芝士面包的烤箱做法? 芝士面包烤箱做法大全?
一、芝士面包的烤箱做法?
1/10 牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!
2/10 揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!
3/10 发酵2.5倍大一次发酵完成!
4/10 揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
5/10 松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!
6/10 发酵大约三十分钟!
7/10 表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!
8/10 最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!
9/10 出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!
10/10 成品
二、芝士面包烤箱做法大全?
用料
法国面包 1/2条(切成1.5厘米的立方体)
红辣椒 1个切块
青椒 1/2个切块
葱 18g(切碎)
熟培根 4片(切碎)
牛奶 300ml
鸡蛋 4个
Ricos浓缩车打芝士酱 110g
辣酱油 1茶匙
喼汁(伍斯特沙司) 1 /2茶匙
食盐 少量
胡椒粉 少量
菜籽油 少量
做法
烤箱预热到160度。将面包块、青椒、葱花和切碎的培根放入大碗里。
然后放入牛奶,鸡蛋,辣酱油,喼汁,盐,胡椒粉和3/4的Ricos芝士酱。将所有食材拌匀,直到面包吸收了所有的酱汁。
烤盘涂上少量菜籽油,将混合食材倒进烤盘,剩下的1/4的Ricos芝士酱,烤约45分钟,直到顶部是稍微棕色和酥脆即可。
三、芝士火腿爆浆面包的做法?
步骤 1
将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在揉面盆里,然后搅拌均匀,再放入酵母、牛奶和全蛋液,将这些材料揉在一起。(注意,把盐糖和面粉先搅拌均匀是为了防止酵母和糖直接接触,影响酵母。)
步骤 2
把揉面盆里的面转移到揉面垫上,用搓衣服的方法搓面。面可能会比较粘手,可以借用刮刀。
步骤 3
等面可以拉出比较厚的膜以后,放入软化好的黄油,用原来的方式揉面,直到揉出手套膜。膜可以破,够薄破口够圆润就可以
四、面包夹芝士片烤箱做法?
面包片夹芝士的做法是:
1.用小刀在面包片中间划开,不能切断,然后用小勺子按压,打上鸡蛋,撒上佐料。
2.依据个人喜好,撒上芝士碎,避开蛋黄位置。
3.烤盘上铺上油纸,放入面包片,上下火180度15分钟,观察成色,再上火150度考5分钟左右。各品牌的烤箱温度不一,烘烤时间自行调整。
五、芝士面包片烤箱的做法?
芝士面包片(烤箱版)的做法步骤:
步骤 1
黄油切碎块,铺在面包片上。(也可以化掉涂在)。 鸡蛋打碎,均匀涂在面包片上。 儿童肠切片,摆在面包片的四周。
步骤 2
芝士片打开,放在最上面。可以在上面加青椒,玉米粒,青豆,等等各种菜菜。
步骤 3
烤箱预热,上加热,180点,10分钟,每个烤箱的设置都不一样,第一次做看着点,别糊了。
步骤 4
时间到,烤好了。
六、火腿面包烤箱做法?
用料:低筋面粉25克 高筋面粉100克
全蛋液25g 细砂糖25克 盐1克 酵母2克
牛奶47克 黄油15克 火腿肠1根 沙拉酱适量
番茄酱适量 葱 适量 马苏里拉芝士适量
步骤 1
将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在揉面盆里,然后搅拌均匀,再放入酵母、牛奶和全蛋液,将这些材料揉在一起。(注意,把盐糖和面粉先搅拌均匀是为了防止酵母和糖直接接触,影响酵母。)
步骤 2
把揉面盆里的面转移到揉面垫上,用搓衣服的方法搓面。面可能会比较粘手,可以借用刮刀。
步骤 3
等面可以拉出比较厚的膜以后,放入软化好的黄油,用原来的方式揉面,直到揉出手套膜。膜可以破,够薄破口够圆润就可以
步骤 4
把揉好的面用保鲜膜密封起来,发酵1h.大约发到两倍大。如果室温低可以坐一盆热水,但是最好不要热水和盆子直接接触,太热会烫死酵母。
步骤 5
把发好的面揉捏排气,分成三份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 6
松弛好的面团,擀圆排气,在一侧放入适量芝士碎,然后滚成长条形,记得封口。
步骤 7
做好的面胚再次醒发40分钟,到2倍大。然后在面包表面刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,最后上葱花和火腿,送入烤箱下层170度17分钟。
七、面包芝士做法?
