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营养早餐做法? 营养早餐的做法?

2023-11-17 08:46:31早餐1

一、营养早餐做法?

食材清单

面团儿:500克面粉 5克糖 5克酵母 280克温水

油酥:一大勺面粉 3克盐 2克十三香 一大勺热油

卤肉:五花肉 葱结 姜片 料酒 一勺水 一勺油 一把冰糖 八角 香叶 2勺黄豆酱一勺盐

制作步骤

1、先来和面,500克面粉、5克糖、5克酵母、拌匀后加280克温水,搅拌成面絮状后下手揉面。

2、基本的揉成型后盖上保鲜膜醒面10分钟,再揉成光滑的面团儿就比较简单了,三两下就揉光滑了,接着盖上保鲜膜醒面至2倍大。

3、碗中加一大勺面粉、3克盐、2克十三香、一大勺热油,调成稀油酥后放凉备用。

4、接着再来做点卤肉,五花肉切块后冷水下锅 ,加葱结、姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫,然后把肉捞出来。

5、锅中加一勺水,一勺油,然后加一把冰糖炒出糖色,中小火慢慢炒,炒出红色后倒入五花肉翻炒上色。然后加一勺生抽和一勺老抽,继续煸炒一会儿炒出肉里面的油脂。

6、接着加开水没过锅中的肉,加姜片料酒、葱结、八角、香叶 、再加2勺黄豆酱和一勺盐调味儿,最后盖上盖子小火炖1个小时。

7、面团醒好后里面都是满满的蜂窝状,取出来移到砧板上揉搓排气,这个面团儿偏软,可以撒点干面粉防粘,揉好搓长条,然后分小面剂子。

8、接着把每一个小剂子都用手掌压一下,压成一个小饼就行,再盖上保鲜膜防止风干。

9、取一个小饼中间放一勺油酥,像包包子一样收拢包起来,全部做好后就可以擀面了,取一个面团儿先用擀面杖轻轻地压几下。

10、然后再擀成大一点的圆饼,擀的时候动作要轻一点,不要擀破。

11、擀好后电饼铛预热不用刷油,放入面饼中火烙。

12、烙至两面微微鼓起后夹出来,然后放入烤盘。

接着进烤箱190度上下火烤6分钟,你看,全部都鼓起来了,我们的空心烧饼就做好了。

圆鼓鼓的,放凉了也不会塌陷哦,我们剪开看一下,里面都是空心的,包了油酥直接吃也非常的香,不过我还是更喜欢夹上肉和菜一起吃。

这时候我们再把卤好的肉捞出来剁碎,家里没有香菜了,我用了点黄瓜丁一起拌,脆嫩脆嫩的口感也特别好吃。

接着舀入烧饼里面,再淋上汤汁,空心烧饼瞬间变成了馅儿料满满的肉夹馍,香喷喷得特别的有食欲。

二、营养早餐的做法?

早餐是一天中最重要的一餐,提供能量并为接下来的一天做好准备。以下是一种简单且营养丰富的早餐制作方法:

所需材料:

1. 鸡蛋:1个

2. 牛奶:240毫升

3. 燕麦:50克

4. 香蕉:1个

5. 蓝莓:适量

6. 蜂蜜或枫糖浆:适量(可选)

步骤:

1. 准备鸡蛋:将鸡蛋打入一个碗中,搅拌均匀。

2. 准备燕麦:将燕麦放入一个碗中,加入少量的牛奶,搅拌均匀,使燕麦吸收牛奶。

3. 制作燕麦蛋液:将搅拌均匀的鸡蛋液倒入燕麦中,再次搅拌均匀,使燕麦蛋液充分混合。

4. 蒸煮:在一个小锅中,加入足够的水,将混合好的燕麦蛋液倒入锅中,中小火蒸煮约15-20分钟,直至燕麦蛋液凝固。

5. 制作水果杯:将香蕉剥皮,切成小块,与蓝莓混合,放入一个漂亮的杯子中。

6. 淋上蜂蜜:将蒸好的燕麦蛋液从锅中取出,放在香蕉和蓝莓上,最后淋上适量的蜂蜜或枫糖浆。

7. 享用:搅拌均匀,即可享用美味的营养早餐。

这种早餐富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和维生素,为你的一天提供能量。你还可以根据个人口味和需求,添加其他食材,如坚果、干果等,以增加营养和口感。

三、早餐做法大全懒人速食营养早餐?

