电饼铛蛋挞的做法，芝士火腿？

一、电饼铛蛋挞的做法，芝士火腿？

材料

鸡蛋，牛奶，芝士，红肠，葱，黄油，高筋面粉，泡打粉，糖，盐

做法

1、红肠和葱切碎混合备用。

2、5个鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放在两个容器里。

3、芝士撕碎，加适量牛奶、黄油、一勺盐，放在奶锅里架在煤气上煮化拌匀。

4、变温后倒在装蛋黄的盆里，筛入适量高筋面粉，加一小勺泡打粉，再加入一半切碎的红肠和葱，搅拌成面糊。

5、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打至出现粗大泡泡时再加一勺糖继续打，直到湿性发泡，蛋清变成可以直立的奶油状，就打发完成了。

6、将打发好的蛋清加一半到面糊里，上下搅拌均匀，然后统统倒进垫好油纸的烤盘里，把剩下的另一半蛋清都倒进去上下搅拌均匀。最后在蛋糕糊表面撒上剩下的葱和红肠碎。

8、烤箱200度预热10分钟。叮一声预热好后把烤盘放进烤箱,150度烤15分钟，然后170度烤10分钟。

二、芝士蛋挞液做法？

芝士蛋挞液制作：

1.安佳原味芝士片500克纳盆，入微波炉加热至融化。

2.水牛奶500克中加白糖150克搅至糖粒溶化。

3.融化的芝士中加淡奶油1000克、蛋清液700克以及水牛奶搅匀即可。走菜流程：取3个制作好的蛋挞盏，倒入芝士蛋挞液至八分满，入面火210℃、底火250℃的烤箱中烤10分钟即成。

三、芝士蛋挞的家常做法？

回答如下：材料：

芝士馅：

1. 芝士粉 100g

2. 白糖 50g

3. 鸡蛋 1个

4. 牛奶 150ml

5. 黄油 50g

蛋挞皮：

1. 中筋面粉 150g

2. 牛油 80g

3. 鸡蛋 1个

4. 糖粉 40g

5. 水 适量

做法：

1. 蛋挞皮制作：将中筋面粉和牛油放入大碗中，揉至成为细腻的面团，加入糖粉和鸡蛋，继续揉搓至均匀。

2. 加入适量的水，搅拌均匀成为柔软的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 芝士馅制作：将芝士粉和白糖混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

4. 将黄油加热至融化，倒入芝士馅中，搅拌均匀。

5. 将蛋挞皮取出，放到案板上，用擀面杖擀成薄片，切成大小合适的圆形，放入蛋挞盘内。

6. 将芝士馅倒入蛋挞皮中，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。

7. 出炉后，取出蛋挞，撒上适量的糖粉即可食用。

小贴士：

1. 制作蛋挞皮时，可根据自己口感加入适量的糖粉，增加口感。

2. 烤制时，可以根据自己的烤箱情况适当调整时间和温度，保证烤出色香味俱佳的蛋挞。

3. 如果喜欢蛋挞口感更加细腻，可以将芝士馅搅拌至非常光滑，再倒入蛋挞皮中烘烤。

四、芝士蛋挞的烤箱做法？

原料：蛋挞皮、鸡蛋黄、牛奶、马苏里拉奶酪芝士、白糖。

做法步骤：

第1步、鸡蛋黄打入碗中，放入一勺白糖搅拌。

第2步、倒入200ML纯牛奶。

第3步、将牛奶鸡蛋液过滤后，倒入蛋挞皮中。

第4步、放入预热好的烤箱中，上下火210度，烤15分钟。

第5步、烤15分钟后，表面微微凝固取出，放入马苏里拉奶酪芝士。

第6步、再次放入烤箱，烤15分钟取出。

第7步、芝士蛋挞就做好了

五、芝士蛋挞液简单做法？

1、塔皮的制作方法：将黄油提前切成小款室温软化，加入细砂糖25克，用电动打蛋器中速搅打，打至黄油膨胀呈羽毛状态

2、将全蛋液和蛋黄液混合均匀后分三次加入黄油中搅打均匀

3、面粉过筛，加入打发的黄油中

4、用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀，揉成看不到干粉的光滑面团，然后放置冰箱冷冻30分钟

5、把面团放置在硅胶垫上，用擀面杖将面团擀成约4mm后的长方形，取一个直径10mm的圆形切割器，在面团上按压出圆形的片状

6、将原片放入蛋挞模具内，用两手大拇指按压至面皮紧贴着模具，并略高出模具少许，再用牙签在塔模底部戳上小洞，防止内部有空气，在烘烤的时候塔皮会隆起

7、烤箱上火150度，下火180度预热10分钟，将塔放置在中下层烘烤12分钟，烤好后放凉

8、内陷的制作：将马斯卡彭芝士和奶油芝士放置在玻璃碗中，加入细砂糖50克，隔热水用电动打蛋器中速打至顺滑

9、淡奶油与牛奶混合均匀，分次少量的加入奶酪中，最后加入玉米淀粉搅拌均匀。打好的芝士内陷比较浓稠

10、将芝士馅料装入裱花袋中，剪一个大口，挤在考好的塔模中，移入冰箱冷冻1-2小时

11、把烤箱以上火210度，下火150度预热10分钟，取出冻硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黄液，塔放置在烤箱中下层，烘烤8-10分钟，至塔馅的表面变黄即可，切不可烤过度，否则内陷就会凝固

