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营养早餐的做法大全? 早餐做法大全懒人速食营养早餐?

2023-11-13 15:18:11早餐1

一、营养早餐的做法大全?

主料:西红柿适量、火腿肠1根、面粉2勺、鸡蛋2个

辅料:盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱适量

1、西红柿顶部划十字刀,用开水烫一下去掉表皮。

2、去皮的西红柿切小块,火腿肠切小丁,葱切碎。

3、两勺面粉、两个鸡蛋,倒入西红柿、火腿肠、葱。

4、加入适量的盐、十三香、胡椒粉,搅拌均匀。

5、平底锅刷油,放入面糊,小火煎至两面金黄即可。这是营养早餐饼成品图。

二、早餐做法大全懒人速食营养早餐?

【第1种懒人早餐:鸡蛋饼】【所需食材】

普通面粉150克、鸡蛋2颗、盐2克、小葱花适量、清水200毫升、食用油适量。

【做法步骤】

1、首先大碗中放入150克普通面粉,打入2颗鸡蛋,加入少许白胡椒粉、2克盐,加入切好的小葱花,再加入200毫升的清水,把它们混合均匀充分搅散。这个面糊一定要多搅拌一会儿,让面粉无颗粒状,搅拌至面糊用筷子提起来能拉成线即可,基本上是一个稀面糊的状态。

2、电饼铛一定要提前预热,刷少许的底油,不要刷多了,如果刷多了,面糊进去会打滑刮不平。倒入面糊,喜欢吃厚饼的就多倒些,喜欢吃薄的就少倒一些,根据自己的口味来添加面糊的多少。用刮板迅速将面糊刮平刮均匀,家里没有刮板的可以用铲子刮,摊平后盖上盖子烙制1分钟。

3、熬制1分钟后,表面给它刷少许油,然后翻面,盖上盖子再烙1分钟。时间到,烙至饼两面金黄即可出锅,全程大约需要2分钟的时间。接着照着同样的方法烙制剩下的面糊。

【第2种懒人早餐:山药鸡蛋饼】【所需食材】

山药1根、鸡蛋2个、土豆淀粉100克、面粉50克、盐适量、芝麻适量、食用油适量。

【做法步骤】

1、准备山药1根,用刮刀刮去外皮,再切成片,装入盘中,上锅蒸15分钟。蒸好的山药装入大碗中,连汤汁也一起倒入碗中。空碗中打入2个鸡蛋,用筷子打散,把蛋液倒在山药上面。用擀面杖将山药捣成泥,再加入100克的土豆淀粉,加入50克面粉,搅拌成面糊状,再加入1小勺盐搅拌均匀。

2、电饼铛预热刷油,倒入山药面糊,表面撒一些黑芝麻或者白芝麻,盖上盖子焖3分钟。时间到后,翻面再烙2分钟,烙至两面金黄即可出锅,然后切成自己喜欢的形状装盘即可食用。

三、儿童营养早餐简单做法?

当谈到适合儿童的早餐食谱时,以下是一些营养均衡且受孩子们喜爱的选项:

1. 高纤维麦片和牛奶:选择无糖或低糖麦片,添加适量的牛奶,并可以加入新鲜水果或干果来增加口感和营养。

2. 酸奶配水果:选择天然无糖或低糖酸奶,并搭配切碎的水果,例如香蕉、草莓、蓝莓等。也可以在上面撒上一些谷物或坚果。

3. 全麦吐司配花生酱和香蕉:选择全麦吐司涂上天然无添加的花生酱,并加上切片香蕉。这是一个富含蛋白质和碳水化合物的选择。

4. 煎荷包蛋配土豆泥:将荷包蛋煎至熟透,搭配用新鲜土豆制作的土豆泥。这种组合富含蛋白质、碳水化合物和较少的脂肪。

5. 热狗卷饼:使用全麦卷饼或玉米面薄饼,将热狗放在中间,然后卷起来。这是一个方便快捷又营养均衡的早餐选择。

此外,为确保儿童获得充足的营养,早餐还应包括适量的蛋白质、蔬菜和水果。可以根据孩子们的口味和喜好进行个性化调整。

记得提供充足的水或牛奶作为饮料,并尽量避免过多添加糖分。

祝您和孩子们享受营养美味的早餐!如有更多问题,请随时提问。

四、面包早餐做法大全儿童?

