鱼片蘸什么酱料好吃？ 猪脑蘸什么酱料好吃？

一、鱼片蘸什么酱料好吃？

酱料最好时：蒜末，姜末.酱油.热油

今天的鱼片选择了脆鲩鱼片，脆爽好吃，配上蘸酱，清爽可口。

原料：脆鲩鱼片、蒜末、姜丝、香菜、酱油、蚝油、泰式辣酱、花生油、姜片、米酒。

做法步骤：

第1步、准备:脆鲩鱼。

第2步、蘸料:姜丝，蒜头，香菜。

第3步、脆鲩鱼改刀切片，然后清洗干净。

第4步、锅中水加姜片煮开。

第5步、放入鱼片煮熟约三分钟。

第6步、出锅前放几滴米酒去腥即可关火。

第7步、捞出来装盘。

第8步、蒜末放入碗中。

第9步、热锅放油，下姜丝炒香。

第10步、然后把热油及姜丝倒入蒜末碗中，加酱油蚝油，泰式辣酱拌匀即可。

二、猪脑蘸什么酱料好吃？

猪脑花蘸什么酱料最好吃？

在东北 每年都要杀猪的，最传统的吃猪脑的日子就是2月2 ，到了2月二 妈妈把猪头放在锅里煮，大概得煮一个小时左右吧 ，出锅了 妈妈趁热把猪头肉撕开 剩骨头了 把猪脑弄出来，猪脑是我的最爱 ，提前弄点儿蘸料 用海鲜酱油放点儿大蒜末 香菜末 辣椒油，猪脑要趁热吃哟 ，照你这调好的酱料 太美味了 ，东北人都喜欢吃蒜泥 香菜 辣椒油的蘸料 ，地方口味吧 ，南方人都爱吃麻酱 辣椒油的 ，在各地有不同的吃 ，所以所以猪脑的蘸料因个人的口味调制就行 。

三、虾用什么酱料好吃？

因为虾比较鲜，所以简单的酱料就可以生抽香醋和芥末膏放一点点的香菜，搅拌均匀就行

四、什么酱料拌排骨好吃？

用番茄酱或者是排骨酱拌排骨好吃！

五、烧鸡配什么酱料好吃？

黑胡椒酱

材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙

作法

1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒

2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

蒜味茄汁义大利面酱

材料 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许

作法

1. 将材料备好，洋葱切丁备用。

2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。

3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩馀的材料加入煮沸，即完成。

六、什么酱料炒肉好吃？

黑胡椒酱炒肉好吃。

黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸，辣为主。

【材料】

粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片

调味料

酒1大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

【作法】

1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。

2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

七、什么面条好吃，搭配什么酱料？

麻酱肥牛拌面

❤️食材：肥牛5~6片，黄瓜半根，葱花，蒜末，芝麻

🥫调汁：葱花蒜末芝麻淋上热油，激发香味，3勺生抽，3勺香醋，1勺香油，适量盐，半勺糖，3勺麻酱，2大勺凉白开。

🍝做法：肥牛焯水煮熟，黄瓜擦丝，煮面。酱汁倒入面中，放黄瓜丝和肥牛，搅拌均匀

🌈番茄肉酱拌面

❤️食材：猪肉糜150克，番茄2个，葱花，蒜末，洋葱半个

🥫调汁：3勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，1勺料酒，半勺糖，1勺淀粉。

🍝做法：番茄切小块，洋葱切小块。蒜末爆香，下洋葱翻炒，下肉糜翻炒至变色，倒调好的料汁，加入番茄，加2~3勺番茄酱，适量水淀粉收汁即可。面条煮熟，倒入番茄肉酱拌匀即可。

