牛肉做法大全西餐? 早餐咸鱼做法大全?
一、牛肉做法大全西餐?
用料:牛肉500克。
做法如下:
1.牛肉用松肉锤锤松,并将其置于碗中,加入适量红酒、盐、小苏打腌渍大约2小时。
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电饼铛中放入适量黄油,选择选择自主烹饪-大火-上盘关闭-开始。
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下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟。
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翻面再煎,就可以将牛肉取出。再将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
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电饼铛重新加热,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
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将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
二、早餐咸鱼做法大全?
准备好配料:葱段、姜片和红辣椒段。
锅中放油烧热,把斩好的鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡,以免口感太柴。
煎至鱼皮微黄,鱼肉发白,再放入配料煸出香味。
加入适量的水,调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开,小火煮20分钟。
20分钟过后,鱼汤已经粘稠,鱼肉也很散了,就可以出锅装盘,很下饭,好久没吃,一顿下去,基本上没剩下两块了。
三、早餐意面做法大全?
主料:猪肉牛肉末200g、洋葱半个、番茄半个、意面300g
配料:迷迭香适量、罗勒碎适量、蒜头少许、橄榄油三勺、盐8克、黑胡椒粉4克
熬好一锅意面酱,意面基本就成功啦~
做法:
1、鍋烧热,➕橄榄油,洋葱和蒜末炒香。
2、放入牛肉末和猪肉末(两种肉末,会让肉酱的香气更足),炒香,加一点红酒或者料酒,放入香料和番茄
3、根据自己口味加盐,加水煮40分钟就可以啦
4、意面根据包装提示煮,或者根据自己口味煮。
搅拌一起就可以吃啦~
四、腐竹早餐做法大全?
早在清代,便有用豆腐皮、腐竹皮做包子的先例,清宫御膳档案中清晰记载着此物。同时,且豆腐皮包子在清代时亦为贡品,慈禧太后深爱此物。
这里介绍的香煎腐皮卷在清代豆腐皮包子的基础上进行了改良,保留了腐皮和肉交融时的香而不腻,并通过煎制,令这种香弥漫四溢。
原料:
腐竹皮、肉泥、萝卜丁、香葱
调味料:
盐、油、香油、蚝油、生抽、白糖
制作方法:
1.在将肉泥、香葱、萝卜丁中,加盐、生抽等调料拌匀。
2.将泡软的腐竹摊开平铺,码上肉泥,卷成卷。
3.油烧微热,放入卷好的腐竹卷,小火两面煎至熟透。
4.用蚝油、生抽、辣椒汁、香油、白糖等,调出蘸汁。
5.根据个人口味,蘸汁或直接食用即可。
五、韭菜早餐做法大全?
韭菜鸡蛋饼
韭菜我们一年四季都可以吃,但是只有初春的韭菜品质是最好的,民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法,这个时节的韭菜最新鲜,口感和味道也都是最棒的,春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升,而韭菜性温,正适合保养人体内的阳气,既能养肝又能助阳。今天介绍一种简单快手的韭菜吃法,韭菜鸡蛋饼,晚上睡觉之前把材料都准备好,早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了,方便快手还应节气时令。
原料:韭菜、鸡蛋、中筋面粉、盐、植物油。第1步、韭菜一小把清洗干净后切碎。第2步、1个鸡蛋打散加入适量中筋面粉。第3步、分次加入清水,再加入1小勺盐,用手抽搅打均匀静止一会。第4步、然后再加入切碎的韭菜。第5步、再次搅拌均匀(我舀了一勺后才想起拍照)。第6步、炒锅烧热刷一层薄薄的植物油,舀一勺面糊糊放到锅中。第7步、待一面煎至定型后再翻面,煎至表面微微发黄第8步、全部煎好后切小块食用。
六、桃子早餐做法大全?
【蜜桃果酱】
制作配料:桃子5个 柠檬1个 冰糖200克 清水800ML
制作方法:
1、准备5个左右的大桃子;
2、用清水先清洗干净表面的绒毛,然后把桃子的外皮去掉;
3、桃子上划上几刀,一块块掰下来,这样桃核就去掉了,再切成小颗粒;切好的果肉大概有1000克左右;
4、锅中加入大约800ML左右的清水,先把桃皮放进去煮大约30分钟左右;
5、然后把桃皮捞出来,再把果肉倒进去,先开大火烧开,再转小火慢煮;
6、准备1个柠檬,把柠檬汁全部挤出来备用;
7、煮至比较黏稠的状态,再加入柠檬汁和冰糖,继续开小火慢煮;
8、煮至提起锅铲,不易掉落的状态就差不多好了。因为果酱冷了之后还会变得黏稠,所以不要煮得太稠了,然后关火用铲子按压,直到果肉比较软烂;
七、虾仁早餐做法大全?
主料:100g虾仁,300g白粥
配料:盐适量,姜2克
做法:
1 选购新鲜的基围虾,洗净
2 取一只洗净的虾去头,去虾壳去虾线
3 处理好十只虾仁备用
4 用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉
5 在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀
6 将事先准备好的白粥加热至滚开
7 加入调好的虾蓉
8 用筷子将虾蓉搅匀,待虾仁变色即可关火
八、中式早餐做法大全?
皮蛋瘦肉粥
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主料:大米150g,皮蛋2个,猪瘦肉90g;
辅料:盐,鸡精1/2勺,料酒1/2勺,淀粉1/2勺,香油1小勺;
皮蛋瘦肉粥的做法:
1.将大米洗净,浸泡30分钟,皮蛋剥皮,切成小丁;
2.将泡过的大米再洗一次,沥水倒入锅中,加水盖上锅盖开始煮;
3.瘦肉洗干净切丝,放盐、鸡精、料酒、淀粉,拌匀,腌制10分钟;
4.粥煮开后,小火焖煮10分钟左右,粥水渐浓后,拿开锅盖搅动;
5.另用一口煮锅,倒少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅,捞出用温水冲洗,沥水;
6.粥煮全熟,放入肉丝、皮蛋,盐,鸡精,再煮1分钟左右,放香油,出锅即可。
油条
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主料:中筋面粉500g,全蛋1个,色拉油40g,小苏打2g,无铝泡打粉6g;
辅料:水265g,盐13g;
油条的做法:
1.将所有食材放入搅拌缸,搅拌至拉出薄又光滑的大片,放案板上用拳头按压,来回按压,折叠3次;
2.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时;
3.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片,用刀将面片分割成2cm左右宽度的条;
4.每2条一组,用筷子在中间压一下,稍微伸长,再拧下;
5.锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。
6.炸至金黄色,捞起控油即可。
早餐鸡蛋面
九、煮早餐做法大全?
、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。
2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。
十、白面早餐做法大全?
白面做早餐的种类很多的,可洗做手擀面,手擀面是很好吃的面条。可以做疙瘩汤,里面撒上鸡蛋花,好吃的。还可以报小馄饨,鸡蛋饼,还可以炸油条,还可以做灌汤饼,包饺子,都可以的。早餐是一天最重要的一顿饭,一定要吃好。吃饱。还可以做片汤,额都不错。
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