材料:

300克高筋面粉、4克酵母、45克细砂糖、4克盐、12克奶粉、35克蛋液、170克牛奶、30克黄油、适量红豆沙

做法:

1、全部材料准备好,将除黄油、红豆沙外的所有材料入面包桶中,再将桶安放在东菱面包机内,我选择的是“普通面包”程序,可以用这个程序来完成揉面、发酵;

2、待面团揉得能扯出较厚的膜时,加入软化的黄油,继续揉面;夏天温度高,建议开着面包机的盖子来揉面,这样也能将一部分热量释放出去,在面团还没形成筋度前不会让面团快速发酵;

3、待面团能扯出薄而透明的膜时,手指戳个洞,边缘光滑状时,揉面结束,我的这个面团还是有些欠时间,再继续揉5分钟更好;面团收圆,放在桶里,盖上盖子进行发酵;

4、待面团是原来的2.5倍左右大小时,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;将面团取出放在揉面垫上,排气,松弛3分钟;将面团擀成厚约5毫米的长方形大片;在中间铺抹一层红豆沙;

5、两边空白面皮向中间对折,在最上面再铺抹一层红豆沙,由上向下卷成卷,封口朝下,将搅拌棒取出,红豆沙面包卷放入面包桶中,这样烤出来的面包底部没有大洞;重新设定程序,选择“发酵酸奶”程序,待面团的涨发到原来的2倍大时,停止发酵;

6、选择“烘烤”程序,45分钟,面包烤好啦,满屋飘香,烤好的面包立刻倒在晾架上,自然晾凉后封袋保存,切片食用;

五、土豆早餐做法大全儿童?

【儿童五香开胃早餐土豆早餐饼】

主料:土豆2个、胡萝卜半个、鸡蛋2个、面粉2匙、

辅料:花生油半勺、五香粉6/1匙、胡椒粉4/1匙、鸡精3/1匙、盐3克、葱叶适量、

 步骤:

  土豆早餐饼的做法步骤1.土豆去皮,胡萝卜去皮,葱叶清洗干净,准备鸡蛋。

  土豆早餐饼的做法步骤2.胡萝卜和土豆擦丝,葱切碎,打入鸡蛋,放入盐,五香粉,胡椒粉,鸡精。

  土豆早餐饼的做法步骤3.拌匀腌制5分钟。

  土豆早餐饼的做法步骤4.根据蔬菜出汁率加入2汤匙面

  土豆早餐饼的做法步骤5.充分拌匀。

  土豆早餐饼的做法步骤6.锅中放油烧热,用筷子均匀的挑入蔬菜糊。

  土豆早餐饼的做法步骤7.盖上锅盖小火煎。

  土豆早餐饼的做法步骤8.大约6分钟左右煎至两面成金黄色即可

六、早餐食谱大全营养早餐?

早餐应该吃好,吃饱,依据每个人的习惯,可以这样搭配,小米粥,馒头,煮鸡蛋,咸菜,或者一杯牛奶。

面条汤,里面窝上一个鸡蛋,可以用西红柿或者绿叶蔬菜炝锅吃起来暖暖的,还可以蛋炒饭,里面可以加火腿,虾仁,豌豆粒一起炒,还可以包小馄饨,用紫菜虾皮香菜呛汤,好吃。

七、11岁儿童早餐做法大全?

11岁孩子每天早餐菜谱

  鸡肉香菇蛋卷

  材料:鸡蛋1只、鸡肉香菇末适量

  做法:

  1、将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,下锅摊成薄薄的蛋皮;

  2、把蛋皮切成5厘米宽的长条,将鸡肉香菇糊抹在条状蛋皮上;

  3、将蛋皮卷成蛋卷,放入盘内在沸水中蒸5分钟。

  

  奶汁鱼肉大白菜

  材料:

  1、鲜嫩大白菜嫩叶1片、全脂鲜牛奶1杯(1岁以下小宝宝也可以选用配方奶粉)、

  2、瓶装金枪鱼半瓶

  做法:

  1、洗净大白菜嫩叶,用开水焯熟;

  2、捞起焯熟的大白菜嫩叶,滤水切茸;

  3、烧热锅下全脂鲜牛奶,加入白菜茸,文火煮滚至材料熟透即可。

八、6岁儿童早餐做法大全?

