芝士裹面包糠的做法？ 芝士鸡排的做法无面包糠？

一、芝士裹面包糠的做法？

步骤 1

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在超市购买的一袋混着各种类独立包装的小芝士，这类的是即食的，所以炸之前必须冷藏保存，（但是不用结冰很硬化不开的状态）室温的芝士一经炸的过程会融化四处散掉。

步骤 2

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面粉，生粉各半碗混在一起

步骤 3

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比较细的面包糠一碗

步骤 4

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煎炸粉一碗，这是用作炸猪扒的

步骤 5

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所有需要的放在一起，备用，鸡蛋打匀。

步骤 6

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冷冻的芝士粘生面粉

步骤 7

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再粘鸡蛋液

步骤 8

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再裹面包糠

步骤 9

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或者粘完鸡蛋液，裹煎炸粉。煎炸粉颗粒比较大，粘的分布不够均匀，粘生面粉再粘鸡蛋液和裹煎炸粉反复两次。

步骤 10

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裹好面包糠和煎炸粉的芝士尽快下锅炸，尽量让芝士保持坚硬的状态。

步骤 11

油锅烧满，伸入筷子一旁冒泡可以转中火，炸芝士，大约2，3分钟颜色变金黄就可以即可捞出。

步骤 12

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炸好的芝士放凉，外层能变得十分酥脆，配上酸甜的番茄草莓酱（可以参考西班牙croquettes的做法）

二、芝士鸡排的做法无面包糠？

可以用烘干的面包碎代替面包糠，或者直接裹面粉代替

三、做芝士棒没有面包糠怎么办？

可以撒点饼干碎，或者肉松也可以

四、黄磊的土豆芝士面包糠饼的做法？

食材:面粉100克，土豆200克，培根碎20克，葱5克，面包糠适量，鸡蛋适量，芝士70克。

做法:

1.将土豆去皮蒸烂捣成泥状后倒入打面机。

2.加入面粉，匀速打匀上劲后，加入培根碎，葱

3.将打好的面团搓成25g左右小面团，面团里加入8g芝士收口

4.将收好口的圆子放在桌面，轻压成饼

5.将土豆饼拍上面粉，裹上蛋液，再裹上面包糠

6.180度油温，油炸1分10秒上色即可。

五、餐厅里有撒芝士和面包糠的吗？

有的。面粉撒上面包糠，包裹着两条芝士块。油炸之后的芝士棒，奶香十足，加上三种不同的酱料，甜入心脾而又不会太腻。芝士是一种很神奇的食物，奶香浓浓，略带咸味，有点偏咸，有的偏甜。

单吃芝士是一种风味，与其他食物烹饪又是另一种风味，各种美食搭配上芝士后，口感会变得更加浓郁美味。

六、芝士面包热量？

日常生活中，我们所购买的芝士面包通常每100克的热量就有320大卡左右，所以，整体算下来的话，芝士面包的热量是很高的，可以少吃

七、面包芝士做法？

主料：

高粉150克

全蛋液15克

黄油15克

辅料：

糖20克

水75克

盐2克

酵母3克

葱花适量

火腿肠丁适量

沙拉酱适量

马苏里拉芝士适量

做法：

1.将除黄油和葱花外的所有材料全部混合，粉类过筛，放入面包机搅成团（水要根据面粉的吸水性适当添加）

2.揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜

3.揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时，发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好

4.将面团排气，再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团

5.醒发好的面团平均分成6等份，造型没有太大要求，就按照长条摊开压平即可

6.再将面团放入烤箱内发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗温水；发酵好的面包挤上一层沙拉酱

7.撒上火腿丁

8.再撒适量的芝士碎，不要太多，否则烤的时候化开会太满；表面撒上适量葱花

9.送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可

八、芝士火腿肠做法？

1、首先，我们将火腿肠一根去掉两头；

2、接下来，准备一片芝士，用它卷起火腿肠；

3、打一个鸡蛋，倒入胡椒粉、盐，搅拌均匀，倒入低筋面粉，搅拌至黏稠；

4、然后，我们将芝士火腿倒入面糊中、裹满；

5、再然后，我们 准备一碗面包碎，放入芝士火腿裹满；

6、最后，起锅倒油，放入芝士火腿，煎至两面金黄就OK了。

九、芝士虾球里面面包糠可以用什么代替？

芝士虾球代替面包糠的有好的好吃的东东都行啊

1、不需要面包糠直接裹面糊炸

2、用馒头屑代替（常规做法，感觉应该不太酥哦）

3、脑洞洞开的美味，一切美好的干果碎或者干果片都可以，而且十分的好吃和面包糠相比另有一番风味。

如，杏仁片，花生碎，瓜子仁，核桃碎…………只要可以想到的用合适的方法都可以做出美味

抛砖引玉

杏仁虾球

食材

材料：虾仁200克、猪肉馅50克、荸荠5个、洋葱1小块、葱段1支、蛋白1个、面粉2大匙、蛋1个、杏仁片200克

调味料：淀粉1小匙、盐1/2小匙、糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、料酒1小匙、香油适量

1、虾仁去除肠泥后，洗净、沥干剁成虾泥。

2、虾泥中加入猪肉馅依序加入盐、糖、胡椒粉、蛋白、淀粉、料酒用筷子顺一个方向搅打，直到肉馅上劲了（就是搅起来有阻力）再用手将虾泥朝盆中摔打几次，使其起劲又有韧性。再放在冰箱中冷藏2-3个小时。

3、再分别把荸荠、洋葱、葱洗净切末备用。

4、再把切成末的荸荠、洋葱、葱放入冷藏好虾泥中拌匀捏成虾球。

5、把鸡蛋打撒放入碗中，面粉和杏仁也分别放入碗中，虾球沾上面粉再沾蛋液，再裹满杏仁片。

6、锅里放入油烧至大概160度时将虾球以中火炸约5分钟至微微的黄色捞起，再把油锅烧至180度大火炸1分钟至金黄色即可。

十、什么是芝士面包？

芝士面包是一款面包菜品，制作原料主要有高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克等，芝士面包的口感细腻，在欧洲受到喜爱。

做法

1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂；

2、放入一个容器中盖盖发酵；

3、发酵至两倍大；

4、用手指按下不会轻易反弹；

5、取出来后，分成10份，盖保鲜膜静置10分钟，擀长；

6、整成橄榄形；

7、放入烤盘上发酵；

8、发酵至两倍大后，上面刷蛋液，撒芝士条，和香菜末，烤箱180度预热，中层18-20分钟左右。