【第1种懒人早餐:鸡蛋饼】【所需食材】

普通面粉150克、鸡蛋2颗、盐2克、小葱花适量、清水200毫升、食用油适量。

【做法步骤】

1、首先大碗中放入150克普通面粉,打入2颗鸡蛋,加入少许白胡椒粉、2克盐,加入切好的小葱花,再加入200毫升的清水,把它们混合均匀充分搅散。这个面糊一定要多搅拌一会儿,让面粉无颗粒状,搅拌至面糊用筷子提起来能拉成线即可,基本上是一个稀面糊的状态。

2、电饼铛一定要提前预热,刷少许的底油,不要刷多了,如果刷多了,面糊进去会打滑刮不平。倒入面糊,喜欢吃厚饼的就多倒些,喜欢吃薄的就少倒一些,根据自己的口味来添加面糊的多少。用刮板迅速将面糊刮平刮均匀,家里没有刮板的可以用铲子刮,摊平后盖上盖子烙制1分钟。

3、熬制1分钟后,表面给它刷少许油,然后翻面,盖上盖子再烙1分钟。时间到,烙至饼两面金黄即可出锅,全程大约需要2分钟的时间。接着照着同样的方法烙制剩下的面糊。

【第2种懒人早餐:山药鸡蛋饼】【所需食材】

山药1根、鸡蛋2个、土豆淀粉100克、面粉50克、盐适量、芝麻适量、食用油适量。

【做法步骤】

1、准备山药1根,用刮刀刮去外皮,再切成片,装入盘中,上锅蒸15分钟。蒸好的山药装入大碗中,连汤汁也一起倒入碗中。空碗中打入2个鸡蛋,用筷子打散,把蛋液倒在山药上面。用擀面杖将山药捣成泥,再加入100克的土豆淀粉,加入50克面粉,搅拌成面糊状,再加入1小勺盐搅拌均匀。

2、电饼铛预热刷油,倒入山药面糊,表面撒一些黑芝麻或者白芝麻,盖上盖子焖3分钟。时间到后,翻面再烙2分钟,烙至两面金黄即可出锅,然后切成自己喜欢的形状装盘即可食用。

四、简单的营养早餐做法?

以下是几个简单的营养早餐做法:

1. 燕麦粥

材料:燕麦片、水、牛奶、蜂蜜、水果(如香蕉、蓝莓等)

步骤:将燕麦片和水放入锅中煮沸,转小火煮10-15分钟,加入牛奶继续煮2-3分钟,加入蜂蜜调味,最后加入水果即可。

2. 鸡蛋三明治

材料:吐司面包、鸡蛋、生菜、番茄、黄油、盐、黑胡椒

步骤:把吐司面包放入烤箱中烤至金黄色,煮鸡蛋,将生菜和番茄洗净备用,将煮好的鸡蛋切片,把黄油涂在吐司上,放上生菜、番茄和鸡蛋,撒上盐和黑胡椒即可。

3. 水果酸奶

材料:酸奶、水果(如蓝莓、草莓、香蕉等)

步骤:将水果切成小块,放进碗里,倒入适量的酸奶,混合均匀即可。

4. 煮鸡蛋+水果

材料:鸡蛋、水果(如苹果、橙子、葡萄等)

步骤:将鸡蛋加入开水中煮8-10分钟,取出放入冷水中冷却,将水果洗净切成小块,搭配煮好的鸡蛋即可。

以上几个营养早餐做法简单易学,而且都很健康,可以根据自己的口味进行调整。

五、学生营养早餐的做法?