坚果黑米馍

材料:黑米面粉,坚果仁80克,黑白芝麻20克,酵母4克,白糖5克,清水165克

做法:

1、温水加入酵母拌匀,倒入面粉中,用手揉成光滑的面团,放置温暖的地方发酵;

2、坚果仁用刀切碎,有点颗粒感就可以;

3、发酵好的面团取出,放案板上揉光滑,撒上面粉,用擀面杖将面团擀成长方形的面片,中间撒上坚果碎和芝麻,然后卷起来捏紧,两端对接收口,整形成一个中空的圆环。

4、蒸盘底部垫上油纸,放上整形好的黑米馍,醒发20分钟;

5、冷水入锅,中大火蒸15分钟,关火再焖五分钟,这样美味好吃的黑米馒头就可以出锅了。

红枣小米南瓜糊

食材:南瓜60克,小米20克,红枣2个,清水300毫升

做法:

1、南瓜削皮洗净切丁,红枣去核切块,小米淘洗干净

2、所有食材倒入破壁杯中,加入清水,盖上盖子,按下开始键,指示灯停在米糊键上

3、开启破壁功能,大约25分钟,米糊就做好了,香浓醇香顺滑,很好喝!

山药抹茶蛋糕卷

材料:鸡蛋4个,细砂糖40克,低筋面50克,牛奶50克,玉米油40克,抹茶粉8克,柠檬汁5滴,山药200克,白糖10克,炼乳15克

制作过程:

1:蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入白糖,用蛋抽搅拌均匀,放入玉米油和牛奶拌匀;

2、面粉和抹茶粉过筛到蛋黄液中,搅拌成细滑无粉粒的面糊,

3、蛋清中滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发,分三次加入白糖,提起打蛋头,有大弯钩时即可。

4、取1/3的蛋白霜放入抹茶蛋黄糊中,翻拌均匀,拌好的蛋糕糊倒入余下的蛋白霜中,翻拌和切拌的方式翻拌均匀

5、28*28的金盘铺好油纸,将蛋糕糊从高处慢慢地倒入烤盘中,用刮刀整理平整,再轻轻地震破表面的气泡,放入烤箱中层185度烘烤15分钟。

6、山药切块,放入蒸锅中蒸熟,加点炼乳和白糖压成山药泥

7、蛋糕取出,用力地摔在桌子上,震出蛋糕的热气,并取出撕掉油纸,放在网架上放凉。

8、将山药泥涂抺在蛋糕上,借用擀面杖将蛋糕卷起,两端油纸收口,定型半小时以上取出,切段或切小块即可。

肉末豆腐蒸蛋羹

食材:豆腐半方,土鸡蛋2个,肉末适量,豌豆1把,生姜5g,葱2根,清水适量,食用油,盐,料酒,豆瓣酱,生抽,白糖

做法:

1、豆腐切小块,生姜切细末,葱切葱花;豆腐块放入碗里,加1小勺食盐,倒入开水浸泡10分钟;

2、鸡蛋打入豌豆,加少许盐,筷子打散,加入适量的温水拌匀,水量大约是鸡蛋液1.5倍量;

3、豆腐块捞出放入碗中,放入一把嫩豌豆,然后将蛋液过筛到碗里;

4、锅里烧水,水开放入鸡蛋液,大火蒸15分钟。

5、另起油锅,放入姜、葱白爆香,肉末炒至变色,加料酒、豆瓣酱和生抽翻炒,少许白糖调味,关火。

6、鸡蛋羹蒸好后取出,将炒好的肉末放上,撒点葱花即可。

南瓜花卷

食材:老南瓜200克,白糖15克,酵母3克,面粉220克

做法:

1、南瓜削皮洗净,切片放入锅中蒸15分钟,取出加白糖压成泥,不烫手时放入酵母拌匀

2、面粉放入南瓜泥中,揉成光滑的面团,放置一旁醒发15分钟。

3、醒好的面团放在面板上,揉至光滑,撒上干面粉,用擀面扙擀成长方形面片

4、面皮上刷一层食用油,从底部开始向上卷起来,卷紧实一些,再稍微搓一下

5、用刀切成梯形块,面团上边窄的一面朝上,用筷子一压,一个好看的花卷就出来了

6、花卷移到蒸锅里,醒发变大,冷水上锅蒸15分钟,关火焖3分钟,即可取出食用。

鲍菇牛肉酱面

食材:牛肉200克,杏鲍菇1条,红灯笼辣椒3个,生姜一大块约30克,大蒜50克,黄豆酱,甜面酱适量,料酒适量,盐适量,熟芝麻20克,菜籽油200克

做法:

