

5.

出锅。

十、手指油条的家常做法？

手指油条的做法

1、将面粉筛入盆子中，倒入泡打粉和盐拌匀。

2、倒入油和冷水，和面。和成光滑、均匀、有弹性的面团，放在碗中，用保鲜膜盖上，静置一个小时。

3、拿出面团，反复用手对折按压，一直按压5分钟左右。最后放入保鲜袋中，挤出空气，放在冰箱内冷藏一晚。

4、将面团拿出静置30分钟，等面团恢复成室温。在案板上抹上油，搓成长条后用手按压成宽度大约5厘米的面饼。

5、切成段，用细竹签按压，拉成长条。

锅里放油，油热。炸制金黄出锅装盘。