🌈青椒鸡蛋酱拌面

❤️食材：青椒3个，鸡蛋2~3个，蒜末，葱花

🥫调汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，2勺淀粉，小半碗清水，1勺老抽。

🍝做法：青椒切小块，鸡蛋打散，加少许盐和少许淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，摊鸡蛋，装出备用。锅中下葱花蒜末炒香，青椒下锅炒软，倒入鸡蛋和调好的料汁翻炒，加入小半碗水淀粉，炒熟即可。面条煮熟，倒入青椒鸡蛋酱拌匀

八、炸鸡酱料哪种好吃？

1、奶香芝士

应该很多人都吃过奶香芝士这个口味的炸鸡，不管味道如何，至少看上去非常诱人。当然，口味确实很不错，而且放大了炸鸡的香味，给人深刻的印象。

你可以将芝士粉撒在炸鸡外面，或者将芝士放在炸鸡上加热，吃的时候还可以拉丝，可以说奶香芝士炸鸡是难得的美味。

2、蒜香酱油

如果奶香芝士偏西式的话，那么这个蒜香酱油就偏中式了，淡淡的蒜香加上酱油的咸香，好像吃饺子时蘸料的味道，只不过没有醋而已。蒜香酱油配上炸鸡，会给你一种微妙的感觉，让炸鸡的味道更丰富，而且更好消化。

3、蜂蜜芥末

和上面两种酱料相比，这个蜂蜜芥末就比较偏日式了，不过随着芥末这种调料越来越普及，越来越多的国人都喜欢上了它的味道，所以蜂蜜芥末味的炸鸡也是很多人都喜欢的。

而且它从外观上就很讨喜，明亮的黄黄的颜色很是诱人，炸鸡沾上一点放在嘴里咀嚼，除了蜂蜜甜甜腻腻的口感，还有芥末的特殊味道，让人痴迷。

这三种炸鸡酱料有没有你喜欢的呢？如果还没有吃过，那可一定要去试试了。

九、xq酱料好吃吗？

xq酱料好吃。

1.准备好食材：鲍鱼、XO酱、姜、蒜、葱。

2.葱切粒、姜、蒜剁碎。

3.烧热锅转小火倒入多少许的橄榄油，将姜蒜蓉到入，轻轻搅拌。

4.调入少许盐、XQ酱以及胡椒粉。

5.搅拌均匀即可熄火。

6.鲍鱼解冻后用小刀将鲍鱼剔出来，清洗干净内脏，沥干水分放回壳里。

7.蒸锅倒入适量清水烧开。

8.放入洗好的鲍鱼。

9.蒸约七分钟即可。

10.打开锅盖，调入XO酱汁，盖上锅盖后片刻即可熄火。

11.食用之前再洒入葱花。

十、酱料怎么调好吃？

1，把姜蒜切的越细越好

2，鲜香菇洗净切丁（越小越好）

3，五花肉切丁（越小越好）

4，加入胡椒粉，淀粉，料酒一大勺抓匀上浆

5，豆瓣酱和甜面酱加入料酒一勺和适量清水拌匀备用

6，冷锅冷油倒入花生小火慢炸（油不用太多，平常炒菜的量）

7，炸至表面金黄捞出控油，待放凉后去皮，放入保鲜袋用擀面杖擀成颗粒状

8，不用刷锅倒入肉丁煸炒，待肉丁变色加入姜粒和蒜粒，加入料酒去腥，继续煸炒至 肉丁表面微黄

9，接着下入香菇丁中小火翻炒至香菇丁表面微黄出锅备用。

10，另起锅，郫县豆瓣酱凉油入锅小火炒出红油，随后倒入时间拌好的酱汁翻炒均匀

11，接着加入白糖。

注意了：这里加入使用碱面半个黄豆大小，小火熬煮至微微收汁（约3分钟左右）

12，随后加入炒好的香菇丁搅拌均匀继续熬制（这时候尝下味道，根据自己的口味加糖或者盐）

13，熬至酱稍微粘稠之际，倒入花生碎搅拌均匀即可关火（冷却后装入无水的容器里面可长久保存）