1、牛肉切大片,改刀切条再切丁,杏鲍菇切同样的大小,红椒去蒂去籽切小丁备用(吃辣的朋友可以用线椒或小米辣),生姜和大蒜剁末备用。

2、起锅烧油,油热后放入杏鲍菇,炸至微黄捞出控油,再牛肉放进油锅中炒,一直炒到牛肉粒表面有点微黄,颜色变深捞出

3、将姜蒜末放入锅里,中火一直不停地翻炒,再放入辣椒丁,牛肉粒和杏鲍菇丁一起倒进锅里,再中火炒大约十来分钟

4、放入适量的料酒,黄豆酱和甜面酱,适量的盐翻拌均匀,小火熬煮5分钟,最后放上白芝麻,翻炒均匀即可出锅

5、水开放入面条煮熟捞出,放上一勺鲍菇牛肉酱,暖胃又解馋!

南瓜紫薯饼

食材:老南瓜,紫薯,糯米粉,白糖,炼乳,白芝麻

做法:

1、南瓜、紫薯切片,放入盘中入蒸锅中蒸熟

2、取出,分别装入两个碗中,南瓜中加少许白糖拌匀,用勺子压成南瓜泥,再加入适量的糯米粉揉成软硬适中的面团,紫薯中加入炼乳拌匀。

3、南瓜面团搓长条,分成小剂子,紫薯也分成相同剂子的量。

4、南瓜面团搓圆,压扁,放入紫薯泥,像包汤圆一样包好,放入芝麻中滚一圈,并压扁抖掉多余的芝麻

5、平底锅预热,刷一层食用油,放入做好的南瓜紫薯饼,煎至两面金黄即可

火腿葱花鸡蛋饼

材料:鸡蛋2个,葱花一把,火腿肠一节,盐少许,清水1勺,面粉1勺

做法:

1、小葱洗净切末,火腿肠切小丁备用,鸡蛋打入碗中,加少许盐搅打成蛋液

2、加1勺面粉拌细腻无粉状态,放入葱花,火腿肠拌匀

3、锅预热,刷一点食用油,将调好的蛋糊液倒入锅中,摊开,中小火煎

4、煎至表面凝固,翻面再煎一分钟取出,切块装盘即可。

九、闽南营养早餐食谱大全及做法?

用料

五花肉 适量

槟榔芋 半个

胡萝卜(切丁) 适量

香菇(切丁) 适量

食用油 适量

大米 适量

盐 适量

皮蛋 两个

做法步骤

1、将食材切好,我直接用的高压锅,家里煮图个方便。高压锅加热后,把肉放进去炒出油,再另外加点油。肉变色后加入其余食材,继续翻炒。

2、炒两分钟,加入一勺酱油,少许盐。

3、大米淘洗干净后,加进去翻炒几下

4、加入适量水,煮粥水要多加些。喜欢软烂就压半小时,平常可以压个15分钟。

5、两个皮蛋,切丁。出锅后加入粥中,稍微搅拌。

十、少年营养早餐食谱大全及做法?

周一早餐:牛奶麦片营养粥,煎蛋一个,煎饼(可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼),加上水果桃子几片(可以选择其它水果片)。

周二早餐:小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘(西红柿与水果柿子椒或其它),主食可选择馒头或包子。

周三早餐:面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花,加水果一个,一杯牛奶或营养茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等)。

周四早餐:生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠,切片或块,加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐:主食紫菜清汤条,加一个煎蛋、西兰花几朵,水果加提子或葡萄,其它水果均可,根据孩子需求也可选用蔬菜类。

周六早餐:主食小龙包子,加八宝粥、或黑米粥、或豆浆,加卤豆腐或其它小菜,再适当配点蔬菜、水果拼盘,使其营养均衡。

周日主食:火烧或生煎包子,加稀饭,咸菜,加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料,作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜,如圣女果或黄瓜片。

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