各种西式早餐的做法? 各种丸子做法大全?
一、各种西式早餐的做法?
火腿吐司+蔬果汁 把白吐司四周的硬边切除,在1片白吐司上铺上1片起司片和1片西式火腿片,再用1片白吐司压紧,切成两个三角形即可。再把芹菜切成小段,圆白菜切丝,把胡萝卜和番茄切片,然后一块儿放进榨汁机打碎,榨出汁液,加糖调味,即成蔬果汁,与火腿吐司一起食用。 烤薯球+麦片牛奶 马铃薯去皮洗净,放到微波炉里加热10分钟左右,取出装进铝箔纸折成的小盒里,用叉子在马铃薯上头戳小洞,再撒些起士丝在上头,送进微波炉,用250℃烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热,放进即食麦片,稍微搅动,即可舀到碗里,配着烤薯球食用了。 牛肉面包+鸡蛋鲜奶 采购新月形面包,用刀子在面包弯角内侧划出一个开口,在微波炉内烤到开口酥黄时取出,放入切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄,夹紧,备用。再把鸡蛋在碗里打散,加入鲜奶和糖,调匀,罩上保鲜膜,放进盛水的锅里蒸,锅里的水开10分钟左右后,即可取出,与牛肉面包一起食用。 酒酿鸡蛋+全麦吐司 把1杯水倒进锅里,煮开,放2匙糖,加入2匙甜酒酿,一起煮,再把鸡蛋在碗里*散,*入锅里,煮开,关火,就可舀起来食用了。这时,把你备好的全麦吐司放进微波炉,烤到酥黄,取出后抹上奶油或者果酱,即可和酒酿鸡蛋一起吃了。 汉堡面包+米乳 面包粉用鲜奶搅拌,猪肉馅与泡软的面包粉,和切碎的洋葱末、胡萝卜末、姜末,一块儿搅拌均匀,再加入盐、料酒、淀粉,调匀后,分成等份小块,一块块压扁,放进平底锅煎黄,取出,与生菜、番茄片一起夹入汉堡面包,即可食用。把洗净并浸泡后的大米放入榨汁机打碎,再把炒过的花生打碎,两者一并煮至乳状,加糖调味后,就可以关火舀出,配着汉堡面包饮用。 时间: 2005年5月4日 11:43:33 标题 : 西式点心 人难免有想吃点心的时候,一般都会去光顾地方风味小吃,一则方便,二则习惯,当然更主要的原因是风味小吃确实可口。不过再可口的东西吃久了,也会觉得腻,也会萌生换个口味的念头。于是自己动手,做几样西式点心。下面介绍的这几样,与其说是西式点心,不如称为中西合璧的点心更确切,制作简易,富有营养,也与地方风味小吃一样鲜美可口,乐在其中,你不妨一试。 鲜果西米露+果酱土司 放水入锅烧开,放入西米煮5分钟,待到西米呈半透明状态,先把西米捞起来,再倒进1罐椰浆,加1杯水,烧开,加糖调味,煮到锅中液体均匀了,关火,把原先煮好的西米放进去,搅拌均匀,要吃时先舀一些,可以加入各类新鲜水果的碎块。再把面包片(即吐司)2片放进微波炉烤到酥黄,取出来,抹上果酱或花生酱或奶油,就可以与鲜果西米露一起食用。 寿司+肉末番茄汤 把米洗净,放进水里浸过,煮成米饭,趁热放进米醋和糖,可按1杯米2大匙米醋2大匙糖的比例,调拌匀和。用细盐把1条小黄瓜搓洗干净,切成4个长条,再将海苔片铺平,放进少量米饭,再铺上肉松和1小条黄瓜,卷紧,切成小段,即成寿司。番茄切丁备用,肉馅用油爆炒过,淋上料酒,加水,煮开,把番茄丁加入汤内一起煮,加盐调味,将水淀粉勾芡慢慢淋入,舀出后撒上香菜,即成肉末番茄汤,可以和寿司一并享用。 松饼+奶茶 先把1杯低筋面粉、1颗鸡蛋、半杯鲜奶、2匙糖、1匙泡打粉一块儿均匀搅拌,拌成浓糊状,备用。烧热平底锅,锅底涂抹上少量奶油,火放小,分批舀入少量面糊,压成饼状,烘到两面呈金黄色,即成松饼,可取出。把红茶放入盛水的锅里,煮开,改为小火,煮10分钟左右,加入鲜奶和糖,煮匀后,用纱网滤去茶叶,即成奶茶,倒进杯内,即可配着松饼慢慢享用了
二、各种丸子做法大全?