主料:
高粉150克
全蛋液15克
黄油15克
辅料:
糖20克
水75克
盐2克
酵母3克
葱花适量
火腿肠丁适量
沙拉酱适量
马苏里拉芝士适量
做法:
1.将除黄油和葱花外的所有材料全部混合,粉类过筛,放入面包机搅成团(水要根据面粉的吸水性适当添加)
2.揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜
3.揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时,发至原体积两倍大,手指粘面粉在面团中间搓个孔,不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好
4.将面团排气,再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团
5.醒发好的面团平均分成6等份,造型没有太大要求,就按照长条摊开压平即可
6.再将面团放入烤箱内发酵,40度40分钟,烤箱底部放碗温水;发酵好的面包挤上一层沙拉酱
7.撒上火腿丁
8.再撒适量的芝士碎,不要太多,否则烤的时候化开会太满;表面撒上适量葱花
9.送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟即可
八、芝士面包的做法?
做法如下:
食材用料:芝士60克,高筋面粉140克,水大约80克,细砂糖20克,水 大约80克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/2小勺,干酵母1小勺,奶粉6克,沙拉酱适量
做法步骤:
步骤 1
后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行15分钟中间发酵
步骤 2
取一个中间发酵好的面团,放在案板上,擀成椭圆形
步骤 3
从一头开始卷起,整成橄榄形,按此方法做好6个面包,把整形好的面团进行最后发酵,温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大
步骤 4
在面团上挤上线条状的沙拉酱
步骤 5
然后撒上刨成丝的芝士,放入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉。
九、面包片芝士碎早餐做法 烤箱?
1、主料:面包片4片,番茄酱6勺,洋葱1个,青椒1个,芝士8勺,鸡蛋2个,培根20片,辅料亲亲肠15个,火龙果半个。
2、室温解冻亲亲肠适量,将洋葱切丁,青椒切成圈,再从中间切开,培根切片。
3、烤箱180度预热,面包片放入烤盘中,刷上番茄酱,涂匀就好,不需要很厚。
4、均匀放入洋葱,每片上放4块青椒,和6块培根,最后撒上芝士。
5、将洋葱撒在四周,或放一个洋葱圈,四角放青椒,两块青椒中间放一块培根,面包片中央形成的凹陷处打一个鸡蛋,撒上芝士,有效利用面包片之间的空隙放入亲亲肠。
6、放入烤箱中层,180度,培根版10分钟,培根加蛋版12~15分钟面包片放入烤箱后,可以切些水果丁放在盘边,一是营养均衡,二是增加芝士面包片的颜值。
十、面包片和芝士碎烤箱的做法?
1、主料:面包片4片,番茄酱6勺,洋葱1个,青椒1个,芝士8勺,鸡蛋2个,培根20片,辅料亲亲肠15个,火龙果半个。
2、室温解冻亲亲肠适量,将洋葱切丁,青椒切成圈,再从中间切开,培根切片。
3、烤箱180度预热,面包片放入烤盘中,刷上番茄酱,涂匀就好,不需要很厚。
4、均匀放入洋葱,每片上放4块青椒,和6块培根,最后撒上芝士。
5、将洋葱撒在四周,或放一个洋葱圈,四角放青椒,两块青椒中间放一块培根,面包片中央形成的凹陷处打一个鸡蛋,撒上芝士,有效利用面包片之间的空隙放入亲亲肠。
6、放入烤箱中层,180度,培根版10分钟,培根加蛋版12~15分钟面包片放入烤箱后,可以切些水果丁放在盘边,一是营养均衡,二是增加芝士面包片的颜值。
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