葱花饼!

先准备3个土鸡蛋,加入500毫升温水,再加入4克酵母粉,一勺白糖,搅拌均匀后放一盘备用。另外准备一个盆里面加入400克面粉,然后把搅拌好的鸡蛋水加入面粉里,顺着一个方向一边倒一边搅拌,搅拌成酸奶状的糊糊就可以了,这个面糊可以前一天晚上搅拌好,如果天气特别热可以放入冰箱来发酵,第二天早上起床后直接烙就可以了。

六、营养早餐的做法大全?

主料:西红柿适量、火腿肠1根、面粉2勺、鸡蛋2个

辅料:盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱适量

1、西红柿顶部划十字刀,用开水烫一下去掉表皮。

2、去皮的西红柿切小块,火腿肠切小丁,葱切碎。

3、两勺面粉、两个鸡蛋,倒入西红柿、火腿肠、葱。

4、加入适量的盐、十三香、胡椒粉,搅拌均匀。

5、平底锅刷油,放入面糊,小火煎至两面金黄即可。这是营养早餐饼成品图。

七、安利营养早餐的做法?

做法如下:

一,西兰花鸡蛋饼

1,西兰花切成小朵,洗净。胡萝卜去皮洗净后切成厚片。然后把这两种食材开水焯烫一分钟捞出来。

2,将西兰花和胡萝卜切碎。

3,把切碎的胡萝卜和西兰花放入大碗中,加入面粉、鸡蛋、少许盐。然后少量多次地加入清水,搅拌成半流动的面糊。

4,电饼铛或者平底锅烧热,锅底刷油,将面糊倒进来摊成饼,一分钟左右翻一次面。

5,烙至两面金黄即可出锅。

6,稍稍冷凉,切成小块,搭配一杯温牛奶,早餐简单又营养。

二,西红柿肉末面条

1,牛肉切成肉末,西红柿去皮后切成薄片。

2,热锅凉油,放入葱、姜小火炒香。再倒入牛肉,大火炒至变色。

3,加入一点点老抽、半勺生抽、半勺蚝油炒出酱香味。再加入小半碗清水,大火煮开后再煮几分钟,将牛肉焖熟。

4,炒锅加入少许油,倒入西红柿大火炒出汤汁。

5,再加入2碗清水,大火煮开,把西红柿的味道煮出来。

6,下入面条,搅散开来,中小火将面条煮熟,再加少许盐调味。

7,最后将煮熟的面条捞入碗中,加入西红柿汤,再把先前炒好的牛肉末浇在面条上,这碗西红柿肉末面条就完成了。吃上一碗,浑身暖和。

八、营养早餐饼的做法?

1:面粉边加热水边搅拌成面穗状,不烫手时揉成光滑面团!盖保鲜膜放一边放面20分钟! 

2:趁着满面的时间,来调酱!蕃茄酱,蒜蓉辣酱,老干妈,按1:1:1,加少许白糖和芝麻油调匀即成!

 3:面擀好了,分两份,先取一份面团擀成长方形薄饼状,再刷油撒五香粉,从下往上叠起,再从左往右叠起! 

4:叠起的面团要苏醒一下再擀开!所以要先预热电饼铛!我用的是利仁的,先打开下盘开关,功能选择大饼,即可进入快速预热模式!

 5:预热完成后,显示加入食材和武火加热模式灯亮,就可以把饼擀开,放入电饼铛烙饼了!记得放油! 

6:按钮旋转到上下盘加热,盖上锅盖,自动烙饼,期间饼要翻个面!一直烙到两面金黄酥脆即可完成!

 7:我直接在电饼铛里刷酱了,趁热刷好吃!撒芝麻和葱花!哎呀!这味道诱人的!

九、营养早餐粥的做法?