一、土豆丸子
准备食材用料:土豆400克、生粉15克、花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。
1.洋葱去皮之后切碎备用;土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15-20分钟,将蒸好的土豆趁热压成泥,加入生粉搅拌均匀,加入适量的盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
2.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子,锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可,捞出丸子撒上葱花。
二、白萝卜丸子
准备用料:白萝卜400克、面粉150克、鸡蛋1个、生姜15克、大葱25克、十三香3克、盐5克。
1.白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,放置到一旁静置片刻,待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀,放入面粉,继续搅拌均匀。
2.锅中放入适量油。用勺子挖一勺,用筷子弄成圆形,油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节,炸至表面金黄后,盛出,控干油,放入盘中即可。
三、各种鱼做法大全?
鱼的做法有很多,常见的有松鼠桂鱼,古味蒸鱼,糖醋带鱼等。
一、松鼠桂鱼
原料:桂鱼200克; 料酒2克;松子10克; 胡椒粉少许;番茄酱10克; 植物油500克;湿淀粉40克; 食盐适量; 食醋15克。
做法:
1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。
2、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
3、炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。
4、将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。
5、炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。
二、古味蒸鱼
原料:鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒
做法:
1.肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀,再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3.锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅泡一下就可以捞起,去除腥味。
4.盘中放葱、姜,把鱼身切口处朝下装盘,将腌过的肉丝淋到鱼上面。
5.锅中加水,水滚开后,将鱼放在蒸架上,需大约蒸15分钟,取出再洒上一些葱花、红椒,烧一小勺热油,浇上即可。
三、糖醋带鱼
原料:鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉
做法:
1.带鱼择洗干净后,斩成10厘米的段,用盐腌渍10分钟左右。
2.取一干净的小碗,倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖,搅匀,根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀,。
3.把带鱼段蘸匀干淀粉。
4.锅里加油,油热后码入带鱼段小火煎制,煎好一面轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄,把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香。
5.倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。
四、西式早餐的做法?
做法如下:
1、鲜果玉米片 材料:新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯 作法:将各种水果洗净、去皮、切小片,放深盘内,加入玉米片,并淋入鲜奶即可食用。
2、烤土司 材料:土司面包片 作法: 1.用烤面包机或烤箱,将土司烤至两面金黄即可取出食用。 2.可抹上奶油或果酱增加土司的口感
3、沙拉面包盒+鲜果汁 材料:小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙 作法: 1.小黄瓜洗净、切丁,加入半大匙盐腌5分钟,然后用冷开水冲净,沥干。 2.将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后,与小黄瓜混合,再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。 3.将土司放平,放入少许沙拉后,盖上另一片土司,并用碗扣出圆盒状,修掉四周硬皮即成。
4、奶酪生菜番茄三明治+一杯奶 材料:全麦面包2块、低脂奶酪1片、番茄1个、生菜适量。 做法:先把番茄、生菜清洗干净,然后,番茄切片,生菜切丝,把低脂奶酪片、番茄片及生菜丝放在一块面包上,最后,把另一块面包放在上面,即成。倒一杯低脂奶。
5、香蕉提子干牛奶粟米片 材料:无糖粟米片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1支、提子干适量。 做法:先把香蕉切片,然后把鲜奶倒进粟米片中,再加入香蕉片和提子干,即成。
五、早点大全各种做法开店?
早点小吃有欢喜坨、馒头等等。其中欢喜坨的做法:
材料:糯米粉、面粉、白芝麻、白糖15g、食油50g
工具:铁盆、锅
1、准备好糯米粉、面粉、白糖。
2、糯米粉加入适量的凉水拌好。
3、和成稍干点的粉团;分成四份。
4、白糖加入面粉和少许油。
5、拌好成馅。(担心炸的过程中,欢喜坨爆裂,糖会喷出来就加点面粉调成干点的馅啦)
6、取一份糯米粉团,捏成稍厚的圆皮,包入糖馅。
7、滚满白芝麻。
六、面食各种做法花样大全?