12、刚出炉的塔馅是热的，流动的最快，等到完全冷却后，塔馅就会凝固

六、蛋挞皮芝士汤圆做法？

主料:

挞皮

适量（与汤圆同等）

辅料:

汤圆一盒

芝士碎每份3-5克左右

黑芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 煮制汤圆，沸水煮汤圆漂起大约3分钟即可

2· 制作食材集合

3· 将汤圆过冷水，捞出控水备用

4· 煮制汤圆，沸水煮汤圆漂起大约3分钟即可

5· 挞皮中加入芝士碎

6· 将汤圆过冷水，捞出控水备用

7· 将煮熟的汤圆放入挞皮中，并包裹汤圆

8· 挞皮中加入芝士碎

9· 表面刷上蛋液

10· 将煮熟的汤圆放入挞皮中，并包裹汤圆

11· 并撒上黑芝麻

12· 表面刷上蛋液

13· 放入烤箱，上下火190度烤焙10分钟即可；

14· 并撒上黑芝麻

15· 放入烤箱，上下火190度烤焙10分钟即可

七、莉莲芝士蛋挞做法？

1、用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀。

2、把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用。

3、取鸡蛋黄，方法很简单，拿快碗，拿把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄了。

4、取好蛋黄然后把蛋黄打散，这时候煮好的牛奶也差不多凉了，把打算的蛋黄倒到牛奶里，然后搅拌均匀。

5、搅拌均匀后就可以加入适量的低筋面粉，主要是为了能够有一定的粘度口感更好，注意面粉有很多种，我们一定要选择低筋的面粉，然后把面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀，这个就是蛋挞液了。

6、为了口感更好，我们蛋挞液还需要进行过滤一遍，这样做出来的蛋挞口感更细腻。

八、蛋挞香蕉芝士派做法？

所需材料：

1. 香蕉2根

2. 鸡蛋2个

3. 糖50克

4. 奶油130克

5. 牛奶200毫升

6. 面粉200克

7. 泡打粉1茶匙

8. 芝士粉140克

制作步骤：

1. 将香蕉打成泥状备用。

2. 鸡蛋打散，加入糖和奶油，混合均匀。

3. 加入牛奶，搅拌均匀。

4. 将面粉和泡打粉混合，筛入上述混合物中，搅拌均匀。

5. 加入香蕉泥和芝士粉，搅拌均匀。

6. 预热烤箱至170度。

7. 在蛋挞模具内放入面糊，不要盈满。

8. 将蛋挞模具放入烤箱中，烤10-15分钟，直到插入牙签后牙签干净即可。

9. 取出后放凉即可食用。

九、芝士蛋挞烤箱做法大全？

步骤 1

牛奶、鸡蛋、炼乳、砂糖放到碗里搅拌均匀(不需要打发哦)

步骤 2

过筛三遍以上(这是蛋挞液细腻的重点哦，太懒不过筛也行😝)

步骤 3

蛋挞液倒入蛋挞皮里，每个蛋挞加一小撮马苏里拉芝士碎，蛋挞液倒9分满哦

步骤 4

烤箱200度预热10分钟，放入蛋挞，200度烤15-20分钟烤熟，220度烤2-5分钟烤上色(看自家烤箱情况)

十、香蕉蛋挞芝士烤箱做法？

下面是具体的制作步骤：

所需材料：

- 蛋挞皮 6个（可自制或购买现成的）

- 香蕉 2根

- 奶油芝士 50克

- 细砂糖 适量

- 牛奶 100毫升

- 动物性鲜奶油 50毫升

步骤：

1. 将香蕉去皮切成小块，放入搅拌机中搅打至细腻。

2. 将奶油芝士用手搓碎或者用刀剁碎备用。

3. 将牛奶和细砂糖混合在一起加热至糖完全溶解，关火待凉。

4. 将牛奶混合液倒入搅拌好的香蕉泥中，搅拌均匀。

5. 加入搓碎好的奶油芝士和动物性鲜奶油，继续搅拌均匀至顺滑状态。

6. 取出蛋挞皮放入小杯子或玻璃杯中，在表面滴上少量蜂蜜或者抹上果酱。

7. 倒入香蕉芝士酱，约8-9分满即可。

8. 烤箱预热至180度左右，放入小杯子或玻璃杯中的香蕉芝士酱，烤10-12分钟至表面略微金黄色即可。

注意事项：

1. 香蕉泥可以根据个人口味加糖或者不加糖；

2. 蛋挞皮可以自制也可以购买现成的，自制方法可以在网上查找食谱；

3. 烤箱温度和时间根据个人烤箱和杯子大小而定，可以适当调整。