1、小麦红枣粥  原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。  做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。  功用:缓急止通,止汗养心。  

2、栗子粟米粥  原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。  做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。  功用:功用益气,养心安神。  

3、三米联营粥  原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。  做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。  功用:健脾养胃,补心得湿。  

4、止泻固涩粥  原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。  做法:上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。  功用:健脾燥湿,止泻涩肠。  

5、一池碧波粥  原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。  做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。  功用:清热生津,泻火解毒。  

6、红豆南瓜粥  原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。  做法:小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精即可。  功用:降糖温中,安神定志。  

7、冰心奶蛋粥  原料:糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量。  做法:糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,煮开即可。  功用:补气生津,和胃抗皱。  

8、年年有“鱼”粥  原料:糯米100克,生鱼片100克,葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。  做法:将糯米加水煮一个小时,放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时,撒上盐、  胡椒、味精即可。  功用:养气补血,安神益智。  

9、红枣桂圆粥  原料:糯米(紫)100克,大枣20枚,桂圆肉50克。  做法:上述各物入锅中,加水煮4小时即可。  功用:养血补血,安神益智。  

10、雪花燕窝粥  原料:银耳20克,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量。  做法:上述食品一同入锅中,加水炖3小时,放冰糖即可。  功用:养阴生津,防老抗衰。  

11、百年合好粥  原料:百合(鲜)200克,糯米100克,冰糖适量。  做法:糯米与洗净的百合一同入锅中,加水煮烂,放入冰糖即可。  功用:生津润肺,止咳止血。  

12、花泥雪奶粥  原料:花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖适量。  做法:花生米用开水烫一下去细皮,捣细成泥,与糯米一同煮2小时后,加奶粉及冰糖即可。  功用:滋阴养液,益气驻颜。  

13、怀旧小米粥  原料:小米100克,糯米50克,红薯200克。  做法:红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中,加水煮3小时即可。  功用:通便伸湿,安神、催眠。  

14、麦片苡仁粥  原料:麦片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜适量。  做法:麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时,放入蜂蜜即可。  功用:防癌轻身,涤痰去脂。  营养鸡丝粥的做法  材料:  米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯。  A料:酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许。  B料:盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许。  1、米洗净、浸泡约30分钟,加入高汤熬煮。  2、鸡胸肉切丝,以A料腌10分钟。胡萝卜切丝,葱切末。  3、起油锅,炒熟鸡丝、胡萝卜丝,加B料调味后,倒入粥内即可。食用时撒上葱末。  正宗

十、儿童营养早餐简单做法?

当谈到适合儿童的早餐食谱时,以下是一些营养均衡且受孩子们喜爱的选项:

1. 高纤维麦片和牛奶:选择无糖或低糖麦片,添加适量的牛奶,并可以加入新鲜水果或干果来增加口感和营养。

2. 酸奶配水果:选择天然无糖或低糖酸奶,并搭配切碎的水果,例如香蕉、草莓、蓝莓等。也可以在上面撒上一些谷物或坚果。

3. 全麦吐司配花生酱和香蕉:选择全麦吐司涂上天然无添加的花生酱,并加上切片香蕉。这是一个富含蛋白质和碳水化合物的选择。

4. 煎荷包蛋配土豆泥:将荷包蛋煎至熟透,搭配用新鲜土豆制作的土豆泥。这种组合富含蛋白质、碳水化合物和较少的脂肪。

5. 热狗卷饼:使用全麦卷饼或玉米面薄饼,将热狗放在中间,然后卷起来。这是一个方便快捷又营养均衡的早餐选择。

此外,为确保儿童获得充足的营养,早餐还应包括适量的蛋白质、蔬菜和水果。可以根据孩子们的口味和喜好进行个性化调整。

记得提供充足的水或牛奶作为饮料,并尽量避免过多添加糖分。

祝您和孩子们享受营养美味的早餐!如有更多问题,请随时提问。

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