烤炉做蛋糕怎么做？ 不用牛奶怎么做蛋糕？

一、烤炉做蛋糕怎么做？

使用烤箱来制作蛋糕是一种很常见的方法，以下是步骤：

材料：

- 面粉 150 克

- 奶油 100 克

- 砂糖 100 克

- 鸡蛋 2 个

- 泡打粉 1 茶匙

- 香草精 1 滴

- 奶水或牛奶 100 毫升

步骤：

1. 将奶油和砂糖混合在一起，用电动搅拌器或手动搅拌器搅拌至均匀。

2.加入鸡蛋，继续搅拌，直到均匀混合。

3. 将面粉、泡打粉筛入蛋糊中，搅拌均匀。

4. 加入香草精和奶水或牛奶，继续搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入已经涂抹了奶油的烤盘中。

6. 把烤盘放入烤箱中，在预热到 170 摄氏度（340 华氏度）的情况下烤 25-30 分钟。

7. 检查蛋糕是否做好：可以用牙签插入蛋糕中间，如果取出来没有粘稠的面糊粘在上面就表示蛋糕已经做好了。

8. 把蛋糕从烤箱中取出来，放在凉架上，等到凉透之后就可以切成蛋糕块并享用了。

二、不用牛奶怎么做蛋糕？

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：

1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。

2、 蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。

5、 电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。

三、不用烤箱怎么做蛋糕？

微波炉法。在容器中放入4勺面粉，4勺糖，1个鸡蛋，3勺可可粉，3勺牛奶，3勺植物油，然后搅匀，用微波炉高火1.5到3分钟即可。

蒸锅法。将鸡蛋打入容器中，加入80克糖，搅拌均匀后，倒入125毫升牛奶，10毫升玉米油，再次搅匀。倒入100克低筋粉，搅匀，然后加入4克泡打粉，再次搅匀。

分装，放在蒸笼上，垫放筷子后，盖上用毛巾包住的锅盖，大火蒸20到25分钟即可。电饭锅法。将80克面粉和2勺淀粉混合后过筛，再将3个鸡蛋分离出蛋黄，搅匀后，加入1勺油，再次搅匀。加入200毫升酸奶，搅匀，然后倒入面粉中，搅拌。在蛋白中加3勺糖，打发后倒入面粉中，上下翻拌。在电饭锅内胆刷油，倒入混合后的面粉，开启煮饭功能，跳至保温后，用沾湿的毛巾覆盖气口，焖20分钟即可。

四、不用面粉，不用烤箱怎么做蛋糕？

不用面粉和烤箱怎么做蛋糕需要花费1小时以上。

需要准备的材料有鸡蛋4个、低筋面粉80G 幼砂糖40G、 纯牛奶40G 、植物油50G。需要用到的辅料有花生油少许，盐少许、柠檬汁少许、泡打粉4G。需要用到的工具是打蛋器和刮刀。以下为做法： 1. 分离蛋清蛋黄，分别放入无水、无油的器皿。2. 加一半糖，搅拌，再加入牛奶，搅拌，再加花生油，搅拌均匀。3. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状。4. 蛋白加入盐、柠檬汁，打发粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，再打发。5. 蛋白打发到硬性泡沫，直到倒转盘子泡沫也不会掉下来。6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊，必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌。7. 倒入蛋糕模中，震出气泡后封上保鲜膜；放入锅中蒸30分钟；关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面。8、蛋糕大概完成，只需要再加一些装饰品就行了。

五、不用奶油的蛋糕怎么做？

用料：

纯牛奶1000克，内酯3克，酸牛奶150克

鸡蛋5只，低筋面粉67克，细砂糖75克

黄油60克

步骤 1

把1000克牛奶加入锅中加热到马上沸腾的状态。

步骤 2

用少量温水溶解内酯，然后加入热牛奶中搅拌均匀。盖上锅盖静置10分钟。

步骤 3

牛奶会凝固成絮状或者豆腐状态，看到清澈的乳清析出就可以了，把凝固的牛奶捣碎，舀出乳清后用纱布过滤

步骤 4

把刚才制作的奶酪，酸奶，黄油，蛋黄加入破壁机中搅打均匀，然后倒出筛入面粉，搅拌均匀

步骤 5

蛋清中分三次加入白砂糖，用打蛋器打到湿性发泡状态，然后取1/3蛋清混合到上一步的面糊中，再倒回蛋清中搅拌均匀

步骤 6

把上一步的面糊倒入模具中放入烤箱水浴法，160度，烤60到70分钟，完成！

六、云朵蛋糕怎么做不用锅？

云朵蛋糕可以用烤箱。而且这种蛋糕的东西，用烤箱做，是效果最好的。

七、怎么做不用奶油的蛋糕？

用料

鸡蛋 1个

牛奶 160g

低筋面粉 70g

黄油 20g

糖 30g

盐 一点点

浓稠酸奶 一瓶

果酱或者水果粒都可

不用奶油的千层蛋糕的做法

将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀

加入牛奶 搅拌均匀

将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀

将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩

将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错

然后将平底锅 或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮

涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳

八、不用奶油怎么做奶油蛋糕？

不用奶油，可做冰淇淋，奶油蛋糕，口感也比较好。

九、怎么做蛋糕，不用烤箱的？

用电饭堡做蛋糕，下面请看做法：

准备的食材有：蛋黄4个，蛋清4个、50克油、100克低筋面粉、70克白糖、45克牛奶

1、4个蛋黄里面加入牛奶、油、一勺白糖，搅拌均匀，再加入低筋面粉，搅拌至没有干粉

2、蛋清里面加点白醋，用打发器打的冒大泡，加一勺白糖，继续打，（注意白糖要分三次加）

打至，拿起打发器出现一个倒三角，不消失就可以了

3、把打好的蛋白分三次加入到搅拌好的面糊里，搅拌的时候不要画圈，把它搅匀就可以了

4、电饭煲里面抹油，提前预热2分种，把搅拌好的面糊倒在里面，盖上盖子

5、电饭煲上有蛋糕功能，直接摁蛋糕功能就可以了，没有就按煮饭功能，就可以了

6、时间到了，把做好的蛋糕倒扣到按板上，放凉，切成小块就可以食用了。

十、不用放鸡蛋的蛋糕怎么做？

食材：粘米粉200克，糯米粉100克，细砂糖30克，水160克，冻干草莓粉适量，新鲜芒果1个，新鲜樱桃适量。

1、准备好材料后，先把粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。2、然后用手把粗粒尽量搓成小粒。这个过程有点费时但千万不能省，搓细了后期过筛就容易多了。3、搓好后用粉筛过筛。过筛后的米粉成细腻、松软状。4、然后在模具中撒上一层过了筛的粉，一定要均匀、平整。5、接着在米粉上撒上一层冻干草莓粉，再撒上一层米粉这样交替铺上，直至把粉全部铺完。6、全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。7、取出后用水果进行装饰即可。水果不一定要芒果什么的，可根据自的喜好来用。