面食做法花样繁多。举例如下:
1、油泼面
2、臊子面
3、包子,花卷,馒头
4、扯面
5、烩麻食
6、烩面片
7、棍棍面
8、旗花面
9、牛肉拉面
10、裤带面
11、蘸水面
12、重庆小面
13、锅盔
14、饸烙
......
民以食为天,劳动人民的智慧不可小觑!面食是北方人的主食,简单,顶饱。北方人一天不吃面都觉得好像没吃饱饭。这种对面食的热爱,也只有北方人懂!
七、薯粉各种做法大全?
1.凉拌红薯粉
凉拌红薯粉的制作方法非常简单,一看就会。将准备好的红薯粉放到温水里面浸泡一下。当红薯粉泡软之后取出来放入开水中煮一会儿。然后把煮好的红薯粉捞出来,再用凉水浸泡一下,取出来放在一旁备用。按照自己喜欢的口味儿准备好葱姜蒜、辣椒等一些调味品,首先将蒜末和切好的辣椒与酱油、食盐、陈醋和香油一同放入一个小碗儿里面调成酱汁,再将红薯粉放入酱汁中搅拌,就做好这道凉拌红薯粉啦。
2.酸辣粉
酸辣粉而是非常下饭的一道菜,制作方法也非常简单。先将红薯放入水中浸泡一下,泡软了再取出来备用。用葱姜蒜爆锅同时放入准备好的瘦肉一同翻炒,在此过程中可以放入适量的食盐与味精。到时候肉炒熟之后,可以向锅中倒入适量的清水,然后把浸泡好的红薯粉放入锅里面继续煮。等到红薯粉煮好了之后,把自己喜欢吃的一些调味料,比如说陈醋,榨菜,花生米等等倒入碗中,搅拌均匀就可以食用啦。
3.炒红薯粉
将红薯粉在温水里浸泡一下,准备好葱姜蒜爆锅,然后向锅中加入适量的水和红薯粉,红薯粉煮熟以后放入酱油、蚝油、鸡精一起炒制就可以了。
八、各种肉包的做法大全?
主料:小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(300克 )榨菜(120克)
辅料:粉丝(60克) 口蘑(10克) 木耳(干)(5克)
调料:大葱(10克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(2克) 白砂糖(10克) 酱油(25克) 料酒(10克) 碱(1克) 淀粉(豌豆)(25克) 香油(25克) 猪油(炼制)(80克) 酵母(15克)
制作工艺
1.将粉丝、口蘑、木耳分别用水泡发待用;将猪肉、口蘑、木耳洗净,分别切成小丁;榨菜洗净,切成碎末;粉丝洗净,放入沸水锅中,煮至七八成熟,捞出控水,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。
2.将炒锅放在火上,倒入猪油,烧至七成热,放入葱末、姜末炝锅,放入肉丁煸炒,待肉丁变色,加入料酒略焖,烧沸后放入麻油、味精,用淀粉勾芡,离火晾凉,即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成均匀的面剂,撒少许干粉,擀成圆皮,将馅料放入圆皮中,收边捏紧,捏成小褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
九、食堂面食大全各种做法?
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋卤的做法非常简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。)
煮面条这点事好像就没啥可说的了,挂面也好手擀面也好煮熟就行了,只是煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
最简单焖面的做法
你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;
把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;
放入一个或2个西红柿再翻炒一下;
然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点)
十、学生早点大全各种做法?
美味营养学生早餐
材料
鸡蛋、米饭、葱、香肠、番茄酱
做法
1、鸡蛋搅散后,在锅中加底油,摊成鸡蛋饼,盛出放在盘子中。
2、葱切末,香肠切小丁。
3、锅中加底油,加葱、香肠略炒,加入米饭同炒,少加一点盐。米饭炒散炒匀后盛到鸡蛋饼上面。
4、在最上面挤上番茄酱即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.